Atole de Maizena -resepti – Tämä herkullinen maissitärkkelysjuoma on suosikki Latinalaisessa Amerikassa. Niiden nimi on "Maizena", koska se on Latinalaisessa Amerikassa käytetyn suosikkimaissitärkkelyksen tuotenimi.
Atole De Maizena on valmistettu maissitärkkelyksestä. Herkullinen kaikkina vuodenaikoina, mutta sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon. Ne ovat makeita, hieman paksuja ja samettisia.😋
Kokeile rauhoittavia kuumia juomia Keitetty mate, Valkoinen kuuma suklaa, Meksikolainen kuuma kaakaotai Kirsikka kuuma suklaa.
Kuinka tehdään Maizenan atole
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Sekoita keskikokoisessa kattilassa 2–¼ kupillista vettä 2 kanelitankoon ja 2 ruokalusikalliseen vaaleanruskeaa sokeria. Peitä ja keitä korkealla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes vesi muuttuu kanelinväriseksi, noin 10 minuuttia.
Kun seos kiehuu, sekoita pienessä kulhossa 5 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja ¾ kupillista vettä, kunnes maissitärkkelys on liuennut eikä siinä ole kokkareita. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle.
Lisää seuraavaksi 2–½ kupillista maitoa, 12 (XNUMX fl unssia) haihdutettua maitoa ja ⅔ kupillista makeutettua kondensoitua maitoa sekoittaen, kunnes kondensoitu maito on täysin liuennut.
Lisää maissitärkkelysseos vähitellen koko ajan vatkaten, jotta maissitärkkelys ei paakkuunnu tai uppoa pohjalle. Keitä Atolea jatkuvasti vatkaten, kunnes se on riittävän paksu peittämään lusikan selän, noin 10-15 minuuttia.
Sekoita joukkoon 1 rkl vaniljauutetta ja ½ rkl kirkasta vaniljaa. Poista lämmöltä ja heitä kanelitanko pois. Maista ja säädä makeutta halutessasi makeutetulla tiivistemaidolla tai sokerilla.
Tarjoile kuumana ja ripottele halutessasi koristeeksi jauhettua kanelia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Pumpkin Spice Lattes
- Kuuma kaakao
- Instant Cappuccino Mix Resepti
- Kuumaa kaakaota yleisölle
- Kermainen kahvi
- Terveellinen vihreä omenakaura-smoothie
Resepti
Helppo Atole de Maizena
Ainekset
- 5 ruokalusikallista maissitärkkelys , tasoitettu
- 2½ kupit täysmaito
- 1 (12 fl unssia) Täysrasvaista haihdutettua maitoa tai 1-½ kupillista täysmaitoa
- 2-¼ kupit vesi
- ⅔ kuppi makeutettua kondensoitua maitoa tai ½ kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 2 pieni kanelitangot
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- ½ ruokalusikka kirkasta vaniljaa tai puhdasta vaniljauutetta
- ¾ kuppi vesi , kylmä
Ohjeet
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa 2–¼ kupillista vettä 2 kanelitankoon ja 2 ruokalusikalliseen vaaleanruskeaa sokeria. Peitä ja kiehauta korkealla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes vesi muuttuu kanelinväriseksi, noin 10 minuuttia.
- Kun seos kiehuu, sekoita pienessä kulhossa 5 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja ¾ kupillista vettä, kunnes maissitärkkelys on liuennut eikä siinä ole kokkareita. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle.
- Lisää seuraavaksi 2–½ kupillista maitoa, 12 (XNUMX fl unssia) haihdutettua maitoa ja ⅔ kupillista makeutettua kondensoitua maitoa sekoittaen, kunnes kondensoitu maito on täysin liuennut. Lisää maissitärkkelysseos vähitellen koko ajan vatkaten, jotta maissitärkkelys ei paakkuunnu tai uppoa pohjalle.
- Keitä Atolea jatkuvasti vatkaten, kunnes se on riittävän paksu peittämään lusikan selän, noin 10-15 minuuttia. Sekoita joukkoon 1 rkl vaniljauutetta ja ½ rkl kirkasta vaniljaa. Poista lämmöltä ja heitä kanelitanko pois. Maista ja säädä makeutta halutessasi makeutetulla tiivistemaidolla tai sokerilla. Tarjoile kuumana ja ripottele halutessasi koristeeksi jauhettua kanelia.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.