Valmistaudu kaikkien aikojen kermaisimpaan ja juustoisimpaan perunamuusiin parmesaaniperunamuusireseptillämme. Se on yksinkertainen ja tyydyttävä lisuke, joka varastaa esityksen seuraavalla aterialla.
Lisää perunan inspiroimia reseptejä löydät näistä Paistetut perunat, Peruna Hash, Mausteiset perunalohkot, Paistetut valkosipuliperunalohkotja Venäläinen perunasalaatti.
Kuinka tehdä parmesaania Perunamuusi
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuori perunat, leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi ja laita ne suureen kattilaan kiehuvaa vettä. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Valuta perunat hyvin, varaa ½ kupillista keittovettä. Palauta perunat samaan kattilaan ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin kuivuneet, noin 1 minuutti.
Ota pois lämmöltä ja lisää voi kattilaan. Mausta 1-½ tl kosher-suolaa ja 1 tl jauhettua mustapippuria tai säädä maun mukaan ja muussaa perunamurskaajalla tasaiseksi.
Lisää raskasta kermaa ja keitinvettä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja perunat saavuttavat haluamasi koostumuksen, ja vaihda sitten kumilastaan tasoittaaksesi jäljellä olevat taskut.
Kääntele joukkoon vastaraastettu parmesaanijuusto. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Paistetut perunat
- Peruna hash
- Venäläinen perunasalaatti
- Valkosipuliperunalohkot
- Mausteiset perunalohkot
Resepti
Helppoa parmesaaniperunamuusia
Työkalut
Ainekset
- 4 kiloa Yukon Gold , Russet tai Red Potatoes
- 8 ruokalusikallista suolaton voi , leikataan paloiksi
- 1 kuppi juuri raastettua Parmigiano-Reggianoa
- 1-½ - 2 teelusikallista kosher suola , säädä maun mukaan
- 1 teelusikka maapähkinäpippuria
- ½ - 1-½ kupit raskasta kermaa tai puolitoista , säädä määrää haluamasi kermaisuuden ja paksuuden mukaan
- ½ kuppi keittovettä tai raskasta kermaa
Ohjeet
- Kuori perunat, leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi ja laita ne suureen kattilaan kiehuvaa vettä. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta perunat hyvin, varaa ½ kupillista keittovettä. Laita perunat takaisin samaan kattilaan ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat täysin kuivuneet, noin 1 minuutti.
- Poista lämmöltä ja lisää voi kattilaan – mausta 2 tl kosher-suolaa ja ½ tl jauhettua mustapippuria tai säädä maun mukaan ja soseuta perunamurskaimella tasaiseksi.
- Lisää raskasta kermaa ja keitinvettä vaiheittain, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet ja perunat saavuttavat haluamasi koostumuksen, ja vaihda sitten kumilastaan tasoittaaksesi jäljellä olevat taskut. Kääntele joukkoon vastaraastettu parmesaanijuusto. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.