Panquecitos de Elote hauen zapore harrigarria errezeta honen abantailetako bat besterik ez da; polifazetikoa ere bada, ezin hobea da eskola-meriendarako edo afaldu osteko goxo bat egiteko.
Praktikoa da, aldez aurretik presta ditzakezulako eta gozoki azkar bat egiteko berriz berotu, eta azkarra da, 30 minutu besterik ez baitago prest.
This recipe uses fresh, sweet-kernel corn, but feel free to substitute it with frozen or canned corn. These Mexican corn muffins are delicious on their own and pair perfectly with a steaming cup of coffee.
Aldatu:
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Preheat oven to 350°F (175°C), prepare muffin tin.
- Arto-aleen erdia nahastu eta gainerakoa osorik utzi.
- Nahastu osagai lehorrak ontzi batean.
- Konbinatu osagai hezeak beste ontzi batean.
- Nahastu osagai hezeak eta lehorrak, tolestu artoa.
- Fill muffin tin, bake 20-25 mins.
- Hoztu zartaginean, eta, ondoren, eraman rack batera.
💡Aholkuak eta aholkuak
- Arto freskoa gomendatzen da zapore ezin hobea izateko. Arto freskoa erabilgarri ez badago, izoztutako arto izoztua eta xukatua ordezko ona da. Gatz erantsirik gabeko arto kontserba gozoa, erabili aurretik xukatuta, ere erabil daiteke.
- Ehundura leunagoa nahi baduzu, nahastu arto-aleen erdia arinki irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Utzi gainerako osoa ehundurarako. Osorik utzi ditut errezeta honetarako.
- Don't overmix your batter! Overmixing leads to dense muffins.
Ikusi Mexikoko inspirazioko errezeta gehiago:
Errezeta
Arto Krepeak
tresnak
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- Koilara edo izozkia
- Labea
- Irabiagailua edo elikagai-prozesadorea (aukerakoa)
Osagaiak
- ⅓-1 cups arto aleak freskoak, izoztuak edo kontserbak (kasu horretan, xukatu eta lehortu behar dira)
- 250 g (2 edalontzi) erabilera guztietarako irina
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- ⅛ koilaratxo gozogintza soda
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- ½ Kopako esne osoa jogurt arrunta edo krema garratza
- ½ Kopako esne osoa
- 2 handiak arrautzak
- 1 koilarakada Bainila purua , aukerakoa
- ⅔ Kopako azukre granularra
- 113 g (1 makila) gatzik gabeko gurina , urtu eta hoztu
Argibideak
- Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease or line a muffin tin with paper liners.
- Ehundura leunagoa nahi baduzu, nahastu arto-aleen erdia arinki irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Utzi gainerako osoa ehundurarako.
- Nahasketa-ontzi handi batean, irina, gozogintza hautsa, soda gozogintza eta gatza nahastu.
- Beste ontzi batean, nahastu jogurta, esnea, arrautzak, azukrea, bainila eta gurina urtua ondo konbinatu arte. Gehitu bainila extract nahi izanez gero.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients, stirring just until combined. Avoid overmixing to prevent the muffins from becoming tough.
- Poliki-poliki tolestu arto-ale osoa eta nahastuta arrautzean.
- Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.
- Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
- Allow the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Zerbitzatu Panquecitos de Elote epel edo giro-tenperaturan.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.