Ogi errezeta goxo eta osasuntsu baten bila? Ekilore haziekin gari osoko afari-ropil hauek ezin hobeak dira hurrengo bazkarirako. Ekilore-hazi intxaurrez josia eta eztiarekin eta azukre marroiarekin gozotuak, erroiluak gari osoko irinarekin eginak daude afari-opil tradizionaletan bira nutritibo eta zaporetsu bat emateko. Ezin hobea gurin eta goizeko kafearekin gozatzeko edo zopa ontzi epel batekin batera.
Nola egin gari osoko afari-ropilak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Pergamino-paperez edo gurinaz koipeztatuta (2) 13x18x1 hazbeteko labeko xafla; alde batera utzi. Ore kakoarekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu esnea, ura, eztia eta legamia eta utzi aparra egon arte, 5 eta 10 minutu inguru.
Sardexka batekin aguakate olioa, gurina, azukrea, gatza eta arrautza nahastu. Gehitu irina, ezinbestekoa den garia eta ekilore haziak nahastailea baxuarekin. Abiadura ertainera handitu eta orea oratu leuna eta elastikoa izan arte 5 eta 10 minutu inguru.
Apur bat koipeztatu ontzi handi bat olioarekin edo itsasten ez den sprayarekin. Jarraian, olio pixka bat eskua eta eraman orea prestatutako ontzira, buelta emanez, alde guztiak olioz estaltzeko.
Estali ontzi batekin eta utzi orea ingurune epel samarrean atseden hartzen, ordubete inguruz tamaina bikoiztu arte, zure etxeko tenperaturaren arabera. Kendu papera eta zulatu orea desinflatzeko.
Transferitu orea laneko gainazal batera eta moztu 48 zatitan.
Biratu pieza bakoitza bola estu batean. Jarri gari osoko afari-erroiluak ekilore-haziekin prestatutako zartaginera, uniformeki banatuta (erroiluak ukituko dira igotzen direnean).
Estali eta leku epel batean jarri tamaina bikoiztu arte, ordu 1 inguru. Preheat the furnace 350 gradu F. Leunki garbitu gari osoko afariko erroiluak ekilore-haziekin gurina urtuarekin. Labean urrezko arte, 25 eta 30 minutu. Hornitu gurina urtuarekin eta beroki zerbitzatu gari osoko afari-opilak ekilore haziekin. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- Telera Roll
- Barracks Cookie
- Erromero Focaccia Ogia
- Legamia gabeko Pazko Ogia
- Amish Ogi Zuria
- Kanela Zurrunbiloa Sagar Ogia
Errezeta
Erraza gari osoko afaria ekilore haziekin
Osagaiak
- 33 g berehalako legamia lehorra
- 100 ml (½ edalontzi) esne osoa epela (120 °F eta 130 °F)
- 118 ml olio aguakatea (½ kopa) edo 113 g gatzik gabeko gurina apur bat urtu eta hoztuta, gehi ontzirako eta labeko zartaginerako gehiago
- 95 g (½ Kopako) azukre marroi argia edo azukre granulatua
- 30 ml (2 koilarakada) eztia
- 3 arrautzak , giro-tenperatura
- 400 ml (1-¾) ur epela (120 °F eta 130 °F)
- 1 kg gari osoa edo gari osoko irina zuria koilaratuta, berdinduta eta bahetuta
- 15 g (1 koilarakada) gatz kosher
- 2 koilarakada funtsezko gari glutena , aukerakoa
- 133 g (1 Kopa) ekilore hazi gordinak (gazik gabe)
Eskuila egiteko:
- 1 gatzik gabeko gurina itsatsi , urtu
Argibideak
- Pergamino-paperez edo gurinarekin koipeztatuta (2) 13x18x1 hazbeteko labeko xafla; alde batera utzi. Ore kakoarekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu esnea, ura, eztia eta legamia eta utzi aparra egon arte, 5 eta 10 minutu inguru.
- Sardexka batekin, nahastu aguakate-olioa, gurina, azukrea, gatza eta arrautza. Nahastailea baxuan jarrita, gehitu irina, ezinbestekoa den garia eta gero ekilore haziak. Abiadura ertainera handitu eta orea leuna eta elastikoa izan arte, 5 eta 10 minutu inguru.
- Apur bat koipeztatu ontzi handi bat olioarekin edo itsasten ez den sprayarekin. Jarraian, olio pixka bat eskua eta eraman orea prestatutako ontzira, buelta emanez, alde guztiak olioz estaltzeko. Estali ontzi batekin eta utzi orea ingurune epel samarrean atseden hartzen, ordubete inguruz tamaina bikoiztu arte, zure etxeko tenperaturaren arabera.
- Kendu papera eta zulatu orea desinflatzeko. Transferitu orea laneko gainazal batera eta moztu 48 zati berdinetan. Biratu pieza bakoitza bola estu batean. Transferitu ore bolak prestatutako zartaginera, uniformeki tartekatuz (erroiluak igotzen direnean ukituko dira). Estali eta leku epel batean jarri tamaina bikoiztu arte, ordu 1 inguru.
- Berotu labea 350 gradu F-ra. Oso astiro-astiro garbitu erroiluak gurin urtuarekin. Labean urrezko arte, 25 eta 30 minutu. Hornitu gurina urtu gehiagorekin eta zerbitzatu epela. Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.