Opor garaia da eta familia eta lagunekin elkartzeko garaia da, beraz, zer egin pentsatzen duzunean, zergatik ez probatu lurrazal bikoitzeko sagar tarta? Klasikoa da, beti arrakastatsua eta ezin hobea urteko sasoi honetarako.
Errezeta honen gauzarik onena bere sinpletasuna eta erraztasuna da; gainera, osagai batzuk baino ez ditu behar! Apple inspiratutako errezeta gehiago lortzeko, begiratu hau Apple Ogia, Sagar tarta, Sagar-muffin espezidunak, or Sagar Pumpkin Spice Muffins.
Aldatu:
Nola egin sagar tarta
Ohar: Argibide osoa beheko errezeta-txartelean dago.
Prestatu tarta orea: Gatz gabeko gurina eta laburpena zatitu eta izozkailuan sartu irina nahasketa prestatzen duzun bitartean. Altzairuzko xafla batekin hornitutako janari-prozesadorean, lekale-irina, gatza eta azukrea konbinatzeko.
Gehitu gurin hoztua eta laburdura zatiak eta pultsatu nahasketa zati handi gutxi batzuekin, 8 eta 12 pultsu inguru, nahasketa lodi baten antza izan arte.
Ontzi txiki batean, konbinatu 5 koilarakada izotz ur, 1 koilarakada Bainila purua, eta koilarakada 1 sagar ozpin.
Makina martxan dagoela, bota izotz-uraren nahasketa elikadura-hodian behera eta pultsatu makina nahasketa uniformeki hezetu eta xehatu arte; ez utzi orea makinan bola bat bihurtzen.
Biratu pastel orea laneko gainazalean eta bildu orea eskuz. Erabili bankuko arraspa bat orea bi zati berdinetan banatzeko. Disko lauetan moldatu eta plastikozko paper batean bildu. Hoztu gutxienez 30 minutuz, ahal dela gau osoan zehar.
Orea 3 egunez hoztu daiteke edo 6 astez izoztu, ongi bilduta. (Desizoztu izoztutako orea hozkailuan zabaldu aurretik.) Apur bat hautseztatu laneko gainazala eta arrabol bat irinarekin.
Jarri hoztutako tarta disko bat laneko gainazalean eta utzi orea 5 eta 10 minutuz mahaigainean eserita, biribiltzeko nahikoa moldagarria izan dadin. Erreserbatu beste erdia, ondo bilduta eta hozkailuan. Sueztitu orea irin gehigarriarekin.
Biratu orearen erdia ⅛ hazbeteko / 3 mm-ko lodiera trazu berdinak erabiliz. Biratu noizean behin forma berdina lortzeko eta laneko gainazalean itsats ez dadin. Lan egin erdialdetik ertzetara, norabide ezberdinetan biraka.
Orea azkarregi biguntzen bada, hozkailuan hozkailuan egon arte, 2-5 minutuz. Kontu handiz transferitu orea tarta platera. Jarri orea plater osoa guztiz estal dezan.
Jarri orea platerean, orea leunki sakatuz plateraren kontra. Erabili txatar-ore bola bat tarta-orea astiro-astiro zapaltzeko tarta-plateran eta lurrazalaren behealdea behar izanez gero atrakatu.
Moztu gehiegizko orea ertzetik, goiko lurrazala zigilatzeko nahikoa utziz.
Ontzi handi batean, bota sagarrak azukrea, kanela, intxaur muskatua, bainila, gatza, limoi zukua, gurina, arto-almidoia eta tapioka. Bete tarta oskola sagar nahasketarekin.
Biratu goiko lurrazala beheko lurrazalaren modu berean (⅛ hazbeteko / 3 mm-ko lodiera) eta jarri arretaz goiko lurrazala betegarriaren gainean. Sakatu orea ertzaren inguruan goiko eta beheko lurrazala ixteko.
Moztu gehiegizko gainazaletasuna, zigilatu eta oztopatu ertzak (atzamarrak arinki irin itzazu orea itsatsita badago), eta moztu hainbat zuloaren gainean lurruna ihes egiteko. Hoztu 1 orduz.
Labean: Garbitu lurrazala arinki arrautza-garbiketa, krema astuna edo esnearekin eta hautseztatu azukre lodia. Jarri parrilla bat labearen beheko herenean eta berotu labea 375 gradu F-ra.
Egosi pastela labeko xafla batean lurrazala urreztatu arte, 45 minutu edo ordubete inguru, edo barruko tenperatura 1 ºF gutxi gorabehera erregistratu arte. Estali ertzak lurrazalaren ezkutu batekin edo paperarekin, pastelaren ertzak azkarregi gorritzen badira.
Orea lehor agertu behar da. Orea modu irregularrean zabaldu bada, zati lodiena hezea ager daiteke, orea guztiz labean ez dagoela adieraziz. Apple Pie betegarriak burbuila izan behar du.
Hoztu pastela alanbre-euskarri batean gutxienez 2 edo 3 orduz zerbitzatzeko xerratan moztu aurretik. Sagar tarta ondo mantentzen da giro-tenperaturan (estalita) 24 orduz edo hozkailuan 4 egun arte.
Zerbitzatu epel edo giro-tenperaturan izozki harrotua eta bainila izozkiarekin edo kafe bero batekin.🥧☕
Camilaren aholkuak: Tapioka almidoirik ez baduzu, 2 koilarakada arto-almidoia eta 2 koilarakada erabilera guztietarako irina erabil ditzakezu.
Nola egin espeziatua krema harrotua
Jarri esnegaina irabiagailu elektriko baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean minutu 1ez. Gehitu azukrea, espeziak eta bainila extract purua eta irabiatu ertain-altu gailur leunak sortu arte.
Tarta errezeta harrigarri gehiago:
Errezeta
Sagar Tarta Erraza
tresnak
Osagaiak
Sagar tarta lurrazalarentzat:
- 3 cups helburu guztietarako irina , koilara egin, berdindu eta bahetu
- ¾ koilaratxo kosher gatza
- 3 koilarakada azukre hautsa edo azukre granulatua
- 12 koilarakada (1-½ makila) gatz gabeko gurin hotza, zatitan moztuta
- ⅓ Kopako oso hotza barazkiak laburtzea , hala nola Crisco
- 1 koilarakada bainila extract hutsa edo bainila garbia
- 5 koilarakada ur izotza
- 1 koilarakada sagar sagardo ozpina edo ozpin zuri destilatua
Sagar tarta betetzeko:
- 3-XNUMX/XNUMX kgs. gozogintzako sagar nahasiak (5-6 inguru), erabili tarta/gozo konbinazioa (adibidez, Granny Smith & Golden Delicious edo Honey Crisp & Empire) zuritu, hazia eta xerra ¼ hazbeteko lodiera
- 1 koilarakada (15 ml) limoi zuku berria
- 1 koilarakada bainila extract hutsa edo bainila garbia
- ¾ Kopako azukre marroia argia
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada beheko kanela
- ¼ koilaratxo intxaur muskatua birrindu berria , aukerakoa
- 14 g tapioca almidoia or 2 tablespoons flour
- 21 g ( 2 tablespoons) cornstarch
- 30 g gurina saltsa , urtu eta hoztu
Eskuila eta gainearako:
- Arrautza, krema edo esne irabiatua
- 2 koilarakada azukre turbinadoa edo azukre marroi argia ⅛ koilaratxo kanela ehoarekin konbinatuta , bukatzeko
Esnegain Harrotua egiteko:
- 1 Kopako krema astuna , hotza
- ¼ Kopako gozokiak azukrea edo azukre granulatua
- 1 koilaratxo beheko kanela
- ⅛ koilaratxo lurreko intxaur muskatua
- 2 koilarakada Bainila purua
Argibideak
- Prestatu tarta orea: Gatz gabeko gurina eta laburpena zatitu eta izozkailuan sartu irina nahasketa prestatzen duzun bitartean. Altzairuzko xafla batekin hornitutako janari-prozesadorean, lekale-irina, gatza eta azukrea konbinatzeko; gehitu gurin hoztua eta laburdura zatiak eta pultsatu nahasketa zati handi gutxi batzuekin, 8 eta 12 pultsu inguru, nahasketa lodi baten antza izan arte. Ontzi txiki batean, konbinatu 5 koilarakada izotz ur, 1 koilarakada bainila extract purua eta 1 koilarakada sagar ozpin.
- Makina martxan dagoela, bota izotz-uraren nahasketa elikadura-hodian behera eta pultsatu makina nahasketa uniformeki hezetu eta xehatu arte; ez utzi orea makinan bola bat bihurtzen. Biratu pastel orea laneko gainazalean, eta eskuz elkartu orea. Erabili bankuko arraspa bat orea bi zati berdinetan banatzeko. Disko lauetan moldatu eta plastikozko paper batean bildu. Hoztu gutxienez 30 minutuz, ahal dela gau osoan zehar. Orea 3 egunez hoztu daiteke edo 6 astez izoztu, ongi bilduta. (Desizoztu izoztutako orea hozkailuan zabaldu aurretik.)
- Apur bat hautseztatu laneko gainazala eta arrabol bat irinarekin. Jarri hoztutako tarta disko bat laneko gainazalean eta utzi orea 5 eta 10 minutuz mahaigainean eserita, biribiltzeko nahikoa moldagarria izan dadin. Erreserbatu beste erdia, ondo bilduta eta hozkailuan. Sueztitu orea irin gehigarriarekin. Biratu orearen erdia ⅛ hazbeteko / 3 mm-ko lodiera trazu berdinak erabiliz. Biratu noizean behin forma berdina lortzeko eta laneko gainazalean itsats ez dadin. Lan egin erdialdetik ertzetara, norabide ezberdinetan biraka. Orea azkarregi biguntzen bada, hozkailuan hozkailuan egon arte, 2-5 minutuz.
- Kontu handiz transferitu orea tarta platera. Jarri orea plater osoa guztiz estal dezan. Jarri orea platerean, orea leunki sakatuz plateraren kontra. Erabili txatar-ore bola bat tarta-orea astiro-astiro zapaltzeko tarta-plateran eta lurrazalaren behealdea behar izanez gero atrakatu. Moztu gehiegizko orea ertzetik, goiko lurrazala zigilatzeko nahikoa utziz.
- Ontzi handi batean, bota sagarrak azukrea, kanela, intxaur muskatua, bainila, gatza, limoi zukua, gurina, arto-almidoia eta tapioka. Bete tarta oskola sagar nahasketarekin. Biratu goiko lurrazala beheko lurrazalaren modu berean (⅛ hazbeteko / 3 mm-ko lodiera) eta jarri arretaz goiko lurrazala betegarriaren gainean. Sakatu orea ertzaren inguruan goiko eta beheko lurrazala ixteko. Moztu gehiegizko gaina, ertzak zigilatu eta okertu (atzamarrak arinki irintzen badituzu orea itsasten bada) eta moztu hainbat zuloaren gainean lurruna ihes egiteko. Hoztu 1 orduz.
- Labean: Garbitu lurrazala arinki arrautza-garbiketa, krema astuna edo esnearekin eta hautseztatu azukre lodia. Jarri parrilla bat labearen beheko herenean eta berotu labea 375 gradu F-ra. Egosi tarta labeko xafla batean lurrazala urreztatu arte, 45 minutu edo ordubete inguru, edo barruko tenperatura 1 ºF gutxi gorabehera erregistratu arte. Estali ertzak lurrazalaren ezkutu batekin edo paperarekin, pastelaren ertzak azkarregi gorritzen badira. Orea lehor agertu behar da.
- Orea modu irregularrean zabaldu bada, zati lodiena hezea ager daiteke, orea guztiz labean ez dagoela adieraziz. Apple Pie betegarriak burbuila izan behar du. Hoztu pastela alanbre-euskarri batean gutxienez 2 edo 3 orduz zerbitzatzeko xerratan moztu aurretik. Apple Pie ondo mantentzen da giro-tenperaturan (estalita) 24 orduz edo hozkailuan 4 egunez. Zerbitzatu epela edo giro-tenperaturan izozki harrotua eta bainila izozkiarekin edo kafe bero batekin.🥧☕
- Camilaren aholkuak: Tapioka almidoirik ez baduzu, 2 koilarakada arto-almidoia eta 2 koilarakada erabilera guztietarako irina erabil ditzakezu.
Nola egin espeziatua krema harrotua
- Jarri esnegaina irabiagailu elektriko baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean minutu 1ez. Gehitu azukrea, espeziak eta bainila extract purua eta irabiatu ertain-altu gailur leunak sortu arte.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.