Molasses Cookies klasikoak dira arrazoi batengatik: goxoak dira! Cookieak bigunak eta mastekagarriak dira, espezien eta gozotasunaren oreka ezin hobea dute. Gainera, egiteko errazak dira, noiznahi gozatu ahal izateko, ez oporretan bakarrik.
Melaza-inspiratutako postre gehiago lortzeko, begiratu errezeta hauek: Molaza zaharra Tarta eta Gingerbread Cake.
Nola egin Melaza Cookieak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Bahetu irina, bicarbonatoa, jengibrea, beheko kanela, ale, pimienta eta intxaur muskatua ontzi handi batean.
Albo batera utzi Ontzi handi batean, eskuko edo euskarria duen irabiagailu bat erabiliz, irabiatu gurina eta azukrea abiadura handian guztiz sartu arte, 4 minutu inguru.
Gehitu arrautza eta jarraitu irabiatzen guztiz sartu arte. Gehitu melaza eta bainila eta jarraitu irabiatzen guztiz sartu arte. Urratu ontziaren alboak eta behea behar den moduan.
Gehitu osagai lehorrak osagai hezeei eta nahastu abiadura baxuan sartu arte, tarteka ontziaren hondoa eta alboak urratzen utziz, nahasketa ondo integratzeko.
Transferitu cookie-orea ontzi ertain batera, estali ondo eta hozkailuan hozkailuan gau osoan zehar edo hiru egunez.
3 ordu baino gehiago hozten badituzu, utzi cookie-orea giro-tenperaturan gutxienez 30 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun egongo da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
Berotu labea 350 °F-ra. Bigarren lerroa gozogintza orriak pergamino-paperarekin eta prestatu azukre pikorrez beteriko ontzi bat; alde batera utzi.
Orea maneiatzeko nahikoa biguna denean, erabili a 1 hazbeteko cookie-bola bola bakoitza azukrez bota eta palmondoarekin sakatu bola berdintzeko, ondoren cookieak 2 hazbeteko tartean jarri gozogintzako xafletan.
Labean jarri cookieak gainean kimurtzen hasi arte, baina erdian oraindik biguna egon arte, 10-12 minutu inguru.
Biratu xaflak erdibidean cookieak uniformeki labean daudela ziurtatzeko; utzi hozten 15 minutuz labeko xaflatan, eta, ondoren, alanbre-euskarri batera transferitu guztiz hozteko.
Zerbitzatu melaza cookieak berehala edo gorde itzazu ontzi hermetiko batean giro-tenperaturan hiru egunez gehienez.
Oporretan inspiratutako cookien errezeta gehiago:
- Gingerbread Cookieak
- Snickerdoodles cookiea
- Txokolatezko Azukre Cookieak
- Pecan Snowball Cookieak
- Limoizko Ricotta Cookieak
- Piku Cookieak
Errezeta
Melasa cookie errazak
tresnak
Osagaiak
- 282 g (2 eta ¼ edalontzi) erabilera guztietarako irina
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo lurrean jengibrea
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada beheko kanela
- ½ koilaratxo beheko aleak
- ¼ koilaratxo lurreko espezia
- ½ koilaratxo intxaur muskatu birrindu berria
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 1-½ makilak (¾ kopa) gurina saltsa , giro tenperatura leundu
- 1 Kopako azukre marroia argia
- ⅓ Kopako Amonaren melaza, sulfuratu gabea
- 1 arrautza handia , giro tenperaturan
- 1 koilaratxo Bainila purua
- ¼ koilaratxo kosher gatza
Tiratzeko:
- ¼ Kopako ijezteko azukre granulatua
Argibideak
- Ontzi handi batean, bahetu irina, bicarbonatoa, jengibrea, kanela xehatua, ale, pimienta eta intxaur muskatua. Alde batera utzi
- Ontzi handi batean paleta eranskin batekin hornitutako eskuko edo zutik nahastailea erabiliz, gurina eta bi azukrea batera irabiatu abiadura handian guztiz sartu arte, 4 minutu inguru. Gehitu arrautza eta jarraitu irabiatzen ondo sartu arte. Gehitu melaza eta bainila eta jarraitu irabiatzen guztiz sartu arte. Urratu ontziaren alboak eta behea behar den moduan.
- Gehitu osagai lehorrak osagai hezeei eta nahastu abiadura baxuan sartu arte, tarteka ontziaren hondoa eta alboak urratzen utziz, nahasketa ondo integratzeko.
- Transferitu cookie-orea ontzi ertain batera, estali ondo eta hozkailuan hozkailuan gau osoan zehar edo hiru egunez. 3 ordu baino gehiago hozten badituzu, ziurtatu cookie-orea giro-tenperaturan uzten duzula gutxienez 30 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun egongo da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
- Berotu labea 350 °F-ra. Pergamino-paperez bi labeko xafla hornitu eta azukre pikorrez osatutako ontzi txiki bat prestatu; alde batera utzi.
- Orea maneiatzeko nahikoa biguna denean, erabili 1 hazbeteko cookie-bola bat bola bakoitza azukrean botatzeko eta palmondoarekin sakatu baloia berdintzeko, eta, ondoren, jarri cookieak 2 hazbeteko tartean gozogintzako xafletan.
- Labean jarri cookieak gainean kimurtzen hasi arte, baina erdian oraindik biguna egon arte, 10-12 minutu inguru. Biratu xaflak erdibidean cookieak uniformeki labean daudela ziurtatzeko; utzi cookieak labeko xaflatan hozten 15 minutuz, eta, ondoren, eraman itzazu alanbre-euskarri batera guztiz hozteko. Hornitu cookieak berehala labean edo gorde itzazu ontzi hermetiko batean giro-tenperaturan hiru egunez.
Oharrak
- Melasa cookieak giro-tenperaturan hermetikoki gorde daitezke 5 egunez.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.