Cafe de Olla on ilo ei vain maultaan, vaan myös aromiltaan. Se on makea kahvi, joka on valmistettu erilaisilla mausteilla ja sopii tarjottavaksi makean leivän kanssa. Cafe de Olla valmistetaan perinteisesti saviruukussa, mutta toimii myös paksupohjainen kattila.
Kuinka tehdä Cafe de Olla
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä vettä, appelsiininkuori, kaneli, piloncillo (ruskea sokeri) ja neilikka (valinnainen). Kuumenna hitaasti kiehuvaksi sekoittaen, jotta piloncillo liukenee noin 5 minuuttia.
Poista lämmöltä, lisää jauhettu kahvi, sekoita ja peitä kattila. Anna hautua 5 minuuttia tai pidempään, jos haluat lisää makua. Siivilöi kahvi ohuen siivilän läpi kuppeihin ja tarjoile.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Easy Cafe de Olla
Ainekset
- 5 kupit (1-¼ litraa) vettä
- ⅔ kuppi jauhettua tummaa paahdettua kahvia , keskikarkea jauhatus
- 75 g (⅓) piloncilloa tai ruskeaa sokeria maun mukaan sen mukaan, kuinka makeaa pidät
- 1 iso meksikolainen kanelitanko
- 1 koko neilikka
- 1- tähtianis
- yksi 3 tuuman pala appelsiinin kuorta
Ohjeet
- Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä vesi, appelsiinin kuori, kaneli, piloncillo (tai ruskea sokeri) ja neilikka sekä tähtianista. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi sekoittaen, jotta piloncillo liukenee.
- Noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää jauhettu kahvi, sekoita ja peitä kattila. anna hautua 5 minuuttia tai pidempään, jos haluat lisää makua. Siivilöi kahvi ohuen siivilän läpi kuppeihin ja tarjoile.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.