Gozatu zure Esker Eguneko kalabaza tarta Hegoaldeko Patata Gozo Zaporetsu honekin Astigar krema harrotua duen errezeta batekin.
Patata tarta errezeta hau kalabaza tartaren osagarri edo alternatiba bikaina da eta gure udazkeneko eta Eskerrak emateko postre gogokoenetako bat da familiarekin eta lagunekin egiteko eta partekatzeko.
Zerbitzatu epela edo giro-tenperaturan astigarrak krema harrotua zati batekin. Patata Gozoko Inspiratutako errezeta gogoko gehiago lortzeko, begiratu klasiko hauek: Patata Kazola Pecan Streusel-ekin Patata Kazola Marshmallowekin.
Aldatu:
Nola egin patata gozoa pastela
Ohar: Argibide osoa beheko errezeta-txartelean dago.
Gatz gabeko gurina eta laburpena zatitu eta izozkailuan sartu irina nahasketa prestatzen duzun bitartean. Altzairuzko xafla batekin hornitutako janari-prozesadorean, lekale-irina, gatza eta azukrea konbinatzeko.
Gehitu gurin hoztua eta laburdura zatiak eta pultsatu nahasketa zati handi gutxi batzuekin, 8 eta 12 pultsu inguru, nahasketa lodi baten antza izan arte. Konbinatu 3 koilarakada izotz ur eta 1 koilarakada bainila extract huts ontzi txiki batean.
Makina martxan dagoela, bota izotz-uraren nahasketa elikadura-hodian behera eta pultsatu makina nahasketa uniformeki hezetu eta xehatu arte; ez utzi orea makinan bola bat bihurtzen.
Ebaki gurina eta laburpena irina hondo lauko ontzi handi batean a erabiliz gozogintza edo bi sardexka; ez apurtu edo zikindu. Horren ordez, kendu gurina pastel-irabiagailutik nahasketa-prozesuan zehar eta jarraitu nahasten.
Gantzak azkarregi biguntzen badira, jarri ontzia hozkailuan sendotu arte, 2-5 minutuz. Sinprimatu 3 koilarakada likido irina nahasketa gainean; Erabili bankuko arraspa bat edo eskuak nahastea elkartzen hasi arte.
Bota 1 koilarakada likido gehiago eta jarraitu nahasketa prozesua. Ore puzkada bat estutu: eusten badu, harea bustia bezala, prest dago. Erortzen bada, gehitu beste koilarakada 1 izotz-ur, orea estutuz eusten duen egiaztatzeko.
Ore guztia elkartu, zati lehorrak ur izotz tanta txiki gehiagorekin hautseztatu; orea ilun itxura izango du. Oratu ontzian sartu arte).
Kendu katilua makinatik, kendu pala, orea laneko gainazalean buelta eman eta eskuz konbinatu. Orea disko lauetan moldatu eta plastikozko paper batean bildu. Hoztu gutxienez 30 minutuz, ahal dela gau osoan zehar.
(Ohar: Orea 3 egun arte hoztu daiteke, hilabete 1 arte izoztuta eta ondo bilduta). Sueztitu 9 hazbeteko sakoneko tarta plater bat gozogintzako sprayarekin irinarekin edo gatz gabeko gurin leunarekin, ertza barne, eta alde batera utzi.
Apur bat hautseztatu laneko gainazala eta arrabol bat irinarekin. Jarri hoztutako tarta diskoa laneko gainazalean eta utzi orea mahai gainean 5-10 minutuz, biribiltzeko nahikoa moldagarria izan dadin.
Apur bat irinarekin hautseztatu eta orea erditik hasiz eta arrabolarekin arinki sakatuz pixka bat berdintzeko. Biratu orea eta errepikatu, sakatuz, inguru guztia uniformeki berdinduta egon dadin, ⅛ hazbete inguruko lodiera.
Ondoren, biribildu kanporantz zirkulu bat egiteko, orea bira laurden bat biratuz, berdin mantentzeko. (Orea azkarregi biguntzen bada, hozkailuan hozkailuan egon arte, 2-5 minutuz). Biratu orea tarta-platera baino 2-3 hazbete inguru handiagoa izan arte.
Jarri tarta platera ore zirkuluaren erdian eta erabili pizza gurpil bat ertz zakarrak mozteko. (Gorde hondarrak lurrazaleko cookieak egiteko, nahi izanez gero!) Kendu tarta-platera eta jarri eskuineko aldean zure laneko gainazalean.
Erabili ertzak sortutako koska argia orea plateraren erdian astiro-astiro kokatzeko gida gisa. (Orea azkarregi biguntzen ari bada, sartu berriro hozkailuan sendotu arte, 2-5 minutu).
Sartu lurrazala astiro-astiro platerean, ondo sakatuz alboko eta beheko kontra, kontuz orea ez luzatzeko. Moztu gehiegizko orea, inguruan ½ hazbeteko gaina utziz.
Tolestu azpian; txirula edo ertza hatzekin oztopatu (atzamarrak arinki irin itzazu orea itsasten bada). Bestela, sardexka baten hatzak erabil ditzakezu ertzak oztopatzeko.
Jarraian, lurrazalaren hondoa sardexka batekin zulatu burbuilak saihesteko; honek labean puztu ez dezan; jarri lurrazala izozkailuan gutxienez 15 minutuz labea 425 F gradutara berotzen duzun bitartean.
Jarraian, jarri labean gabeko tarta zartagin batean eta hornitu lurrazala pergamino paperarekin. Ondoren, bete papera hiru laurden beteta tarta pisuarekin edo babarrun lehorretan eta labean lurrazala 20 eta 25 minutuz ertzak gorritzen hasi arte.
Kendu tarta pisua eta pergamino papera (babarrun lehorrak erabiltzen ari bazara, gorde babarrunak beste denbora baterako) eta labean beste 5 minutuz. Ondoren, txikitu tarta lurrazala labetik eta utzi hozten patata gozoa betegarria prestatzen duzun bitartean.
Berotu labea 375 gradu F-tan. Sardexka batekin patata gozoak osorik sartu eta paperezko xafla erdiko zartagin batean jarri— Labean jarri, behin buelta emanez, oso samurrak arte, 45 minutu edo ordubete inguru. Kendu labetik eta utzi hozten.
Patatak maneiatzeko adina hozten direnean, zatitu luzera eta kendu mamia azaletik. Igo labea 425 gradu F-ra.
(Bestela, sardexka batekin zulatu ditzakezu patatak. Ondoren, jarri mikrouhin-labean babesteko plater batean eta mikrouhinak maila altuan (% 100eko potentzia) patatak oso bigun egon arte.
Eman itzazu estutu 12 eta 14 minutuz, 3 minutuz behin plaka bira laurden bat biratuz. Utzi bost minutuz. Ondoren, moztu patata luzera, kendu mamia azaletik, edo zuritu).
Jarri egositako patata gozoak irabiagailuaren ontzira, paleta eranskinarekin; irabiatu patatak abiadura ertain-altuan guztiz leun egon arte. Gehitu gurina, espeziak, azukre marroia eta bainila eta irabiatu konbinatu arte.
Dastatu eta gehitu azukre marroia edo espezi gehiago nahi baduzu. Kopurua patata gozoaren gozotasunaren araberakoa izango da. Irabiatu arrautzak, banan-banan, gehitu bakoitzaren ondoren ondo irabiatuz.
Gehitu lurrundutako esnea eta irabiatu ondo leuna eta ondo konbinatu arte. Bota aldez aurretik labean dagoen tarta-azalera eta zabaldu uniformeki. Egosi patata gozoa pastela 15 minutuz, eta gero murriztu tenperatura 350 gradu F-ra.
Labean jarri goiko urrezko marroia eta betegarria puztu eta ezarri arte, 40-50 minutu inguru, edo pintxo bat erdian sartu eta garbi atera arte.
Lurrazala azkarregi gorritzen bada, estali paperarekin eta jarraitu labean. Utzi guztiz hozten erretilu batean; mantendu rhoztu ondoren hoztu. Zerbitzatu astigar harrotua eta bainila izozkiarekin edo kafe bero batekin.🥧☕
Estali hondarrak ontzi hermetiko batean hozkailuan 3 egun arte.
Nola egin astigar-krema harrotua
Jarri esnegaina irabiagailu elektriko baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean minutu 1ez. Gehitu krema gazta, astigarrak almibarretan, kanela eta Bainila purua eta irabiatu ertain-altu gailur bigunak sortu arte.
Oporretako tarta errezeta harrigarri gehiago:
- Sagar tarta
- Pumpkin Pie
- pecan tarta
- Bourbon Sagar Tarta
- Kalabaza tarta pekan lurrazalarekin
- Holandako Apple Pie
Errezeta
Patata Tarta Erraza
tresnak
Osagaiak
Patata Tarta Lurrazalarentzat:
- 187.5 g (1-½ edalontzi) erabilera guztietarako irina, koilarakada neurgailu batean sartu, labana batekin berdinduta eta bahetuta
- ¼ koilaratxo Kosher gatza
- 12 g (1 koilarakada) azukre granulatua
- 6 koilarakada gatzik gabeko gurina oso hotza , ½ hazbeteko zatitan zatituta
- 3 koilarakada barazki laburdura oso hotza , puskatan
- 1 koilarakada bainila extract hutsa edo izotz-ur hotza
- 3 koilarakada ur izotza
Patata Tarta betetzeko:
- 2 handiak patata gozoak , 2-¼ kilo inguru
- 5 koilarakada gurina saltsa , giro tenperatura leundu
- 200g 1 cup azukre marroi iluna josia
- 1 Kopako gantz osoko esne lurrundua edo esne osoa
- 3 arrautza-gorringo handiak , giro-tenperatura
- 1 arrautza handia , giro-tenperatura
- 1 koilaratxo beheko kanela
- 1 koilarakada Bainila purua
- ½ koilaratxo intxaur muskatua birrindu berria edo ¼ koilaratxo lurrean edo maza
- ⅛ koilaratxo beheko aleak
- ⅛ koilaratxo lurreko espezia
- ⅛ koilaratxo lurrean jengibrea
- ¼ koilaratxo kosher gatza
Astigar krema harrotua egiteko:
- 1 Kopako krema harrotua
- 1 koilarakada gantz osoko gazta krema , giro-tenperatura
- 5 koilarakada Astigar , dastatu
- ½ koilaratxo beheko kanela
- 2 koilarakada Bainila purua
Argibideak
Egin orea janari-prozesadorean:
- Gatz gabeko gurina eta laburpena zatitu eta izozkailuan sartu irina nahasketa prestatzen duzun bitartean. Altzairuzko xafla batekin hornitutako janari-prozesadorean, lekale-irina, gatza eta azukrea konbinatzeko; gehitu gurin hoztua eta laburdura zatiak eta pultsatu nahasketa zati handi gutxi batzuekin, 8 eta 12 pultsu inguru, nahasketa lodi baten antza izan arte.
- Ontzi txiki batean, konbinatu 3 koilarakada izotz ur eta 1 koilarakada bainila extract purua. Makina martxan dagoela, bota izotz-uraren nahasketa elikadura-hoditik behera eta pultsatu makina nahasketa uniformeki hezetu eta oso xehatu arte; ez utzi orea makinan bola bat bihurtzen.
Egin orea eskuz:
- Ebaki gurina eta laburpena irina hondo lauko nahasketa-ontzi handi batean pastel-mozketa edo bi sardexka erabiliz; ez apurtu edo zikindu gurina. Horren ordez, kendu gurina pastel-irabiagailuan nahasketa-prozesuan zehar eta jarraitu nahasten. Gantzak azkarregi biguntzen badira, jarri ontzia hozkailuan sendotu arte, 2-5 minutuz.
- 3 koilarakada likido hautseztatu irin nahasketa gainean; Erabili bankuko arraspa bat edo eskuak nahastea elkartzen hasi arte. Bota 1 koilarakada likido gehiago eta jarraitu nahasketa prozesua. Ore puzkada bat estutu: eusten badu, harea bustia bezala, prest dago.
- Erortzen bada, gehitu beste koilarakada 1 izotz-ur, orea estutuz eusten duen egiaztatzeko. Ore guztia elkartu, zati lehorrak ur izotz tanta txiki gehiagorekin hautseztatu; orea ilun itxura izango du. Oratu ontzian sartu arte).
Osatu orea:
- Kendu katilua makinatik, kendu pala, orea laneko gainazalean buelta eman eta eskuz elkartu orea. Disko lauetan moldatu eta plastikozko paper batean bildu. Hoztu gutxienez 30 minutuz, ahal dela gau osoan zehar. (Oharra: orea 3 egunez hoztu daiteke eta hilabetez izoztu daiteke, ondo bilduta).
Orea biribildu:
- Sueztitu koipeztatu 9 hazbeteko sakonera duen plater bat gozogintzako sprayarekin irinarekin edo gatz gabeko gurin leunarekin, ertza barne, eta alde batera utzi. Apur bat hautseztatu laneko gainazala eta arrabol bat irinarekin. Jarri hoztutako tarta diskoa laneko gainazalean eta utzi orea mahai gainean 5-10 minutuz, biribiltzeko nahikoa moldagarria izan dadin; hautseztatu apur bat irinarekin eta bota orea erditik hasiz eta arrabolarekin arinki sakatuz pixka bat berdintzeko. Biratu orea eta errepikatu, sakatuz, inguru guztia uniformeki berdinduta egon dadin, ⅛ hazbeteko lodiera.
- Ondoren, kanpora bota zirkulu bat egiteko, orea bira laurden bat biratuz, berdin mantentzeko. (Orea azkarregi biguntzen ari bada, hozkailuan hoztu sendo arte, 2-5 minutuz). Orea birrindu pastela baino 2-3 hazbete inguru handiagoa izan arte, inguru guztian.
- Irauli pastela orearen zirkuluaren erdialdera eta erabili pizza gurpil bat ertz zakarrak kentzeko. (Gorde hondarrak lurrazaleko cookieak egiteko, nahi izanez gero!) Kendu tarta platera eta jarri eskuineko aldean zure laneko gainazalean.
- Erabili ertzak sortutako koska argia orea plateraren erdian astiro-astiro kokatzeko gida gisa. (Orea azkarregi biguntzen ari bada, sartu berriro hozkailuan sendotu arte, 2-5 minutu).
- Sartu lurrazala astiro-astiro platerean, ondo sakatuz alboko eta beheko kontra, kontuz orea ez luzatzeko. Moztu gehiegizko orea, inguruan ½ hazbeteko gaina utziz. Tolestu azpian; txirula edo ertza hatzekin oztopatu (atzamarrak arinki irin itzazu orea itsasten bada). Bestela, sardexka baten hatzak erabil ditzakezu ertzak oztopatzeko.
- Jarraian, lurrazalaren behealdea zulatu sardexka batekin burbuilak saihesteko; honek labean puztu ez dezan; jarri lurrazala izozkailuan gutxienez 15 minutuz labea 425 F gradutara berotzen duzun bitartean.
Itsuan gozogintza:
- Jarraian, jarri labean gabeko tarta zartagin batean eta hornitu lurrazala pergamino paperarekin. Ondoren, bete papera hiru laurden beteta tarta pisuarekin edo babarrun lehorretan eta labean lurrazala 20 eta 25 minutuz ertzak gorritzen hasi arte.
- Kendu tarta pisua eta pergamino papera (babarrun lehorrak erabiltzen ari bazara, gorde babarrunak beste denbora baterako) eta labean beste 5 minutuz. Ondoren, txikitu tarta lurrazala labetik eta utzi hozten patata gozoa betegarria prestatzen duzun bitartean.
Patata Tarta betetzeko:
- Berotu labea 375 gradu F-tan. Sardexka batekin patata gozoak osorik sartu eta paperezko xafla erdiko zartagin batean jarri— Labean jarri, behin buelta emanez, oso samurrak arte, 45 minutu edo ordubete inguru. Kendu labetik eta utzi hozten. Patatak maneiatzeko adina hozten direnean, zatitu luzera eta kendu mamia azaletik. Handitu labea 1 F gradutara.
- (Bestela, patatak sardexka batekin zulatu ditzakezu. Ondoren, jarri mikrouhin-labean erabiltzeko moduko plater batean eta mikrouhinak maila altuan (% 100eko potentzia), harik eta patatak estutu behar direnean oso bigun egon arte, 12 eta 14 inguru. 3 minutu, plaka bira laurden bat XNUMX minutuz behin edo biratuz. Bost minutuz utzi. Ondoren, moztu patata luzera, kendu mamia azaletik, edo zuritu).
- Jarri egositako patata gozoak irabiagailuaren ontzira, paleta eranskinarekin; irabiatu patatak abiadura ertain-altuan guztiz leun arte. Gehitu gurina, espeziak, azukre marroia eta bainila eta irabiatu konbinatu arte. Dastatu eta gehitu azukre marroia edo espezi gehiago nahi baduzu. Kopurua patata gozoaren gozotasunaren araberakoa izango da.
- Irabiatu arrautzak, banan-banan, gehitu bakoitzaren ondoren ondo irabiatuz. Gehitu lurrundutako esnea eta irabiatu ondo leuna eta ondo konbinatu arte. Bota aldez aurretik labean dagoen tarta-azalera eta zabaldu uniformeki.
- Egosi patata gozoa pastela 15 minutuz, eta, ondoren, jaitsi tenperatura 350 gradu F-ra. Labean jarri goiko urrezko marroia eta betegarria puztu eta ezarri arte, 40 eta 50 minutu inguru, edo pintxo bat erdian sartu eta etorri arte. atera garbi.
- Lurrazala azkarregi gorritzen bada, estali paperarekin eta jarraitu labean. Utzi guztiz hozten erretilu batean; gorde hozkailuan hoztu ondoren. Zerbitzatu Maple harrotua eta bainila izozkiarekin edo kafe bero batekin. Estali hondarrak ontzi hermetiko batean hozkailuan 3 egun arte.
Nola egin astigarrak krema harrotua:
- Jarri esnegaina irabiagailu elektriko baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean minutu 1ez. Gehitu krema gazta, astigarrak almibarretan, kanela eta bainila extract purua eta irabiatu ertain-altuko gailur leunak sortu arte.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.