Flan errezeta tradizional honek koilara batekin zizelkatzen direnean formari eusteko bezain sendoa ematen du. Krematsua da baina ez da latzagarria eta karamelu nota zorrotz eta gozo batekin azentua. Flan errezeta erraz hau nahiko erraza da, osagai gutxi batzuk besterik ez ditu behar.
Flana ere aldez aurretik prestatzeko postre bikaina da, egun bat aldez aurretik presta daitekeena eta hozkailuan hiru egunez gorde daitekeena. Tradizionalki, ramekin biribiletan zerbitzatzen da; ez baduzu, labean gordetako edozein plater txiki balioko du.
Flan errezeta gehiagoren bila? Saiatu gure Flan laranja egiteko a citrus bira on a classic flana; laranjan dauden zitriko-notak Flanaren goxotasunak indartzen ditu, zapore berezia eta goxoa sortuz.
helburua Flan karamelua gozo de leche zapore eta testura krematsua duen beste plater harrigarri sinple bat da. Eta kafearen zalea bazara, hau probatu beharko zenuke kafe flana; zaporea oso nabarmena eta goxoa da.
Postre dekadenteei dagokienez, Txokolate Flan zaila da irabazten. Postre krematsua, txokolatetsua eta goxoa da, ziur guztion zapore-papilak gustuko dituena.
Horrez gain, kalabaza tarta zaporea gustatzen bazaizu, zure postre-aukeren zerrendan sartu behar duzu Pumpkin Flan.
Kalabaza zaporea indartsua da, baina ez da erabatekoa, eta espezia epelek zapore sakona ematen dute plater hau ezinezkoa bihurtzen duena, udazkeneko gozo ezin hobea bihurtuz.
Azkenik, hauek Bake Flan Ez No Bake Pasio Fruitua labeari aurre egin nahi ez zaionean Flan gozatzeko beste modu bikaina dira; ezin hobeak dira udako postre baterako.
Aldatu:
Esnea nola erre
Jarri lurrundutako esnea kazola ertain batean. Mozteko aizto zorrotz bat erabiliz, zatitu bainila baba luzera eta arrastu babarrunaren haziak labanaren atzealdea erabiliz leka haustea saihesteko. Gehitu haziak eta babarrunak kazolara.
(Bainila haziren bat hatzetara itsatsita geratzen bazaizu, hartu azukre pixka bat eta igurtzi azukrea atzamarren artean kazolatik azkeneko bainila hazi guztiak kentzeko eta kremara erortzeko. Su ertainean irabiatu nahasketa sutan jarri arte.
Estali zartagina, murriztu sua baxura eta egosi 10 minutuz. Iragazi edalontzi edo ontzi handi batean txorrota batekin eta bota bainila-baba edo erreserba, lehortu eta gehitu zure azukre-ontzira! Utzi hozten.
Nola egin karamelua
Gehitu 1 Kopako azukre kazola ertainean su ertainean. Egosi azukrea, noizean behin nahastuz, urtu eta marroi bihurtu arte ertzetan.
Erabili bero-erresistentea den gomazko espatula urtutako azukrea ertzetatik tiratzeko, urtu gabeko azukrearen erdialderantz; honek azukrea uniformeki urtzen lagunduko du.
Jarraitu egosten eta urtutako azukrea tiratzen, urtu arte eta karamelua uniforme iluna izan arte (karamelu usaina izan behar du baina ez erre), 10 eta 12 minutu inguru guztira. (Oraindik disolbatu gabeko azukre pikorrik baduzu, irabiatu sutan urtu arte).
Jarraian, arreta handiz bota giro-tenperaturako ura urtutako azukrera nahasketa etengabe nahasten duzun bitartean, bero-erresistentea den gomazko espatularekin apur bat okertuta, lurrun beroak erre ez zaitzan.
Nahasketa indartsu burbuilatzen eta lurrun egingo du, eta azukre pixka bat gogortu eta kristalizatu egin daiteke. Ez kezkatu; gorde nahasketa su ertainean nahastuz 1-2 minutuz azukrea guztiz urtu eta karamelua leuna izan arte.
Kontuz karamelua gehiegi egosi ez dadin, azkar erre eta mingots bihur daiteke eta. Isuri karamelua (8) 9oz-ren hondoan Ramekinak; Azkar biraka inguruan beheko eta alde guztiak estaltzeko.
Jarri ontzi-zapi bat zartagin baten behealdean, jarri ramekinak eskuoihalaren gainean, eta alde batera utzi guztiz hotza.
Nola Egin Natiluak
Konbinatu esne kondentsatua, arrautzak, bainila extract purua, esne lurrundua eta bainila babarrun nahasketa irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean eta purea leuna baina ez oso aparra arte.
Isuri arrautza-oinarritutako nat-oinarria sare fineko iragazki baten bidez ontzi garbi batean testura leuna ziurtatzeko. Zatitu krema berdin karameluz estalitako plater edo ramekinen artean.
Nola egosi
Egokitu parrilla bat erdiko posizioan eta berotu labea 350º-tan. Kettle batean, jarri ura irakiten. Jarri flana labera eta bete zartagina urez erdiraino.
Labean ezarri arte, 35 eta 45 minutu inguru; amaitutako flana erdian apur bat astindu behar da. Ez kezkatu gutxi egosi badirudi; hozten doan heinean egosten jarraituko du.
Jarraian, kendu ramekinak labetik eta utzi ordubetez ur-bainuan hozten. Ondoren, kendu ur-bainutik eta utzi flana guztiz hozten zerbitzatu aurretik, giro-tenperaturan edo hozkailuan, 1 ordu inguruz.
Nola Desmoldeatu
Zerbitzatzeko prest dagoenean, kendu flana hozkailutik eta utzi 10 minutuz. Ondoren, bete sakonera gutxiko zartagin bat ur beroarekin. Sartu ramekinaren behealdea ur beroan minutu batez alderantzikatu aurretik, karamelua behetik askatu dadin.
Jarri aizto bat ramekinaren ertzean, beheko karamelura iristen dela ziurtatuz. Okertu ramekin apur bat karamelu pixka bat hutsunean sartzeko. Kontu handiz alderantzikatu erretilu biribil bat gainean ramekinak.
Biak hartuz, flana arretaz irauli plater banakoetan, karamelu solte bat kendu eta zerbitzatu. Gozatu!😋
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Flan Erraza
tresnak
- (8) 9oz Ramekin edo 1 hazbeteko tarta-zartagin 9
Osagaiak
- 1 Kopako azukre granularra
- ½ Kopako ura Giro tenperatura
- (1) 14- ontza esne kondentsatua gozotu dezake , gantz osoa
- (2) 12- ontza lurrundutako esnea , gantz osoa
- 8 arrautza-gorringo handiak , giro tenperaturan
- 1 koilarakada Bainila purua
- ½ bainila babarrun freskoa , haziak urratuta
Argibideak
Esnea nola erre
- Jarri lurrundutako esnea kazola ertain batean. Mozteko labana zorrotz bat erabiliz, zatitu bainila babarruna luzera eta arrastu bainila babarrunaren haziak labana atzealdea erabiliz, leka haustea saihesteko.
- Gehitu haziak eta babarrunak kazolan. (Bainila haziren bat hatzetara itsatsita geratzen bazaizu, hartu azukre pixka bat eta igurtzi azukrea atzamarren artean kazolatik azkeneko bainila hazi guztiak kentzeko eta kremara erortzeko.
- Su ertainean irabiatu nahasketa sutan jarri arte. Estali zartagina, murriztu sua baxura eta egosi 10 minutuz. Iragazi katilu edo ontzi handi batean txorrota batekin eta bota bainila babarrunak edo erreserbatu, lehortu eta gehitu zure azukre-ontzira! Utzi hozten.
Nola egin karamelua
- Su ertainean kazola ertainean, gehitu 1 kopa azukre. Egosi azukrea, noizean behin irabiatuz, urtzen hasi eta ertzetan marroi bihurtu arte. Erabili bero-erresistentea den gomazko espatula urtutako azukrea ertzetatik tiratzeko, urtu gabeko azukrearen erdialderantz; honek azukrea uniformeki urtzen lagunduko du.
- Jarraitu egosten eta urtutako azukrea tiratzen azukre guztia urtu arte eta karamelua uniforme iluna izan arte (karamelu usaina izan behar du baina ez erre), 10 eta 12 minutu inguru guztira. (Oraindik disolbatu gabeko azukre pikorrik baduzu, irabiatu sutan urtu arte).
- Jarraian, arreta handiz bota giro-tenperaturako ura urtutako azukrera nahasketa etengabe nahasten duzun bitartean, bero-erresistentea den gomazko espatularekin apur bat okertuta, lurrun beroak erre ez zaitzan. Nahasketa indartsu burbuilatzen eta lurrun egingo du, eta azukrearen zati bat gogortu eta kristalizatu egin daiteke, baina ez kezkatu; jarraitu nahasketa su ertainean nahastuz beste 1-2 minutuz azukrea guztiz urtu arte eta karamelua leuna izan arte.
- Kontuz karamelua gehiegi egosi ez dadin, azkar erre eta mingots bihur daiteke eta. Bota karamelua (8) 9oz Ramekinen hondoan; Azkar biraka inguruan beheko eta alde guztiak estaltzeko. Jarri ontzi-zapi bat zartagin baten behealdean, jarri ramekinak eskuoihalaren gainean eta utzi guztiz hozteko.
Nola Egin Natiluak
- Konbinatu esne kondentsatua, arrautzak, bainila extract purua eta lurrundutako esne eta bainila babarrun nahasketa irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean eta purea leuna baina ez oso aparra arte.
- Isuri arrautza-oinarritutako nat-oinarria sare fineko iragazki baten bidez ontzi garbi batean zetazko testura leuna ziurtatzeko. Zatitu krema berdin karameluz estalitako plater edo ramekinen artean.
Nola egosi
- Egokitu parrilla bat erdiko posizioan eta berotu labea 350º-tan. Ekarri ura irakiten ontzi batean. Jarri flana labera, eta bete zartagina urez erdiraino. Labean ezarri arte, 35 eta 45 minutu inguru; amaitutako flana erdian apur bat astindu behar da. Ez kezkatu gutxi egosi badirudi; hozten doan heinean egosten jarraituko du.
- Ondoren, atera labetik eta utzi ramekinak ur-bainuan hozten ordubetez. Ondoren, kendu ur-bainutik eta utzi flana guztiz hozten zerbitzatu aurretik, giro-tenperaturan edo hozkailuan, 1 ordu inguruz.
Nola desmoldeatu
- Zerbitzatzeko prest dagoenean, kendu flana hozkailutik eta utzi 10 minutuz. Ondoren, bete sakonera gutxiko zartagin bat ur beroarekin. Sartu ramekinaren behealdea ur beroan minutu batez alderantzikatu baino lehen, karamelua ramekinaren behealdetik askatzeko.
- Jarri aizto bat ramekinaren ertzean, eta ziurtatu beheko karamelura iristen dela; okertu ramekin apur bat karamelu pixka bat hutsunean sartzeko.
- Arretaz irauli plater biribil bat ramekin gainean. Biak hartuz, flana arretaz irauli plater banakoetan, karamelu solte bat kendu eta zerbitzatu. Gozatu!😋
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.