Jos rakastat kookoksen makua, kokeile näitä kaurahiutalekeksejä kookoksen kanssa; Kaura ja kookos sopivat täydellisesti yhteen luoden hieman teräviä reunoja ja sitkeitä keskikohtia, joissa on aavistus kanelia lämmittääkseen.
Lisäksi tämä kookoksella tehtyjen kaurahiutaleiden resepti on helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan. Mikä parasta, se maistuu erittäin herkulliselta, ja voit lisätä mitä tahansa lisäosia, olivatpa ne sitten pähkinöitä tai kuivatut hedelmät; älä ylitä 1 kuppia.
Nämä kookoksella tehdyt kaurahiutaleet sopivat kaikkiin tilaisuuksiin ja niistä tulee varmasti perheen suosikki.
Kuinka tehdä kaurapuurokeksejä kookospähkinällä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Sekoita jauhot, kaura, kaneli, kookos, pekaanipähkinät, leivinjauhe ja ruokasoodaa vuonna iso kulho; laittaa sivuun.
Kulhossa a jalustan sekoitin vaahdota voi, vaaleanruskea sokeri ja suola kermaiseksi, noin 4 minuuttia. Lisää joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
Lisää jauhoseos ja jatka sekoittamista, kunnes se on juuri sekoittunut; muista raaputtaa kulhon reunoja tarpeen mukaan. Peitä keksitaikina tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Kuumenna uuni 375 ° F. Line kaksi suurta leivinlevyt with pergamenttipaperi; laittaa sivuun. Kun taikina on jäähtynyt, ota se jääkaapista.
Kaavi seuraavaksi 1.5 ruokalusikallista keksitaikinapalloja ja pudota ne valmiille uunipelleille. Varmista, että jokaisen keksitaikinapallon väliin jää vähän tilaa, sillä ne leviävät hieman paistaessaan.
Paista erillisissä erissä 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman kullanruskeita ja pinta on hyytynyt.
Ota pois uunista ja jäähdytä leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten kookoskauraleivät ritilälle jäähtymään loppuun.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Pehmeät melassikeksit
- Maapähkinävoi evästeet
- Maapähkinävoi Kukkii
- Täydellisiä suklaakakkuja
- Piparkakkuevästeet
- Noel Snowballs -keksejä
Resepti
Helppoja kaurapuurokeksejä kookospähkinällä
Ainekset
- 94 g (¾) yleisjauhoja (lusikateltu ja tasoitettu)
- 140 g (1-½ kuppia) vanhanaikaista kauraa
- ⅓ kuppi paahdettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä , hienonnettu
- ¾ kuppi makeuttamaton raastettu kookos
- ½ teelusikka Saigon jauhettua kanelia
- ½ teelusikka leivinjauhe
- ⅛ teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 suolatonta voita pehmennettynä, mutta silti kylmänä
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri , tiukasti pakattu
- 1 iso muna , kylmä
- 3 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet
- Sekoita jauhot, kaura, kaneli, kookos, pekaanipähkinät, leivinjauhe ja ruokasooda suuressa kulhossa; laittaa sivuun. Vatkaa voi, vaaleanruskea sokeri ja suola kermaiseksi vatkaimella varustetun vatkaimen kulhossa, noin 4 minuuttia. Lisää joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Lisää jauhoseos ja jatka sekoittamista, kunnes se on juuri sekoittunut; muista raaputtaa kulhon reunoja tarpeen mukaan. Peitä keksitaikina tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kuumenna uuni 375 °F:een. Vuoraa kaksi suurta leivinpaperia leivinpaperilla; laittaa sivuun. Kun taikina on jäähtynyt, ota se jääkaapista.
- Kaavi seuraavaksi 1.5 ruokalusikallista keksitaikinapalloja ja pudota ne valmiille uunipelleille. Varmista, että jokaisen keksitaikinapallon väliin jää vähän tilaa, sillä ne leviävät hieman paistaessaan.
- Paista erillisissä erissä 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman kullanruskeita ja pinta on hyytynyt. Ota pois uunista ja jäähdytä leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten kookoskauraleivät ritilälle jäähtymään loppuun.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.