Mexikoko janari pikantearen zalea bazara, Camarones a la Diabla errezeta goxo eta gozo hau probatu beharko zenuke. Plater hau ganbaz beteta dago eta txile-oinarritutako saltsa ausarta, sendoa eta goxoa du!
Gure errezetak piper lehorrak irakin beharrean frijitzea eskatzen du; honek zapore sakontasuna sortzen laguntzen du. Chipotle piperrak ere gehitu ditugu zapore eta bero gehiago lortzeko, baina hori aukerakoa da.
Horrez gain, 35 minutu baino gutxiagoan prestatu daiteke eta osagai gutxi erabiltzen ditu, zure tokiko supermerkatuko latinezko atalean, Mexikoko Merkatu batean edo aurki daitezke. Amazon.
Normalean Camarones a la Diabla zerbitzatzen dut albo batekin Arroz zuria eta etxeko freskoa irina or Arto Tortilla; Zure bazkaria ezin hobeto biribiltzeko postre aukera azkar bat lortzeko, begiratu nire Mikrouhin labean txokolate txip galletak errezeta.
Nola egin Camarones a la Diabla
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu olioa batean 14 hazbeteko zartagina, zartagin edo wok su ertainean, eta gero gehitu piper lehorrak. Frijitu, nahastuz, txipak gorri iluna izan arte, 5 minutu inguru. Kendu piperrak eta jarri plater batean; alde batera utzi. Gehitu tipula eta tomatea eta egosi, noizean behin nahastuz, bigundu arte, 10 minutu inguru. Gehitu baratxuria eta egosi 2 minutuz.
Gehitu zartaginera chipotle piperra, 2 edalontzi ur eta piper frijituak. Ekarri irakiten. Sua murriztu eta sutan jarri, noizean behin nahastuz, piperrak 15 minutu inguru leundu arte. Transferitu chiles nahasketa 64 ontzako irabiagailu batera, gehitu ½ kopa ur eta nahastu koherentzia lodi eta leuna izan arte, 3 minutu inguru. Gelditu irabiagailua zenbait aldiz nahasketan zehar ontziaren alboak eta behealdea gomazko espatula batekin urratzeko, ahalik eta emaitza leunena ziurtatzeko.
Ziurtatu estalkiko zuloa irekita uzten duzula eta sukaldeko eskuoihal garbi batekin estali gabe, lurrunari ihes egiteko). Zartagin berean su ertainean, bota nahastutako Diablo saltsa (behar izanez gero, erabili gomazko espatula potearen alboak urratzeko).
Jarraian, irabiatu piperra eta ketchup saltsan eta irakiten jarri. Sua ertainean murriztu eta gurina eta ganbak irabiatu; egosi ganbak guztiz egosi arte, 5 eta 7 minutu inguru. Apaindu cilantro freskoarekin.
Erlazionatutako errezetak:
- Mexikoko Arroza
- Mexikoko Arroz Zuria
- Cilantro Lime Arroza
- Chipotle Arroza
- Guacamole onena
- Ahuakate-lime Crema
Errezeta
Erraza Deviled Ganba
Osagaiak
- ½ Kopako oliba olio birjina estra edo oliba olioa
- 1 koilarakada Knorr ganba zaporea edo 2 koilaratxo kosher gatz; gustura egokitu
- 3 Antxo txile lehortua, garbitu hauts arrakalak, kendu haziak eta saihetsak
- 6 Guajillo txile lehortua, garbitu hauts arrakalak, kendu haziak eta saihetsak
- 6 Txile lehorra zuhaitza garbitu hautsaren pitzadurak eta lurrundu
- 3 chipotle piper kontserbak , egokitu nahi duzun bero intentsitate mailaren arabera.
- 6 baratxuri , xehatuta
- 1 tipula horia ertaina edo gorria , txikituta
- ⅛ koilaratxo lurreko espezia
- 4 Roma tomateak , txikituta edo 1 (15 oz/425) kontserba tomate birrindua edo zatituta
- 2-XNUMX/XNUMX cups ura
- 2 koilarakada gurina
- ⅓ Kopako ketchup , gustura egokitu
- 2 libera ganba gordinak , oskoldua eta garabiatua
- ½ Kopako cilantro hosto freskoak, apaindura txikituta
Argibideak
- Nola egin Camarones a la Diabla
- Berotu olioa 14 hazbeteko zartagin edo zartagin edo wok batean su ertainean, eta gehitu piper lehorrak. Frijitu, etengabe nahastuz, chiles gorri iluna izan arte, 5 minutu inguru. Kendu pipilak eta jarri plater batean; alde batera utzi.
- Gehitu tipula eta tomatea eta egosi, noizean behin nahastuz, bigundu arte, 10 minutu inguru. Gehitu baratxuria eta egosi 2 minutuz. Gehitu chipotle piperra, 2 edalontzi ur eta frijitu chiles zartaginera. Ekarri irakiten.
- Murriztu beroa eta sutan jarri, noizean behin nahastuz, piperrak leundu arte, 15 minutu inguru. Transferitu chiles nahasketa 64 ontzako irabiagailu batera, gehitu ½ kopa ur eta nahastu koherentzia lodi eta leuna izan arte, 3 minutu inguru. Gelditu irabiagailua zenbait aldiz nahasketan zehar ontziaren alboak eta hondoa gomazko espatula batekin urratzeko, ahalik eta emaitza leunena ziurtatzeko. Ziurtatu estalkiko zuloa irekita uzten duzula eta sukaldeko eskuoihal garbi batekin estali, lurrunari ihes egiteko).
- Zartagin berean su ertainean, bota nahastutako diabla saltsa (beharrezkoa bada, erabili gomazko espatula potearen alboak urratzeko). Jarraian, irabiatu piperra eta ketchup saltsan eta irakiten jarri. Sua ertainean murriztu eta gurina eta ganbak irabiatu; egosi ganbak guztiz egosi arte, 5 eta 7 minutu inguru. Apaindu cilantro freskoarekin.
- Zerbitzatu arroz zuriarekin, entsaladarekin, babarrun frijituekin eta artoarekin edo tortillarekin, nahi izanez gero.
Oharrak
- Camaron a la Diabla hau hermetikoki hoztu daiteke 3 egunez. Berotu berriro mikrouhin-labean erabiltzeko ontzi batean, bota 1 eta 2 koilarakada ur gainean, estali paper eskuoihal heze batekin, berotu 20 eta 30 segundoz, nahastu sardexka erabiliz eta errepikatu 1 edo 2 minutu inguru edo berotu arte. bidez. Bestela, berotu sukaldean su motelean bero arte, behar izanez gero 1 edo 2 koilarakada ur gehituz.
- Ganbarik gabeko Al Diablo saltsa hermetikoki hoztu daiteke 3 egunez.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.