Txokolatezko gailetei dagokienez, bi udaleku nagusi daude: bigunak eta mastekatsuak gustuko dituztenak eta kurruskariak gustuko dituztenak.
Errezeta honetan, bi munduetako onena konbinatu dugu eta txokolate txip bigun eta mastekatsua sortu dugu azukre marroi argia eta granulatua konbinatuz. Guk ere intxaur txigortuak gehitu zizkioten, zapore eta ehundura dimentsio berri bat gehituz.
Hala ere, txokolate txip cookie kurruskarien bila bazabiltza, handitu azukre zuria, txikitu azukre marroia edo utzi guztiz kanpoan.
Nola egin txokolate txip cookieak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Irabiatu irina eta bicarbonatoa ontzi handi batean konbinatzeko; alde batera utzi.
Gurina eta bi azukrea abiadura ertain-altuan irabiatu pala osagarri batekin hornitutako nahasgailu batean (edo ontzi handi batean eskuko nahastailea erabiltzen baduzu) arina eta leuna izan arte, 4 minutu inguru. Gehitu arrautza eta irabiatu sartu arte.
Irabiatu bainila. Urratu ontziaren albotik behar den moduan. Abiadura ertainera murriztu, irin nahasketa gehitu eta irabiatu sartu besterik ez dagoen arte. Azkenik, gehitu txokolate txip eta intxaurrak erabiltzen badituzu.
Transferitu cookie-orea ontzi ertain batera, estali ondo eta hozkailuan hozkailuan gutxienez 30 minutuz.
3 ordu baino gehiago hozten badituzu, utzi cookie-orea giro-tenperaturan gutxienez 30 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun egongo da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
Berotu labea 375 °F-ra. Jarri rackak labearen goiko eta beheko herenean. Bigarren lerroa gozogintza orriak pergamino paperarekin; alde batera utzi.
(Labeko xafla bakarra baduzu, utzi guztiz hozten loteen artean) 1.5 hazbeteko izozkia edo zati-bola bat erabiliz, atera orea koilarakada biribildutako biribilduetan, bakoitza katiluaren kontra urratuz.
Biratu tumulu bakoitza eskuetan bola bat osatzeko. Orea oso biguna izango da, beraz, kontu handiz maneiatu eta azkar lan egin.
Jarri bola bakoitza kanela eta azukre nahasketara eta biribil ezazu ondo estaltzeko. Jarri prestatutako labeko xaflan, 2 eta 3 hazbeteko distantziara.
Egosi xafla bana aldi berean 10 minutuz galletak puztu arte eta goikoak kirrika egin arte; ez gehiegi labean.
Kendu labetik eta utzi pixka bat hozten labeko xaflan, eta, ondoren, transferitu cookieak alanbre-euskarri batera guztiz hozteko. Errepikatu gainerako orea bolatan osatzea. Gorde txokolate txip cookieak batean edukiontzi hermetikoa.
Erlazionatutako errezetak:
- Gingerbread Cookieak
- Melaza Cookieak
- Thumbprint Cookieak
- Pecan Snowball Cookieak
- Oloa Cookieak
- Txokolate Chip Cookies
Errezeta
Txokolate txip cookie errazak
tresnak
Osagaiak
- 2 gatzik gabeko gurin makilak , leundu
- ⅔ Kopako azukre granularra
- 1 koilarakada banilla ateratzea
- ¾ Kopako azukre marroia argia
- 2 ½ cups helburu guztietarako irina , koilaratuta eta berdinduta
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 2 arrautza handiak , giro-tenperatura
- 10 oz Txokolate gazi-gozoak, esaterako, Ghirardelli markakoak
- 1 Kopako intxaurrak edo pakanak txigortuak , txikituta
Argibideak
- Irabiatu irina eta bicarbonatoa ontzi handi batean konbinatzeko; alde batera utzi. Gurina eta bi azukrea abiadura ertain-altuan irabiatu pala osagarri batekin hornitutako irabiagailu baten katiluan (edo ontzi handi batean eskuko nahastailea erabiltzen baduzu) arina eta leuna izan arte, 4 minutu inguru. Gehitu arrautza eta irabiatu sartu arte. Irabiatu bainila. Urratu ontziaren albotik behar den moduan. Abiadura ertainera murriztu, irin nahasketa gehitu eta irabiatu besterik ez sartu arte. Azkenik, gehitu txokolate txip eta intxaurrak erabiltzen badituzu.
- Transferitu cookie-orea ontzi ertain batera, estali ondo eta hozkailuan hozkailuan gutxienez 30 minutuz. 3 ordu baino gehiago hozten badituzu, ziurtatu cookie-orea giro-tenperaturan uzten duzula gutxienez 30 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun egongo da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
- Osatu eta labean txokolate txip cookieak: Berotu labea 375 °F-ra. Jarri rackak labearen goiko eta beheko herenean. Hornitu bi labeko orri pergamino-paperarekin; alde batera utzi. (Labeko xafla bakarra baduzu, utzi guztiz hozten loteen artean).
- 1.5 hazbeteko izozkia edo zati-bola bat erabiliz, atera orea koilarakada biribildutako biribilduetan, bakoitza katiluaren kontra urratuz. Biratu tumulu bakoitza eskuetan bola bat osatzeko. Orea oso biguna izango da, beraz, kontu handiz maneiatu eta azkar lan egin. Jarri bola bakoitza kanela eta azukre nahasketara eta biribil ezazu ondo estaltzeko. Jarri prestatutako labeko xaflan, 2 eta 3 hazbeteko distantziara.
- Egosi xafla bana aldi berean galletak puztu arte eta goikoak kirrika hasi arte, 10 minutu; ez gehiegi labean. Kendu labetik eta utzi pixka bat hozten labeko xaflan, eta, ondoren, transferitu cookieak alanbre-euskarri batera guztiz hozteko. Errepikatu gainerako orea bolatan osatzea. Gorde txokolate txip cookieak ontzi hermetiko batean.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.