هات چاکلت مکزیکی ترکیبی شیرین و خامه ای بر روی هات چاکلت سنتی است که حاوی کاکائو غنی، شکر، دارچین و وانیل است. این نوشیدنی گرم برای روزهای سرد عالی است و یک تجربه آرامش بخش و لذت بخش را برای جوانه های چشایی شما فراهم می کند.
بافت صاف و مخملی آن آن را به یک خوراکی لذت بخش برای هر زمانی از روز تبدیل می کند. چه به دنبال یک غذای گرم و دنج باشید و چه بخواهید از یک چیز شیرین لذت ببرید، شکلات داغ مکزیکی خانگی یک گزینه آسان و خوشمزه است.
طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه کوچک، شکر و دارچین را مخلوط کنید؛ کنار گذاشتن شیر را با چوب دارچین در یک قابلمه بزرگ و سنگین ترکیب کنید. روی حرارت متوسط بپزید و هم بزنید تا لبه های شیر حباب بزند (جوش بیاید).
حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید و هر چند وقت یکبار هم بزنید تا نسوزند. از روی حرارت بردارید و ده دقیقه دیگر دم کنید. به آرامی حرارت دهید و شکلات، اسپرسو فوری و شکر قهوه ای را اضافه کنید.
به مدت 5 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید تا داغ شود (جوش نگیرد) و شکلات کاملا آب شود. در صورت استفاده وانیل و کاهلو را هم بزنید. با یک حبه خامه فرم گرفته و کمی شکر دارچینی سرو کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
کاکائو داغ مکزیکی آسان
عناصر
- 4 اونس شکلات تلخ و شیرین با کیفیت خوب ، یا شکلات نیمه شیرین مانند Ghirardelli Brand، خرد شده
- 4 اونس شکلات شیری یا نیمه شیرین با کیفیت خوب ،خرد شده
- 3 قاشق غذا خوری شکر قهوهای ، به سلیقه تنظیم کنید
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق چایخوری اسپرسو فوری یا پودر قهوه فوری
- 4- فنجان شیر کامل
- 1- فنجان شیر تبخیر شده کنسرو شده کامل، نصف و نیم یا شیر کامل
- 8 چوب دارچین کوچک
دستورالعمل ها
- برای رویه:
- در یک کاسه کوچک، شکر و دارچین را مخلوط کنید؛ کنار گذاشتن
- برای شکلات داغ مکزیکی:
- شیر را با چوب دارچین در یک قابلمه بزرگ و سنگین ترکیب کنید. روی حرارت متوسط بپزید، هم بزنید تا شیر شروع به حباب زدن در اطراف لبه ها کند (جوش بگیرد). حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بپزید و هر چند وقت یکبار هم بزنید تا نسوزد.
- از روی حرارت بردارید و ده دقیقه دیگر دم کنید. به آرامی حرارت دهید و شکلات، اسپرسو فوری و شکر قهوه ای را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه با شعله ملایم هم بزنید تا داغ شود (جوش نگیرد) و شکلات کاملا آب شود. وانیل را هم بزنید. با یک عدد خامه فرم گرفته و کمی شکر دارچینی سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- شما می توانید از هر شیر یا غیر لبنی که می خواهید استفاده کنید – با این حال، لبنیات پرچرب منجر به شکلات داغ تر و خامه تر می شود.
- این دستور غذای شکلات داغ مکزیکی با شکلات های شیری، نیمه شیرین یا تلخ نیز به خوبی کار می کند.
- ایده های تاپینگ: خامه فرم گرفته، مارشمالو، تراشه های شکلات سفید یا تکه های شکلات، نعناع فلفلی، تکه های تافی، مخلوط دارچین و شکر، ادویه پای کدو تنبل و غیره.
- هات چاکلت مکزیکی را تا 3 روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. در قابلمه ای روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کاملا گرم شود؛ نجوشد. پس از آن سریع آن را بردارید تا سرو شود
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.