این دستور تهیه پوره سیب زمینی سیر بسیار ساده و قابل پیروی است. این فقط به چند ماده اولیه نیاز دارد که به راحتی در اکثر آشپزخانه ها موجود است. این غذا را می توان به راحتی در عرض چند دقیقه آماده کرد و آن را به یک انتخاب ایده آل برای شب های شلوغ هفته تبدیل می کند.
بعلاوه، باقیمانده ها را می توان به راحتی در یخچال نگهداری کرد و تا 2 روز از آن لذت برد. برای دستور العمل های بیشتر با الهام از سیب زمینی، این ها را بررسی کنید سیب زمینی بو داده, هاش سیب زمینی, قاچ سیب زمینی تند, قاچ سیب زمینی سیر پختهو سالاد سیب زمینی روسی.
طرز تهیه سیر پوره سیب زمینی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های 1 اینچی برش دهید و در یک قابلمه بزرگ با آب جوش بریزید. سیر را اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه بدون درب بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
سیب زمینی و سیر را خوب آبکش کنید و نصف فنجان از آب پخت را در نظر بگیرید. سیب زمینی و سیر را در همان قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا حدود 1 دقیقه کاملاً خشک شود. از روی حرارت بردارید و کره را به قابلمه اضافه کنید.
با 2 قاشق چایخوری نمک کوشر و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید، یا آن را به سلیقه خود تنظیم کنید. و با پوره سیب زمینی له کنید تا یکدست شود.
نصف و نصف و آب در حال پخت را اضافه کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و سیب زمینی ها به قوام دلخواه شما برسند، سپس روی یک کاردک لاستیکی قرار دهید تا تمام جیب های باقی مانده صاف شود. چاشنی را در صورت نیاز بچشید و تنظیم کنید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
پوره سیب زمینی سیر آسان
عناصر
- 4 پوند طلا یوکون سیب زمینی روست یا سیب زمینی قرمز، ساییده شده اما پوست کنده نشده است
- 12 حبه سیر تازه ، شکسته شد
- 1- فنجان خامه غلیظ یا نیم و نیم
- ½ فنجان از آب پخت و پز یا خامه غلیظ
- 12 قاشق غذا خوری کره بدون نمک ، تقسیم شده
- 1-½ به 2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
- پیازچه برای سرو ، در صورت تمایل
دستورالعمل ها
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های 1 اینچی برش دهید و در یک قابلمه بزرگ با آب جوش بریزید. سیر را اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه بدون درب بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
- سیب زمینی و سیر را خوب آبکش کنید و نصف فنجان از آب پخت را در نظر بگیرید. سیب زمینی و سیر را به همان قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا سیب زمینی ها کاملا خشک شوند، حدود 1 دقیقه.
- آن را از روی حرارت بردارید و کره را به قابلمه اضافه کنید - با 2 قاشق چایخوری نمک کوشر و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید یا به سلیقه خود تنظیم کنید و با پوره سیب زمینی له کنید تا یکدست شود.
- نصف و نصف و آب پخت را به تدریج اضافه کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و سیب زمینی ها به قوام دلخواه شما برسند، سپس روی یک کاردک لاستیکی قرار دهید تا جیب های باقی مانده صاف شود. چاشنی را در صورت نیاز بچشید و تنظیم کنید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.