"Pan de Maiz con Queso" gaztaz betetako arto-iriz beteriko opil azkar eta erraz hau leuna, leuna eta gaztaz betea da barruan, eta horrek tafarirako lagungarri aproposa da.
"Pan de Maiz con Queso" errezeta honetan etxeko gazta betetako arto-irina osagai gutxi daude: irina, berehalako legamia, arto-irina, arrautzak, gurina, azukrea, esnea eta gazta. erabiltzen dut berehalako legamia, baina legamia aktiboa erabil daiteke horren ordez; igoera denbora luzeagoa izango da.
Nola egin arto-irina afari erroiluak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Pergamino-paperez edo gurinaz koipeztatuta (2) 13x18x1 hazbeteko labeko xafla; alde batera utzi. Ore kakoarekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu esnea, ura eta legamia eta utzi aparra arte, 5 eta 10 minutu inguru.
Nahastu gurina, azukrea, gatza eta arrautzak sardexka batekin. Gehitu irina, arto-irina eta gero malta nahastailea baxuarekin. Abiadura ertainera handitu eta orea leuna eta elastikoa izan arte, 5 eta 10 minutu inguru.
Apur bat koipeztatu ontzi handi bat olioarekin edo itsasten ez den sprayarekin. Ondoren, olio pixka bat eskua eta transferitu orea prestatutako ontzira, buelta emanez alde guztiak olioz estaltzeko.
. Estali ontzi batekin eta utzi orea ingurune epel samarrean atseden hartzen, ordubete inguruz tamaina bikoiztu arte, zure etxeko tenperaturaren arabera.
Atseden hartu ondoren, zati berdinetan banatu orea, bakoitza 100 g inguru. Zati bakoitza pixka bat berdindu eta gazta frijituarekin bete. Itxi orea gazta betegarriaren inguruan, bola bat osatuz eta hondoa estutuz guztiz estaltzeko.
Jarri gutxienez 2 hazbeteko tartea pergamino-paperarekin edo silikonazko esterilla batekin. Arto-irina afari-opilak zapi heze batekin estali eta leku epel batean jarri; utzi igotzen bolumena bikoiztu arte, ordu 1 inguru. Berotu labea 350 gradu F. astiro-astiro garbitu erroiluak gurina urtuarekin. Egosi arto-irina afari-opilak urrezko arte, 25 eta 30 minutuz. Hornitu gurina urtu gehiagorekin eta zerbitzatu epela. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- % 100 gari osoko afari-erroiluak
- Afari-erroiluak "Etxeko pancitoak"
- Paraguaiko Cookieak
- Telera Roll
- Patata Ogia
- Pazko Ogia
- Challah Ogia
Errezeta
Arto-irina afaltzeko erroiluak
Osagaiak
- 375 ml ur epela (120F eta 130F)
- 375 ml esne osoa (120F eta 130F)
- 4 arrautzak , giro-tenperatura
- 300 g Quaker horia arto-irina
- 100 g gurina saltsa leundu
- 50 g azukre zuri pikortsua
- 15 g kosher gatza , dastatu
- 1 kg erabilera guztietarako irina edo ogi-irina
- 17 g berehalako legamia lehorra
- 1 koilarakada Malta lehorra (Diastatikoa) Hautsa, aukerakoa* Orea igotzen eta lurrazal ederra sortzen laguntzen du.
- 453 g Gazta gazta frijitzea , txikituta edo zati txikitan moztuta
Argibideak
- Pergamino-paperez edo gurinaz koipeztatuta (2) 13x18x1 hazbeteko labeko xafla; alde batera utzi. Ore kakoarekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu esnea, ura eta legamia eta utzi aparra arte, 5 eta 10 minutu inguru.
- Sardexka batekin, irabiatu gurina, azukrea, gatza eta arrautzak. Nahastailea baxuan jarrita, gehitu irina, arto-irina eta gero malta. Abiadura ertainera handitu eta orea oratu leuna eta elastikoa izan arte 5 eta 10 minutu inguru.
- Apur bat koipeztatu ontzi handi bat olioarekin edo itsasten ez den sprayarekin. Jarraian, olio pixka bat eskua eta eraman orea prestatutako ontzira, buelta emanez, alde guztiak olioz estaltzeko. Estali ontzi batekin eta utzi orea ingurune epel samarrean atseden hartzen, ordubete inguruz tamaina bikoiztu arte, zure etxeko tenperaturaren arabera.
- Atseden hartu ondoren, zati berdinetan banatu orea, bakoitza 100 g inguru. Zati bakoitza apur bat berdindu eta gazta frijituarekin bete. Itxi orea gazta betegarriaren inguruan, bola bat osatuz eta hondoa estutuz guztiz estaltzeko.
- Jarri gutxienez 2 hazbeteko distantzia pergamino-paperarekin edo silikonazko labeko alfonbra batean. Arto-irina afari-opilak zapi heze batekin estali eta leku epel batean jarri; utzi igotzen bolumena bikoiztu arte, ordu 1 inguru.
- Berotu labea 350 gradu F-ra. Oso astiro-astiro garbitu erroiluak gurina urtuarekin. Labean urrezko arte, 25 eta 30 minutu. Hornitu gurina urtu gehiagorekin eta zerbitzatu epela. Gozatu!
Oharrak
- Labea: Aurrez berotu labea 350 °F (180 °C). Jarri erroiluak labeko xafla batean eta labean 10-12 minutuz, berotu arte.
- mikrouhin: Itzulbiratu erroiluak paperezko eskuoihal heze batean eta mikrouhinak 10-15 segundoz goian edo berotu arte.
- Txigorgailua labea: Jarri erroiluak txigorgailu-labe batean eta txigortu berotu arte eta kanpotik pixka bat kurruskaria izan arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.