Jos olet Pizza Hutin leipäpuikkojen fani, valmistaudu rakastumaan kotitekoiseen versioon. Nämä pehmeät ja voitaiset leipäpuikot sopivat täydellisesti keittoihin tai kastikkeisiin upottamiseen tai yksinkertaisesti nauttimiseen sellaisenaan maukkaana välipalana.
Helposti seurattavan reseptimme avulla voit luoda Pizza Hutin taikuuden uudelleen keittiössäsi. Näiden kullanruskeiden leipätikkujen ihana tuoksu täyttää kotisi, ja maku jättää sinut kaipaamaan enemmän.
Kerää siis ainekset ja valmistaudu nauttimaan kotitekoisista leipäpuikoista, joista tulee varmasti perheen suosikki!
Kuinka tehdä leipäpuikkoja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Yhdistä jauhot, sokeri ja hiiva telinesekoittimen kulhossa, jossa on taikinakoukku. Lisää lämmin vesi, öljy ja suola ja sekoita alhaisella nopeudella 2 minuuttia. Sekoita keskinopeudella noin 32 minuuttia. Taikinan tulee olla sileää ja joustavaa.
Kumoa taikina voimakkaasti jauhotetulle pöydälle, ripottele päälle jauhoja ja vaivaa hetken aikaa tasaiseksi palloksi, noin 30 sekuntia. Siirrä taikina voideltuun isoon kulhoon ja käännä takki. Peitä muovilla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä, kunnes se kaksinkertaistuu, noin 45 minuuttia - 1 tunti.
Taputtele taikina kevyesti voideltuun työtasoon pitkäksi suorakulmioksi, jonka koko on noin 13 x 18 tuumaa. Leikkaa taikina pizzaleikkurilla 1 tuuman leveiksi tikuiksi. Aseta leipätangot noin ½ tuuman päähän toisistaan leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Laita taikina lämpimään paikkaan, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 30 minuuttia. Kun taikina kohoaa toisen kerran, esilämmitä uuni 425 asteeseen F. ja tee valkosipulin ja parmesaanin seos.
Laita voi pieneen mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Paista mikrossa noin 1 minuutti tai kunnes se on täysin sulanut. Yhdistä erillisessä pienessä kulhossa parmesaanijuusto, rakeistettu valkosipuli, kuivattu oregano, kuivattu persilja ja kosher-suola.
Voitele taikina konditoriaharjalla sulatetulla voilla. Ripottele taikinaan valkosipuli- ja parmesaaniseoksella. Paista leipätikkuja, kunnes ne ovat turvonneet ja kullanruskeita, 20–25 minuuttia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helpot leipäpuikot
Työkalut
Ainekset
- 625 g (5 kuppia) yleisjauhoja tai leipäjauhoja, lusikallaan mittakuppiin ja tasoitetaan veitsellä
- 1 ruokalusikka Kidesokeri
- 1 ruokalusikka pikakuivahiiva
- 2 teelusikallista kosher suola
- ¾-1 kuppi lämmintä vettä , (110 °F - 115 °F)
- ½ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljy , plus lisää kulhon öljyämiseen
Yrttivoille:
- ½ kuppi voi , sulanut
- ¼ teelusikka kosher suola
- 6 iso valkosipuli , hienoksi jauhettua tai 1 rkl rakeista valkosipulia
- 1 teelusikka kuivattu persilja
- 2 teelusikallista kuivattu oregano
- 3 ruokalusikallista raastettua parmesaanijuustoa , jaettu
Ohjeet
- Lisää jauhot, sokeri ja hiiva seisovan sekoittimen kulhoon, jossa on taikinakoukku. käännä mikseri alhaiselle teholle sekoittaaksesi. Liuota suola jäljellä olevaan 1-¾ kupilliseen lämmintä vettä ja lisää se seokseen. Kaada joukkoon ½ kupillista oliiviöljyä.
- Kun taikina alkaa muodostua, lisää nopeutta keskitasolle. Pysäytä kone säännöllisin väliajoin raaputtaaksesi taikinan irti koukusta. Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja joustavaa, noin 7-10 minuuttia.
- Laita taikina öljyttyyn kulhoon, käännä taikina peittämään koko taikina öljyllä ja käännä taikina muutaman kerran pyöreäksi palloksi. Peitä tiiviisti muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, 1 tunti.
- Taputtele taikina kevyesti voideltuun työtasoon pitkäksi suorakulmioksi, jonka koko on noin 13 x 18 tuumaa. Leikkaa taikina 1 tuuman välein suikaleiksi pizzaleikkurilla. Aseta leipätangot noin ½ tuuman päähän toisistaan leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele ne sitten puolella öljyseoksesta ja ripottele päälle kevyesti noin 1 rkl parmesaanijuustoa.
- Laita taikina lämpimään paikkaan, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 35-1 tunti. Kun taikina kohoaa toisen kerran, esilämmitä uuni 425 asteeseen F. Paista leipätikkuja, kunnes se on turvonnut ja kullanruskea, 20-25 minuuttia. Ota leipätangot uunista ja sivele ne heti jäljellä olevalla öljyseoksella ja ripottele päälle loput parmesaanijuustosta. Nauttia!
- Kuinka tehdä yrttivoita
- Kuumenna ekstra-neitsytoliiviöljy keskipitkällä pannulla keskikorkealla lämmöllä, lisää valkosipuli; poista leipäpuikot lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon oregano, kuivattu persilja ja suola.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.