Gure Chipa 4 Quesos Errezetak paraguaiar tradizionala goratzen du Chipa Almidón zaporezko bira batekin. Tipikoa baino gehiago chipa, bertsio hau nabarmentzen da krema-gazta eta Mexikoko Four Cheese (Kraft marka gomendatua) erdigunean sartuz, eta gogokoena bihurtuko den gazta-ogi gazta-ezinezina bihurtuz.
Errezeta hau ezin hobea da zure goizeko Cocido Quemado, Kafea edo eguneko mokadu goxo batekin uztartzeko; errezeta hau prestatzeko erraza da eta izugarri pozgarria da. Gurearekin Chipa 4 Quesos errezeta, Paraguai pixka bat ekar dezakezu zure sukaldera.
Beraz, jantzi mantala eta prestatu poza ezagutzeko Chipa'ze arraio (chipa-egiten)! Gehiago jasotzeko Chipa errezetak, ziurtatu gure Chipa Okelak, Chipa Almidoia, Chipa Txu, Chipa muffins, Chipa Mestizoa, Chipa So'o.
Nola egin Chipa 4 gazta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Prestaketa: Aurrez berotu labea 500 °F (260 °C). Lerrokatu (2) 13x18x1 labeko xafla pergamino-paperarekin.
- Osagai lehorrak nahastea: 6 litroko ontzi handi batean, konbinatu yuca almidoia, gatza eta gozogintza hautsa. Igurtzi poliki-poliki 15 gramo (2 koilarakada) anis hazi esku ahurretan lurrintsu bihurtu arte. Gehitu nahasketa lehorra eta nahastu uniformeki banatzeko. Nahasketa hau alde batera utzi. (Anis haziak hautazkoak dira, baina Autentikorako gomendatzen ditugu Chipa Almidoia).
- Orea prestatzen: Jarri yuca almidoiaren nahasketa laneko gainazal garbi batean. Egin putzu bat yuca almidoiaren nahasketaren erdian, 8 hazbeteko zabalera edo are handiagoa ahal izanez gero. Gehitu leundutako gurina eta arrautzak putzuan. Erabili hatzak arrautzak eta gurina nahasteko zertxobait konbinatuta eta krematsua izan arte.
- Osagai lehorrak sartzea: Eskua erabiliz, poliki-poliki sartu nahasketa lehorra nahasketa hezean eta nahastu ore birringarri bat sortu arte.
- Gehitu gazta: Sartu gazta eta nahasten hasi ondo integratu arte.
- Osagai likidoak gehitzea: Gehitu gurin-esnea edo esnea poliki-poliki nahasteari, nahikoa gehituz irmoegia izan ez dadin eta erraz oratu dadin. Jarraitu eskuekin nahasten ore trinko eta hezea (baina ez oso hezea) sortu arte. Nahasketa homogeneo bihurtzen denean, oratzen has zaitezke.
- Orea oratu: Erabili eskuaren orpoa laneko gainazalean orea zuregandik urruntzeko. Orea zikindu ondoren, bildu berriro bankuko arraspa batekin. Jarraitu oratzen orea leuna eta trinkoa eta lan-azalera eta eskuetatik erraz askatzen den arte, 4 eta 5 minutu inguru. Oreak plastiluaren testura izan behar du amaitzean.
- Orea atseden hartu: Estali orea sukaldeko eskuoihal garbi batekin edo plastikozko paper batekin eta utzi gutxienez 15-20 minutuz, emaitza hobeak izateko. Atsedenaldi honek orea erlaxatzen uzten du eta zure azken ehundura hobetzen du Chipa.
- Prestatu gazta betegarria: Konbinatu krema gazta eta Mexikoko gazta nahasketa ontzi ertain batean. Alde batera utzi.
- Forma Chipa Quatro Quesos (Bi metodo): Metodo 1: Hartu orearen zati batzuk (125 g inguru) eta pixka bat berdindu eskuaren erdian. Jarri gazta-nahasketaren kopuru handi bat orearen erdian. Lotu ertzak elkarrekin zigilatzeko, eta, gero, bota bola batean. Beratu ezazu 4 hazbeteko diametroa eta 1 hazbeteko lodiera.
Metodo 2: Ore kopuru berdinarekin bola bat osatu eta pixka bat berdindu, ertzak lodiak utziz. Egin putzu bat erdian, gehitu gazta nahasketa eta hautseztatu Mexikoko gazta gainean. Utzi estali gabe beste forma baterako. - Gozogintza: Jarri formatua Chipa prestatutako labeko xaflan eta labean berotutako labean apur bat urreztatu arte, puztuta eta gazta-orbanak eduki arte gainazalean, 15-17 minutu inguru. Kontuz gehiegi ez egosten. Kendu zartagina labetik eta utzi pixka bat hozten zerbitzatu aurretik. Chipa hobe da labetik atera berria.
💡Camilaren aholkua: Jarri Paraguaiko gazta-ogi bakoitza prestatutako labeko xaflan eta estali sukaldeko zapi garbi batekin, lehor ez daitezen ore zati guztiak moldatzen amaitzen dituzun bitartean.
📌Oharra: Mantentzeko chipabiguna da, labetik ateratzen dituzunean, transferitu alanbre-euskarri batera guztiz hozteko. Gorde itzazu ontzi hermetiko batean edo zip-lock-eko poltsa batean freskotasuna mantentzeko. Saihestu gehiegi egosi; 15 eta 17 minutu bitarteko denbora nahikoa da ondo egosita egoteko.
Ikusi Nola egin
Ikusi Paraguaiko errezeta gehiago:
Errezeta
Erraza Chipa 4 gazta
Osagaiak
Para Chipa 4 gazta:
- 1 kg Yuca Almidoia
- 300 gr gurina , leundu
- 6 handiak arrautzak , giro-tenperatura
- 3 koilarakada kosher gatza (dastatu)
- 250 ml gurina edo esne osoa
- 700 gr Mexikoko 4 gazta , txikituta
- 20 gr (2 koilarakada) anis haziak, dastatzeko
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada Aluminiozkoa ez den gozogintza hautsa: Chipa Almidon errezetak ez du gozogintza hautsik behar; hala ere , nirean erabiltzen dut Chipa Almidon errezeta emaitza hobea ematen duelako arinagoa eta trinkotasun gutxiago eginez.
Gazta krematsua eta Mexikoko 4 gazta nahasketarako:
- 1 (8 oz) Gantz osoko gazta krematsua , Leundua
- 100 g Mexikoko 4 gazta nahasketa , txikituta
Argibideak
- Prestaketa: Aurrez berotu labea 500 °F (260 °C).
- Osagai lehorrak nahastea: 6 litroko ontzi handi batean, konbinatu yuca almidoia, gatza eta gozogintza hautsa. Igurtzi poliki-poliki 15 gramo (2 koilarakada) anis hazi esku ahurretan lurrintsu bihurtu arte. Gehitu nahasketa lehorra eta nahastu uniformeki banatzeko. Nahasketa hau alde batera utzi. (Anis haziak hautazkoak dira, baina Autentikorako gomendatzen ditugu Chipa Almidoia).
- Orea prestatzen: Jarri yuca almidoiaren nahasketa laneko gainazal garbi batean. Egin putzu bat yuca almidoiaren nahasketaren erdian, 8 hazbeteko zabalera edo are handiagoa ahal izanez gero. Gehitu leundutako gurina eta arrautzak putzuan. Erabili hatzak arrautzak eta gurina nahasteko zertxobait konbinatuta eta krematsua izan arte.
- Osagai lehorrak sartzea: Eskua erabiliz, poliki-poliki sartu nahasketa lehorra nahasketa hezean eta nahastu ore birringarri bat sortu arte.
- Gehitu gazta: Sartu gazta eta nahasten hasi ondo integratu arte.
- Osagai likidoak gehitzea: Gehitu gurin-esnea edo esnea poliki-poliki nahasteari, nahikoa gehituz irmoegia izan ez dadin eta erraz oratu dadin. Jarraitu eskuekin nahasten ore trinko eta hezea (baina ez oso hezea) sortu arte. Nahasketa homogeneo bihurtzen denean, oratzen has zaitezke.
- Orea oratu: Erabili eskuaren orpoa laneko gainazalean orea zuregandik urruntzeko. Orea zikindu ondoren, bildu berriro bankuko arraspa batekin. Jarraitu oratzen orea leuna eta trinkoa eta lan-azalera eta eskuetatik erraz askatzen den arte, 4 eta 5 minutu inguru. Oreak plastiluaren testura izan behar du amaitzean.
- Orea atseden hartu: Estali orea sukaldeko eskuoihal garbi batekin eta utzi gutxienez 15-20 minutuz, emaitza hobeak izateko. Atsedenaldi honek orea erlaxatzen uzten du eta zure azken ehundura hobetzen du Chipa Almidoia.
- Prestatu gazta betegarria: Konbinatu krema gazta eta Mexikoko gazta nahasketa ontzi ertain batean. Alde batera utzi.
Forma Chipa Quatro Quesos (Bi metodo):
- Metodo 1: Hartu orearen zati batzuk (125 g inguru) eta pixka bat berdindu eskuaren erdian. Jarri gazta-nahasketaren kopuru handi bat orearen erdian. Lotu ertzak elkarrekin zigilatzeko, eta, gero, bota bola batean. Beratu ezazu 4 hazbeteko diametroa eta 1 hazbeteko lodiera.
- Metodo 2: Ore kopuru berdinarekin bola bat osatu eta pixka bat berdindu, ertzak lodiak utziz. Egin putzu bat erdian, gehitu gazta nahasketa eta hautseztatu Mexikoko gazta gainean. Utzi estali gabe beste forma baterako.
- Gozogintza: Jarri formatua Chipa Mestizo gozogintzako xafla batean eta labean berotutako labean labean urreztatu, puztuta eta gainazalean gazta orbanak izan arte, 15-17 minutu inguru. Kontuz gehiegi ez egosten. Chipa hobe da labetik atera berria.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.