Txinako Oilasko Hegoak egiteko errezeta hau! Jengibrea bezalako Asiako osagai klasikoak dituen marinada batekin, soja saltsa, eta bost espezietako hautsa.
Hego hauek zure gonbidatuak harrituko dituen zapore-puntua dute. Eta amaitzeko ezti-glaze soil batekin, erraz prestatzen dira eta ziur gogoko berriak bihurtuko direla.
Beraz, sutu parrillan edo berotu labea, eta prestatu txinatar estiloko oilasko-hego goxo eta benetakoekin gozatzeko!
Nola egin Txinako Oilasko Hegoak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Txikitan bowl, konbinatu marinada osagai guztiak. Gehitu oilasko hegoak Ziploc poltsa handi batean. Bota marinada. Masajea hainbat aldiz sakabanatzeko berdintsu. Utzi marinatzen gutxienez 2 orduz edo gau osoan hozkailuan.
Txinako oilasko hegoak parrillan egiteko:
Ezarri bi guneko sua. Konfiguratu zure ikatzak bi zonako konfigurazioan. Piztu ikatzak eta pilatu parrillaren alde batean, bestea hutsik utziz. Hegoak erreko dituzu alde beroan eta egosten amaitzen utziko dituzu hozten den aldetik.
Erre hegoak alde guztietatik azala ondo gorritu eta kurruskaria izateko.*(Oilaskoaren azala azkar erretzen da, batez ere marinadak edo igurtziak azukre kantitate handia duenean; beraz, arretaz begiratu eta bira maiz erre ez dadin).
Behin alde guztietatik gorrituta, mugitu hegoak parrillaren alde freskora egosten amaitzeko. Jarri estalkia parrillan eta utzi egosten hegoak 165 °F-ko barne-tenperatura segurura iritsi arte.
* (Oro har, hegoek 8 eta 10 minutu behar dituzte egosten amaitzeko.) Ezti geruza fin bat eskuilatu hegal bakoitzaren bi aldeetan, eta jarri estalkia berriro glazea berotu eta hegoetan karamelizatu dezan.
*(Begiratu hegoak arretaz, glazea ez dela ikaratzen ziurtatzeko. Txinako Oilasko Hegoak parrillatik berehala zerbitzatzeko prest daude; ez dago atseden hartu beharrik. Gozatu gure Txinako Oilasko Hego Bizkorrak!😋🍻
Erlazionatutako errezetak:
- Txinako Estilora Limoi Oilasko Hegoak
- Buffalo Honey Sriracha Oilasko Hegoak
- Koreako estiloko oilasko hego pikanteak
- Txinako estiloko oilasko hegoak
Errezeta
Txinako oilasko hegalak errazak
Osagaiak
- 3 libera oilasko-hegoak , artikulazioetan erditik moztuta, hegal-muturrak kenduta
Marinadarako:
- ¼ Kopako Shaoxing ardoa
- ¼ Kopako sodio txikia soja saltsa
- 1 koilarakada freskoa jengibrea , xehatuta
- 3 ale baratxuri , xehatuta
- 1 koilarakada bost espezia hauts
- 1 koilarakada baratxuri baratxuria
- 1 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo piper gorria malutak
- ¼ koilaratxo kosher gatza , dastatu
Txinako oilasko hegoak glasatzeko:
- ¼ Kopako eztia
- Behar dituzun tresnak
- Bol Txikia
- Ziploc poltsa
- Ikatza
- Pasteleko eskuila
Argibideak
- Ontzi txiki batean, konbinatu marinadarako osagai guztiak. Gehitu oilasko hegoak Ziploc poltsa handi batean. Bota marinada. Masajea hainbat aldiz marinada uniformeki barreiatzeko. Utzi marinatzen gutxienez 2 orduz edo gau osoan hozkailuan.
Txinako oilasko hegoak parrillan egiteko:
- Ezarri bi guneko sua.
- Konfiguratu zure ikatzak bi guneko konfigurazioan. Piztu ikatzak eta pilatu guztiak parrillaren alde batean, beste aldea hutsik utziz. Hegoak erreko dituzu alde beroan eta egosten amaitzen utziko dituzu hozten den aldetik.
- Erre hegoak alde guztietatik ondo gorritu eta kurruskaria izateko.*(Oilaskoaren azala azkar erretzen da, batez ere marinadak edo igurtziak azukre kantitate handia duenean. Beraz, arretaz begiratu eta buelta eman eta buelta maiz erre ez dadin).
- Behin alde guztietatik gorrituta, mugitu hegoak parrillaren alde freskora egosten amaitzeko. Jarri estalkia parrillan eta utzi egosten hegoak 165 °F-ko barne-tenperatura segurura iritsi arte. *(Oro har, hegoek 8 eta 10 minutu behar dituzte egosten amaitzeko).
- Ezti geruza fin bat eskuilatu hegal bakoitzaren bi aldeetan, eta jarri estalkia berriro glazea berotu eta hegoetan karamelizatu dezan. *(Begiratu hegoak arretaz, glazea ez dela ikaratzen ziurtatzeko. Txinako Oilasko Hegoak parrillan berehala zerbitzatzeko prest daude; ez dago atseden hartu beharrik. Gozatu gure Txinako Oilasko Hego Bizkorrak!😋🍻
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.