Pähkinöiden paahtaminen on yksinkertainen ja tehokas tapa parantaa niiden makua ja rakennetta. Tämä resepti opastaa pähkinöiden paahtamiseen täydellisesti joko uunissa tai liedellä.
Paahdetut pähkinät toimivat hyvin monissa ruoissa. Ne lisäävät mukavan rapeuden ja täyteläisen maun keksit, kakutja leivonnaisia. Voit myös ripotella niitä aamiaisruokien, kuten kaurapuuron tai jogurtin, päälle tai jäätelön päälle lisämakua varten.
Ne sopivat mainiosti myös suolaisiin ruokiin. Ne antavat salaateille lisää rakennetta ja makua ja lisäävät herkullista rapeutta sekoitusperunat ja viljakulhoja. Niiden pähkinäinen maku tekee myös kastikkeista, dippeistä ja kastikeista parempia.
Paahdetut pähkinät ovat ruoanlaitossa ja leivonnassa käytettäviensä lisäksi myös terveellinen ja maukas välipala. Kourallinen voi auttaa tyydyttämään nälän ja antaa sinulle myös joitain ravitsemuksellisia etuja.
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Pähkinöiden paahtaminen:
- Uuni: Esilämmitä 350 °F. Levitä pähkinät yhdeksi kerrokseksi ja paahda 10–15 minuuttia.
- Liesi: Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää pähkinät yhtenä kerroksena ja paahda 3-5 minuuttia.
Vinkkejä ja neuvoja
- Pysy lähellä, sillä pähkinät palavat nopeasti.
- Kokeile erilaisia pähkinöitä eri makujen ja koostumusten saamiseksi.
- Lisää makua lisäämällä pähkinät valitsemiesi mausteiden tai suolan kanssa paahtamisen jälkeen.
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa niiden rapeuden säilyttämiseksi.
Katso lisää reseptejä:
Resepti
Kuinka paahtaa pähkinöitä
Työkalut
- Leivinpaperi Uunin menetelmälle.
- Paistinpannu tai paistinpannu Liesitason menetelmälle.
- Lasta tai lusikka Pähkinöiden sekoittamiseen, jos käytät liesitasomenetelmää.
Ainekset
- 1 kuppi valitsemasi pähkinät. Nämä voivat olla pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, manteleita tai muita pähkinöitä, joista pidät. Määrä voi vaihdella tarpeidesi mukaan.
Ohjeet
Uunin menetelmä:
- Aseta uuni 350 ° C: een.
- Levitä pähkinät yhdeksi kerrokseksi uunipellille. Sinun ei tarvitse öljytä tai maustaa niitä paahtamista varten.
- Laita uunipelti uuniin ja paahda pähkinöitä noin 10-15 minuuttia. Tämä kesto voi vaihdella hieman pähkinöiden tyypin mukaan, joten pidä niitä silmällä.
- Sekoita tai ravista alustaa 5 minuutin välein varmistaaksesi tasaisen paahtamisen ja estääksesi palamisen.
- Kun pähkinät ovat kullanruskeita ja tuoksuvia, poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä. Ne rappeutuvat edelleen jäähtyessään.
Liesimenetelmä:
- Laita kuiva pannu tai paistinpannu keskilämmölle - öljyä tai voita ei tarvitse lisätä.
- Kun pannu on kuuma, lisää pähkinät yhtenä kerroksena.
- Keitä pähkinöitä usein sekoittaen, kunnes niistä tulee tuoksuvia ja hieman kullanruskeita, mikä kestää yleensä noin 3–5 minuuttia.
- Ota pähkinät pois pannulta ja anna jäähtyä. Niistä tulee rapeampia, kun ne jäähtyvät.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.