اگر به دنبال یک دستور پخت نان ساده و سالم هستید، نان ایرلندی سودا گندم کامل ممکن است همان چیزی باشد که نیاز دارید. این نان روستایی از 100% آرد گندم کامل تهیه می شود که طعمی آجیلی و خاکی به آن می بخشد.
این نان با یک پوسته ترد و یک خرده لطیف، برای صبحانه با مقداری کره و مارمالاد یا برای لذت بردن از یک خورش مقوی برای یک وعده غذایی رضایت بخش و آرامش بخش عالی است.
این دستور پخت سریع و آسان است و فقط به چند ماده ساده و حداقل ورز دادن نیاز دارد. بنابراین، آماده شوید تا خانواده و دوستان خود را با این نان ایرلندی سودا سبوس دار و خوشمزه و دلچسب تحت تاثیر قرار دهید.؟؟؟؟
طرز تهیه نان ایرلندی سبوس دار
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا آن را کمی چرب کنید و آن را آرد پاشی کنید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک کوشر را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید.
کره را با استفاده از مخلوط کن شیرینی پزی یا چنگال برش دهید تا به قوام غذای درشت برسد. دوغ، ملاس، پوست و تخم مرغ را جداگانه با همزن بزنید.
در مرکز مخلوط خشک یک چاه ایجاد کنید و مخلوط دوغ را اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود و پف شود. کشمش را اضافه کنید و هم بزنید تا جا بیفتد.*(خمیر کمی چسبنده خواهد بود.) روی سطح آردپاشی شده بچرخانید.
با دست های آرد پاشی شده به سرعت خمیر را به آرامی فشار دهید و حدود 4 تا 5 بار بریزید * (سعی کنید آن را ورز دهید یا فشار ندهید) سپس آن را به شکل نان گرد در آورید.
نان سبوس دار ایرلندی سودا را روی ورقه پخت آماده شده بریزید، روی آن کمی آرد بپاشید و شکر خام را سخاوتمندانه بپاشید. روی آن.*(قطر نان باید حدود 8 اینچ و ارتفاع آن 1-½ اینچ باشد). با یک چاقوی تیز برش بزنید تا یک ضربدر روی آن ایجاد کنید.
نان سبوس دار ایرلندی سودا را در دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 45 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که نان قهوه ای طلایی شود بپزید. * سطح داخلی نان باید 180 درجه روی دماسنج قابل خواندن اندازه گیری شود، یا می توانید یک سیخ بلند و نازک را داخل نان قرار دهید. مرکز
اگر تمیز بیرون بیاید، تمام است.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
نان ایرلندی سودا گندم کامل
عناصر
- 4 فنجان 100% آرد گندم کامل ، با قاشق و با پشت چاقو صاف می شود (به علاوه برای دست و پیشخوان)
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 3 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- ½ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، به قطعات ½ اینچی برش دهید
- 1 تخم مرغ ، کمی کتک خورده است
- 4 قاشق سوپخوری ملاس ، عسل یا شکر قهوه ای
- 1 فنجان کشمش یا 1 فنجان مویز ، اختیاری
- دلمه 1 پرتقال ، اختیاری
- 1 1 4 تا 1 13/4 فنجان دوغ یا ماست ساده (به عنوان مورد نیاز).
- 2 قاشق غذا خوری شکر خام توربینادو برای رویه کردن
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا یک ورقه پخت را کمی چرب کنید و آن را آرد پاشی کنید.
- آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک کوشر را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. با استفاده از مخلوط کن شیرینی پزی یا چنگال، کره را برش دهید تا به قوام غذای درشت برسد.
- در یک کاسه جداگانه، دوغ، ملاس، پوست و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. در مرکز مخلوط خشک یک چاه ایجاد کنید و مخلوط دوغ را اضافه کنید. با یک قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر شروع به گلوله شدن و پشمالو شدن کند. کشمش را اضافه کنید و هم بزنید تا جا بیفتد.*(خمیر کمی چسبنده خواهد بود)
- روی سطح آردپاشی شده بچرخانید. با دست های آرد پاشی شده و سریع کار، خمیر را به آرامی فشار دهید و حدود 4 تا 5 بار تا کنید *(سعی کنید خمیر را ورز دهید یا فشار ندهید) سپس آن را به شکل نان گرد در آورید.
- نان سبوس دار ایرلندی سودا را روی ورقه پخت آماده شده منتقل کنید و روی آن را کمی آرد بپاشید، سپس شکر خام را سخاوتمندانه روی آن بپاشید.
- با یک چاقوی تیز برش بزنید تا یک ضربدر روی آن ایجاد کنید. نان سودا ایرلندی سبوسدار را برای 375 درجه فارنهایت به مدت 45 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که نان قهوهای طلایی شود بپزید. . اگر تمیز بیرون بیاید، تمام است.
یادداشت
- اگر بالای نان ایرلندی سودا سبوس دار در حین پخت خیلی تیره شد، روی نان را با فویل آلومینیومی چادر بزنید.
- این اختیاری است. برای کمک به پر شدن کشمش یا جریان قبل از پخت، آنها را در یک کاسه قرار دهید و روی آب جوش بریزید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند، آبکش کنید و خشک کنید و استفاده کنید.
- سعی کنید آلبالو خشک، خرما یا آجیل خرد شده و غیره را اضافه کنید.
- زیاد ورز ندهید یا آرد زیاد اضافه نکنید، در غیر این صورت نان خشک و سفت خواهید داشت.
- در اینجا یک ترفند جالب وجود دارد، وقتی روی نان ایرلندی سودا سبوس دار می زنید، وقتی آماده شد صدای توخالی خواهد داشت.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.