"Asado a la Olla" پاراگوئهای دندههای کوتاه پخته کامل. توصیف اینکه چگونه یک غذای بسیار ساده می تواند به چنین خوراکی اعتیادآور تبدیل شود دشوار است. وقتی شروع به چشیدن آن کردید، توقف تا زمانی که تمام شود غیرممکن است. جدا از شما همیشه خواهان چیزهای بیشتری خواهید بود.
نحوه درست کردن دنده های کوتاه برشته شده
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
چند لیموترش، لیمو یا پرتقال ترش را برش دهید و آب آنها را بگیرید تا یک فنجان قهوه تا بالای آن پر شود. گوشت را بشویید و نوار گوشت را به ضخامت استخوان های دنده برش دهید.
برش های دنده کوتاه را در یک قابلمه بزرگ نچسب قرار دهید و 3 فنجان (0.71 لیتر) آب بریزید. باید حدود ¾ گوشت را بپوشاند. حبه های سیر و 1 فنجان (0.24 لیتر) آب لیموترش را اضافه کنید و با نمک کوشر و فلفل سیاه مزه دار کنید.
روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. روی آن را بپوشانید و حدود 1 تا ½ ساعت یا تا زمانی که متوجه شوید دنده های کوتاه برشته شده نرم شده اند، بپزید.
اگر مایع خیلی خشک شد، کمی آب اضافه کنید. وقتی گوشت نرم شد، در قابلمه را باز کنید، روی حرارت قرار دهید و گهگاهی هم بزنید تا تمام آب آن تبخیر شود.
بیشتر چربی ذوب شده است که به قهوه ای شدن گوشت کمک می کند و طعم فوق العاده ای پیدا می کند. وقتی تکه ها رنگ خوبی گرفتند، آب 1 لیموترش را اضافه کنید و بگذارید کم شود تا کاملا از بین برود.
پخت را زمانی تمام کنید که تکه ها رنگ طلایی شدیدی به خود گرفتند. آن را با دنده های کوتاه سرخ شده با برنج سفید، سالاد، یوکای آب پز یا سرخ شده و غیره سرو کنید. نمی توانید تصور کنید چقدر خوشمزه است! امتحانش کن!!!
دستور العمل های مرتبط:
- ساندویچ مرغ خرد شده “Pan con Pollo”.
- سبزیجات مرغ را هم بزنید
- مرغ Tikka Masala
- مرغ فلفلی شیرین تایلندی
- مرغ باقلا رشته ای
- مرغ سیچوان مالا
دستور العمل
کباب قابلمه ای آسان
عناصر
دستورالعمل ها
- چند عدد لیمو، لیمو یا پرتقال ترش را برش دهید و آب آن ها را بگیرید، به اندازه ای که یک فنجان قهوه تا بالای آن پر شود.
- گوشت را بشویید و نوار گوشت را به ضخامت استخوان های دنده برش دهید. در یک قابلمه بزرگ نچسب، برش های دنده های کوتاه را قرار دهید و 3 فنجان (0.71 لیتر) آب بریزید. باید حدود ¾ گوشت را بپوشاند.
- حبه های سیر، 1 فنجان (0.24 لیتر) آب لیموترش را اضافه کنید و با نمک کوشر و فلفل سیاه مزه دار کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. روی آن را بپوشانید و حدود 1 تا ½ ساعت یا تا زمانی که متوجه شوید که گوشت نرم شده است بپزید. اگر دیدید مایع خیلی خشک می شود، کمی آب اضافه کنید.
- وقتی گوشت نرم شد، در قابلمه را باز کنید، روی حرارت قرار دهید و گاهی هم بزنید تا تمام آب آن تبخیر شود. بسیاری از چربی ها ذوب می شوند و همین چربی به قهوه ای شدن گوشت و به دست آوردن طعم فوق العاده کمک می کند.
- وقتی تکه ها رنگ خوبی گرفتند، آب 1 لیموترش را اضافه کنید و بگذارید کم شود تا کاملا از بین برود.
- پخت را زمانی تمام کنید که تکه ها رنگ طلایی شدیدی به خود گرفتند. آن را سرو کنید و دنده های کوتاه سرخ شده را با برنج سفید، سالاد، یوکای آب پز یا سرخ شده و غیره همراه کنید. نمی توانید تصور کنید چقدر خوشمزه است! امتحانش کن!!!
- از دندههای کوتاه بافته کامل ما "Asado a la Olla" لذت ببرید😋
یادداشت
- اجاق گاز: دنده های کوتاه پخته شده و مایع پخت و پز را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید و روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید و هر از گاهی هم بزنید تا کاملا داغ شود.
- فر: دنده های کوتاه پخته شده و مایع پخت و پز را به یک ظرف مخصوص فر منتقل کنید و با فویل بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود گرم کنید.
- مایکروویو: بخشی از دنده های کوتاه پخته شده و مایع پخت و پز را به یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو بریزید و به مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا کاملا داغ شود.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.