اگر به دنبال یک ناهار سریع یا یک شام سبک هستید، این دستور عالی است! یک سوپ گل کلم کاری شده آسان یک سوپ خامه ای، تند و خوش طعم به دست می دهد و فقط به چند ماده و فقط 30 دقیقه برای درست کردن نیاز دارد.
در این دستور می توانید از گل کلم تازه یا منجمد استفاده کنید. از قبل یک دسته درست کنید و با نان فوکاچیا برای یک شام خوشمزه و سریع سرو کنید.😋😉
طرز تهیه سوپ گل کلم
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
روغن زیتون را در یک سوپ بزرگ گرم کنید گلدان روی حرارت متوسط پیاز، فلفل آناهیم، هویج و کرفس را اضافه کنید و تفت دهید، گهگاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند، حدود 10 تا 12 دقیقه.
سیر را اضافه کرده و حدود 30 ثانیه دیگر تفت دهید تا نرم شود. سپس پودر کاری، فلفل قرمز هندی و دارچین را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
گل کلم، سیب، آب و آبگوشت مرغ را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس حرارت را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. در قابلمه را ببندید و حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که گل کلم نرم شود بپزید.
با استفاده از یک مخلوط کن غوطه ور یا استاندارد، سوپ گل کلم را به صورت دسته ای پوره کنید تا به اندازه کافی برای ذائقه شما یکدست شود.
اگر از مخلوط کن استاندارد استفاده می کنید، شیشه را بیش از نصف در هر دسته پر نکنید، سوراخ در درب آن را باز بگذارید، روی آن را با یک حوله تمیز بپوشانید تا حرارت از بین برود و دوباره آن را در قابلمه بریزید.
عسل و خامه غلیظ را با هم مخلوط کنید. سوپ گل کلم را بجوشانید و در صورت نیاز با نمک کوشر فصل را بچشید و تنظیم کنید. سوپ گل کلم را در کاسه ها ریخته و روی آن را با کمی خامه غلیظ بریزید. لذت بردن! با نان Focaccia کامل ما جفت شود.
دستور العمل های مرتبط:
- سوپ عدس قرمز تند هندی
- سوپ ساده هویج و سیب زمینی شیرین
- سوپ کدو تنبل عالی
- سوپ گوجه فرنگی خانگی آسان
- آش رشته مرغ
- سوپ ریحان گوجه فرنگی تفت داده شده
دستور العمل
سوپ گل کلم آسان
عناصر
- 4 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 پیاز زرد متوسط ، خرد شده
- 1 فلفل آناهیم ، خرد شده
- 1 هویج ، خرد شده
- 1 ساقه کرفس ، خرد شده
- 4 حبه های سیر ، خرد شده
- 2 قاشق چای خوری پودر کاری
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- 4 قاشق چای خوری بویلون با طعم مرغ Knorr
- 1 گل کلم سر (2½ تا 3 پوند)، به صورت گلچه های کوچک یا گل کلم منجمد برش دهید
- 1 سیب تارت و در عین حال شیرین مانند ترد عسل یا گرنی اسمیت، پوست کنده و تقریباً خرد شده است
- 6 فنجان آب
- نمک کوشر ، چشیدن
- ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز هندی ، فلفل سیاه یا فلفل سیاه آسیاب شده
- 2 قاشق غذا خوری عسل
- ½ فنجان خامه غلیظ یا شیر نارگیل پر چرب
دستورالعمل ها
- روغن زیتون را در یک قابلمه سوپ بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل آناهیم، هویج و کرفس را اضافه کنید و تفت دهید، گهگاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند، حدود 10 تا 12 دقیقه.
- سیر را اضافه کرده و حدود 30 ثانیه دیگر تفت دهید تا نرم شود. سپس پودر کاری، فلفل قرمز هندی و دارچین را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
- گل کلم، سیب، آب و آبگوشت مرغ را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و سپس حرارت را ملایم کنید تا بجوشد. در قابلمه را ببندید و حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که گل کلم نرم شود بپزید.
- با استفاده از یک مخلوط کن غوطه وری یا یک مخلوط کن استاندارد، سوپ گل کلم را به صورت دسته ای پوره کنید تا به اندازه کافی برای ذائقه شما یکدست شود. اگر از مخلوط کن استاندارد استفاده می کنید، مراقب باشید که شیشه را بیش از نصف در هر دسته پر نکنید، سوراخ در درب آن را باز بگذارید، با یک حوله تمیز بپوشانید تا حرارت خارج شود) و دوباره آن را در قابلمه بریزید.
- عسل و خامه غلیظ را با هم مخلوط کنید. سوپ گل کلم را به جوش بیاورید و در صورت نیاز با نمک کوشر مزه دار کنید و فصل آن را تنظیم کنید. سوپ گل کلم را در کاسه ها ریخته و روی آن را با کمی خامه غلیظ بریزید. لذت ببرید! با نان Focaccia کامل ما جفت شود.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.