Etxeko Irin Tortilla goxoez gozatu dezakezu errezeta erraz honekin. Irin tortilla hauek ezin hobeak dira fajitak, bilgarriak, burritoak eta abar egiteko!😋
Nola egin etxeko irin tortillak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Konbinatu irina, gozogintza hautsa, azukrea eta gatza paleta-kakoarekin hornitutako irabiagailu batean eta nahastu konbinatzeko. Irabiagailua abiadura baxuan jarri eta gurina gehitu; irabiatu konbinatu arte.
Aldatu ore kakora, gehitu ur beroa, eta oratu amuari itsatsi eta ontziaren aldeak garbitu arte, 8 minutu inguru. Kontuz ibili orea gehiegi lantzea tortillak biguna ateratzeko.
Kendu nahaste-ontzia, estali sukaldeko eskuoihal garbi batekin eta utzi atseden 20 minutuz. Atera orea irabiagailutik eta jarri laneko gainazal garbi batean, irina gehigarriz hautsez behar izanez gero.
Eskuz landu orea bola batean (50 g-ko zatiak pisatzen ditu), ondoren paperezko filmarekin edo sukaldeko eskuoihal garbi batekin estali 30 minutuz. Ore bolak biribilka biribildu biribilgailu batekin tortilla meheak egiteko.
Berotu itsasten ez den zartagin bat su baxuan koilaratxo 1 laburpenarekin urtu arte. Gehitu 1 Etxeko Irin Tortilla eta egosi poliki-poliki gorritu arte; irauli pintzekin eta egosi beste aldea. Jarraitu tortillak prestatzen, behar izanez gero laburpena gehituz.
Gorde ontzi hermetiko batean edo kremaileradun poltsa batean (gehiegizko airea aterata) giro-tenperaturan 24 orduz edo hozkailuan 2 edo 3 egunez. Berotu berriro koipeztatu gabeko zartagin batean edo mikrouhinean segundo batzuetan. Gozatu !!!
Erlazionatutako errezetak:
- Paraguaiko tortillak
- Etxeko Arto Tortilla
- Etxeko patata frijituak
- Baja Arrain Takoak
- Oilasko Quesadilla
Errezeta
Nola egin etxeko irin tortillak
Osagaiak
- 1 kg Erabilera guztietako irina , bahetuta
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 125 g gurina , bigundua edo Crisco barazki laburdura, edo gantza
- 2½ cups ur beroa
Argibideak
- Konbinatu irina, gozogintza hautsa, azukrea eta gatza paleta-kakoarekin hornitutako irabiagailu batean eta nahastu konbinatzeko. Irabiagailua abiadura baxuan jarri eta gurina gehitu; irabiatu konbinatu arte. Aldatu ore kakora,
- gehitu ur beroa eta oratu amuari itsatsi eta ontziaren aldeak garbitu arte, 8 minutu inguru. Kontuz ibili orea gehiegi lantzea tortillak biguna ateratzeko. Kendu nahaste-ontzia eta estali sukaldeko eskuoihal garbi batekin eta utzi atseden 20 minutuz.
- Atera orea irabiagailutik eta jarri laneko gainazal garbi batean, irin gehigarriarekin hautsez behar izanez gero. Eskuz landu orea bola batean (pisatu 50 g-ko zatiak), ondoren paperezko paperarekin edo sukaldeko eskuoihal garbi batekin estali 30 minutuz.
- Ore-bolatxoak biribildu biribiletan tortilla meheak egiteko. Berotu itsasten ez den zartagin bat su baxuan koilaratxo 1 laburdurarekin urtu arte. Gehitu 1 Etxeko Irin Tortilla eta egosi poliki-poliki gorritu arte, gero irauli pintzekin eta egosi beste aldea. Jarraitu tortillak prestatzen, behar izanez gero laburpena gehituz.
- Gorde ontzi hermetiko batean edo kremaileradun poltsa batean (gehiegizko airea aterata) giro-tenperaturan 24 orduz edo hozkailuan 2 edo 3 egun arte. Berotu berriro koipeztatu gabeko zartagin batean edo segundo batzuetan mikrouhin labean. Gozatu!!!
Oharrak
- Gorde: Utzi guztiz hozten, gero gorde itzazu ontzi hermetiko batean edo kremaileradun poltsa batean gehiegizko airea aterata. Giro-tenperaturan gorde ditzakezu 24 orduz edo hozkailuan 2 edo 3 egunez.
- Berotzeko: Jarri koipeztatu gabeko zartagin batean su motelean segundo batzuetan alde bakoitzean epel eta malgu egon arte. Paperezko eskuoihal hezeetan ere bildu ditzakezu eta mikrouhinak segundo batzuetan berotu arte. Saihestu tortillak gehiegi egosi edo gehiegi berotzea, gogorrak eta lehorrak bihurtuz.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.