Oilasko hegaleko plater klasikoaren bira bat Txinako zapore goxoa emanez. Txinako estiloko oilasko-hego hauek kurruskariak, gaziak eta zaporetsuak dira mokadu bakoitzean.
Sekretua marinadan dago, Txinako osagai tradizionalak konbinatzen dituena, hala nola bost espezien hautsa, soja saltsa eta Shaoxing ardoa. Zale pikantea edo gozoa zaren ala ez, hegal hauek zure nahiak asetuko dituzte. Beraz, has gaitezen!
Nola egin Txinako Oilasko Hegoak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Konbinatu marinada osagaiak ⅓ kopa eztiarekin zip-lock-eko poltsa handi batean. Gehitu hegoak. Masajea hainbat aldiz marinada uniformeki barreiatzeko. *(Saiatu ahal duzun aire gehien ateratzen eta poltsa zigilatu).
Utzi hozkailuan gutxienez 2 orduz, gau arte. Irauli eta masajeatu hainbat aldiz, poltsa tartean marinatzeko. Aurrez berotu labea 450 ° F (230 ° C).
Jarri gozogintzako xafla bat pergamino paperarekin edo aluminiozko paperarekin, erraz garbitzeko. Jarri gozogintzako parrilla bat gainean. Jarri gozogintzako parrillan gainjarri gabe. Eskuratu ezti kopuru handi bat txinatar estiloko oilasko hegoen behealdean.
Labean jarri hegoen beheko aldea urrezko marroia bihurtu arte, 10 minutu inguru. Irauli hegoak eta eskuila eztia gainean. Labean beste 10 minutuz. Labeko erretilua atera eta eztia berriro eskuila.
Egosi beste 25 minutuz edo urrezko marroia eta kurruskaria arte egosi arte. *(Hegal kurruskaria izateko, piztu labea erre eta erre karamelizatu arte, 2-3 minutu inguru).
Amaitutakoan, utzi txinatar estiloko oilasko hegoak hozten 5 minutuz hamaiketako goxo gisa zerbitzatu aurretik.
Beraz, plater nagusi zaporetsu baten bila bazabiltza edo jendetza atsegineko mokadu bat bilatzen baduzu, Txinako Oilasko Hego Erreta Osasuntsu hauek zure zaporea asetuko dute".
Erlazionatutako errezetak:
- Peruko oilaskoa
- Txinako Estilora Limoi Oilasko Hegoak
- Txinako Oilasko Hegoak
- Koreako estiloko oilasko hego pikanteak
- Buffalo Honey Sriracha Oilasko Hegoak
Errezeta
Txinako estiloko oilasko hegoak
Osagaiak
- 3 kgs (1.4 kg) oilasko-hegoak, giltzaduretan erditik moztuta, hegal-muturrak kenduta
marinade:
- 1 Kopako Shaoxing ardoa edo jerez lehorra
- 1 Kopako soja saltsa
- 2 koilarakada jengibre birrindua
- 1 koilaratxo baratxuri baratxuria
- 6 ale baratxuri , txikituta
- 1 koilarakada bost espezia hauts
- ½ koilaratxo piper gorria malutak
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo ke likidoa , aukerakoa
- ⅔ Kopako eztia , banatuta
Argibideak
- Zip blokeatzeko poltsa handi batean, konbinatu marinada osagaiak ⅓ Kopako eztiarekin. Gehitu oilasko hegoak. Masajea hainbat aldiz marinada uniformeki barreiatzeko. *(Saiatu ahal duzun aire gehien ateratzen eta poltsa zigilatu). Utzi hozkailuan gutxienez 2 orduz, gau arte. Irauli eta masajeatu tartean poltsa pare bat marinatzeko.
- Berotu labea 450 ° F (230 ° C). Jarri gozogintzako xafla bat pergamino paperarekin edo aluminiozko paperarekin, erraz garbitzeko. Jarri gozogintzako parrilla bat gainean. Jarri Oilasko Hegoak gozogintzako parrillan gainjarri gabe. Oilasko hegoen beheko aldean ezti kantitate zabala garbitu.
- Labean jarri hegoen beheko aldea urrezko marroia bihurtu arte, 10 minutu inguru. Irauli hegoak eta eskuila eztia gainean. Labean beste 10 minutuz. Atera labeko erretilua eta eskuila berriro eztia. Egosi beste 25 minutuz edo Oilasko Hegoak egosi arte, urrezko marroia eta kurruskaria. *(Hegal kurruskariagoa izateko, piztu labea erre eta erre karamelizatu arte, 2 edo 3 minutu inguru).
- Utzi hozten 5 minutuz. Zerbitzatu beroa hamaiketako gisa.
- Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.