Gaur gure gosaririk gogokoenetako bat partekatzen ari naiz, etxeko Gaileta sorta handi hau. Fluffak eta gozoak dira, zapore garratz sotilarekin. Gainera, oso errazak dira egiteko.
Haiekin zerbitzatzea gustatzen zait ezti gurina edo ogitarteko bat arrautza eta hirugiharrarekin gosari azkar eta erraz bat egiteko. Gaileten zalea bazara, ez galdu gure gari osoko gailetak gurin esnea gailetak errezeta.
Nola egin etxeko gailetak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 425 ° -tan. Berotu labea 425°-ra. Konbinatu irina, arto-almidoia, gozogintza hautsa, soda gozogintza, gatza eta azukrea altzairu herdoilgaitzezko ontzi handi batean. Hoztutako gurina irina moztu pastel-mozketa batekin edo bi sardexka batekin nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte.
Bota gurina esne gainean; sardexka bat edo gomazko espatula erabili irabiatzeko ore heze eta apur bat itsatsi bat sortu arte; orea lehorra iruditzen bazaio, gehitu gurina koilarakada gehiago. Ez gehiegi lan egin!
Transferitu orea arinki irinduta dagoen gainazal batera, hautsez gaina irin gehiagorekin eta astiro-astiro eraman bola zakar batean. Pat orea laukizuzen batean ¾'' inguruko lodiera. Ondoren, labana zorrotz bat erabiliz edo bankuko arraspa, moztu orea lau zatitan. Ore zatiak bata bestearen gainean pilatu, geruzen artean ore lehor solteak tartekatuz, eta sakatu behera berdintzeko.
Altxatu orea bankuko arraspa batekin eta arinki hautseztatu gainazala irinaz orea itsats ez dadin. Moztu ertz mehe bat orearen alboetan, nahi izanez gero ertz garbiak sortzeko.
Orea ¾" lodiko laukizuzen batean birrindu. Labana zorrotz baten xafla hautseztatu eta orea hogeita lau laukitan moztu.
Transferitu karratuak (2) 13" x 18" prestatutako labeko xafla irinez hautsatu dena; gorde lote bat izozkailuan lehen lotea labean egiten duzun bitartean, gurina urtu ez dadin.
Labean 15 eta 20 minutu inguru edo gailetak gainean apur bat urrezko eta behealdean urrezko marroia egon arte. Kendu Gailetak labetik, eta gurina urtuarekin ornitu, nahi izanez gero. Gozatu epela!
Erlazionatutako errezetak:
- Gari Osoko Gailetak
- Buttermilk Gailetak
- Cheddar gailetak
- Jarri gailetak
- Urdaiazpiko eta Gazta Gailetak
- Gaileta gaziak
Errezeta
Etxeko gaileta errazak
tresnak
Osagaiak
- 750 g (6 edalontzi) erabilera guztietarako irina, koilarakada eta berdinduta
- 70 g (½ edalontzi) arto-almidoia edo helburuko irina
- 3 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 3 koilarakada kosher gatza; gustura egokitu
- 2-XNUMX/XNUMX koilarakada azukre granularra
- 4 makilak gatz gabeko gurina , oso hotza, eta ½ hazbeteko zatitan moztuta
- 2-XNUMX/XNUMX cups gurina oso hotza , gehi 2 koilarakada eskuila egiteko
Argibideak
- Berotu labea 425°-ra. Altzairu herdoilgaitzezko ontzi handi batean, konbinatu irina, arto-almidoia, gozogintza hautsa, soda gozogintza, gatza eta azukrea. Hoztutako gurina irina moztu pastel-mozketa batekin edo bi sardexka batekin nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte.
- Bota gurina esne gainean; sardexka edo gomazko espatula erabiliz, irabiatu ore heze eta apur bat itsatsi bat sortu arte; orea lehorra iruditzen bazaio, gehitu gurina koilarakada gehiago. Ez gehiegi lan egin!
- Jarri orea pixka bat irinduta dagoen gainazal batera, hautseztatu orearen gaina irin pixka bat gehiagorekin eta bildu astiro-astiro bola zakar batean. Pat orea laukizuzen batean ¾'' inguruko lodiera. Ondoren, labana zorrotz bat edo bankuko arraspa erabiliz, moztu orea lau zatitan.
- Ore zatiak bata bestearen gainean pilatu, geruzen artean ore lehor solteak tartekatuz, eta sakatu behera berdintzeko. Altxatu orea bankuko arraspa batekin eta arinki hautseztatu gainazala irinaz orea itsats ez dadin. Moztu ertz mehe bat orearen alboetan, nahi izanez gero ertz garbiak sortzeko.
- Biratu orea ¾" lodiko laukizuzen batean. Labana zorrotz baten xafla hautseztatu irinarekin eta moztu orea hogeita lau laukitan. Transferitu karratuak (2) 13" x 18" prestatutako labeko xafla irinez hautsatu dena; gorde lote bat izozkailuan lehen lotea labean egiten duzun bitartean, gurina urtu ez dadin.
- Labean 15 eta 20 minutu inguru edo gailetak gainean apur bat urrezko eta behealdean urrezko marroia egon arte. Kendu etxean egindako Gailetak labetik, eta gurina urtuarekin ornitu, nahi izanez gero. Gozatu epela!
Oharrak
- Gorde: Utzi guztiz hozten giro-tenperaturan. Hoztu ondoren, eraman ontzi hermetiko batera edo kremaileradun poltsa batera. Gailetak giro-tenperaturan gorde daitezke 2 egunez. Biltegiratzeko, gailetak astebetez hoztu ditzakezu edo 1 hilabetez izoztu.
- Berotzeko: Aurrez berotu labea 350 °F (175 °C). Jarri gailetak labeko xafla batean eta labean 5-10 minutuz edo epel arte. Bestela, gailetak paperezko eskuoihal heze batean bildu ditzakezu eta mikrouhinak berotu gaileta bakoitzeko 20-30 segundo inguru edo zure gustura berotzen diren arte. Berriro berotzeko metodoak alda daitezke, beraz, egokitu denbora eta tenperatura gaileten tamainaren eta lodieraren arabera.
- Etxeko gaileta hauek hermetikoki hoztu daitezke 5 egunez. Berotu berriro mikrouhin labean berotu arte, 10 eta 15 segundo inguru, edo 350 F-ko labean 12 eta 15 minutuz edo berotu arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.