کورتیدو به هر وعده غذایی لگد تند و خوش طعم اضافه می کند. کورتیدو که با کلم خرد شده، هویج، پیاز و ترشی در محلول سرکه درست می شود، غذای جانبی محبوبی است که در کنار Pupupas سرو می شود.
این دستور پخت آسان فقط به چند ماده اولیه نیاز دارد و برای هر کسی که طعم ها و غذاهای جدید را بررسی می کند عالی است. چه از طرفداران غذاهای سالوادورایی باشید یا فقط به دنبال یک غذای جانبی خوشمزه باشید، مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.
طرز تهیه کورتیدو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
کلم، هویج، هالاپینو و پیاز را با یک چاقوی بزرگ یا برش ماندولین به صورت خلالهای نازک خرد کنید. کلم و هویج را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و آب جوش را روی مخلوط بریزید.
اجازه دهید مخلوط به مدت 30 تا 60 ثانیه دم بکشد، سپس بلافاصله زیر آب جاری سرد بشویید. خوب آبکش کنید و کلم و هویج را داخل کاسه برگردانید.
پیاز و ژالاپنیو را با هم مخلوط کنید و بقیه مواد را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و سپس روی مخلوط کلم بریزید و هم بزنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت ترجیحا حداقل یک روز قبل از سرو در یخچال بگذارید.
با حبوبات و پنیر ما لذت ببرید شفیره!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
آسان لایک
عناصر
- ½ کلم سر ، خرد شده
- 1 هویج بزرگ ، رنده شده
- 1 پیاز کوچک زرد یا قرمز ، برشهای نازک
- ½ فنجان سرکه برنج یا سرکه مقطر
- ¼ فنجان آب
- ½ قاشق چایخوری نمک کوشر (چشیدن)
- 2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای روشن
- 2 قاشق چایخوری پونه کوهی مکزیکی خشک شده
- 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز ( چشیدن)
- 1 برگهای خلیج
- 1 jalapeño تازه یا 2 jalapeño ترشی ، برش های نازک
دستورالعمل ها
- کلم، هویج، ژالاپنیو و پیاز را با یک چاقوی بزرگ یا برش ماندولین در خلالهای نازک خرد کنید. کلم و هویج را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و آب جوش را روی مخلوط بریزید.
- اجازه دهید مخلوط به مدت 30 تا 60 ثانیه دم بکشد، سپس بلافاصله زیر آب جاری سرد بشویید. خوب آبکش کنید، کلم و هویج را داخل کاسه برگردانید. پیاز و ژالاپنیو را با هم مخلوط کنید، بقیه مواد را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و سپس روی مخلوط کلم بریزید و هم بزنید.
- روی کورتیدو را بپوشانید و حداقل 2 ساعت ترجیحاً حداقل یک روز قبل از سرو در یخچال بگذارید.
- از کورتیدو ما با لوبیا و شفیره پنیر ما لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.