کافه د اولا نه تنها به دلیل طعم و مزه، بلکه به خاطر عطرش نیز لذت بخش است. این یک قهوه شیرین است که با ادویه های مختلف تهیه می شود و برای سرو با نان شیرین ایده آل است. Cafe de Olla به طور سنتی در یک گلدان سفالی درست می شود، اما گلدان ته ضخیم نیز کار می کند.
چگونه کافه د اولا درست کنیم
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط، آب، پوست پرتقال، دارچین، پیلونسیلو (شکر قهوه ای) و میخک (اختیاری) را اضافه کنید. به آرامی به جوش بیاورید و هم بزنید تا پیلونسیلو حل شود حدود 5 دقیقه
از روی حرارت بردارید، قهوه آسیاب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و در قابلمه را ببندید. اگر طعم بیشتری می خواهید بگذارید 5 دقیقه یا بیشتر دم بکشد. قهوه را از طریق یک صافی مشبک در فنجان ها صاف کرده و سرو کنید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
Easy Cafe de Olla
عناصر
- 5 فنجان (1-¼ لیتر) آب
- ⅔ فنجان قهوه برشته تیره آسیاب شده ، آسیاب متوسط تا درشت
- 75 g (⅓) پیلونسیلو یا شکر قهوه ای، بسته به میزان شیرینی که دوست دارید میل کنید
- 1 چوب دارچین مکزیکی بزرگ
- 1 میخک کامل
- 1- آنیس ستاره
- یک تکه پوست پرتقال 3 اینچی
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط، آب، پوست پرتقال، دارچین، پیلونسیلو (یا شکر قهوه ای) و میخک و بادیان را اضافه کنید. به آرامی به جوش بیاورید و هم بزنید تا پیلونسیلو حل شود.
- برای حدود 5 دقیقه. از روی حرارت بردارید، قهوه آسیاب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و در قابلمه را ببندید. اگر طعم بیشتری می خواهید بگذارید 5 دقیقه یا بیشتر دم بکشد. قهوه را از طریق یک صافی مشبک در فنجان ها صاف کرده و سرو کنید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.