اگر به دنبال یک غذای دریایی خوشمزه و آسان برای اضافه کردن به رپرتوار دستور العمل خود هستید، میگو سیر عسلی را باید امتحان کنید. این دستور غذا با الهام از آسیایی دارای میگوی آبدار است که در ترکیبی معطر از شراب Shaoxing، سس سویا کم سدیم، ادویه جات ترشی جات ترشی شده و سپس با سیر، زنجبیل و پیاز سبز سرخ شده است.
ستاره نمایش، سس شیرین و خوش طعمی است که با عسل، سس سویا و تکه های فلفل قرمز درست می شود، که عمق طعم لذت بخشی به غذا می بخشد. آن را روی تختی از برنج بخارپز یا رشته فرنگی سرو کنید و یک غذای سریع و خوشمزه برای هر روز هفته خواهید داشت.
چگونه می توان میگو سیر عسلی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
مواد ماریناد را در یک کاسه متوسط یا یک کیسه زیپ دار بزرگ ترکیب کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، مواد سس را مخلوط کنید. کنار گذاشتن یک تابه بزرگ را با روغن روی حرارت قرار دهید، سیر و زنجبیل را اضافه کنید، هم بزنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن پخش شود. میگوها را به ماهیتابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا میگوها صورتی شوند.
سس رزرو شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا میگو بپزد و سس به مدت 2 تا 3 دقیقه غلیظ شود. پیاز سبز را هم بزنید و در صورت نیاز چاشنی آن را تنظیم کنید. میگو سیر عسلی را روی برنج بخارپز یا سبزیجاتی که با پیاز سبز خرد شده تزئین شده سرو کنید. لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
میگو سیر عسلی آسان
عناصر
برای ماریناد:🦐
- 600 g میگو ، پوست کنده و رگه شده است
- 1 قاشق سوپخوری شراب Shaoxing یا شری خشک
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا کم سدیم
- 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
- ¼ فلفل کاین آسیاب شده یا فلفل سیاه
برای سس:🍯
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا تیره با طعم قارچ سس سویا تیره یا سس سویا کم سدیم
- ¼ فنجان عسل
- ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز ، فلفل کاین آسیاب شده یا فلفل سیاه آسیاب شده
برای سرخ کردنی ها:🧄
- 1 قاشق سوپخوری روغن بادام زمینی ، روغن زیتون فوق بکر یا کره
- 3 میخک سیر ، ریز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری زنجبیل ، ریز خرد شده
- 3-4 پیاز سبز ، پلاس خرد شده برای تزئین
دستورالعمل ها
- مواد ماریناد را در یک کاسه متوسط یا یک کیسه زیپ دار بزرگ ترکیب کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، مواد سس را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- یک تابه بزرگ را با روغن روی حرارت قرار دهید، سیر و زنجبیل را اضافه کنید، هم بزنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن پخش شود. میگوها را به ماهیتابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا زمانی که میگوها شروع به صورتی شدن کنند.
- سس رزرو شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا میگو بپزد و سس به مدت 2 تا 3 دقیقه غلیظ شود. پیاز سبز را هم بزنید و در صورت نیاز چاشنی آن را تنظیم کنید. میگو سیر عسلی را روی برنج بخارپز یا سبزیجات بخارپز شده با پیاز سبز خرد شده سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای ذخیره: اگر میگوی سیر عسلی باقی مانده است، می توانید آن را در ظرف در بسته در یخچال تا سه روز نگهداری کنید. قبل از انتقال به ظرف، بگذارید کاملا خنک شود و بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگذارید.
- برای گرم کردن مجدد: هنگامی که آماده گرم کردن ظرف هستید، می توانید آن را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید. برای مایکروویو، میگوها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن را با یک حوله کاغذی مرطوب بپوشانید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.