Tänupüha on aeg perele, sõpradele ja loomulikult maitsvale toidule. Peamine koostisosa, mis sageli pühadelauda kaunistab, on tagasihoidlik maguskartul.
See mitmekülgne köögivili on tänupüha põhitoit ja selle nautimiseks pole paremat viisi kui klassikaline maguskartuli pajaroog. See retsept sobib ideaalselt
maguskartuli loomulik magusus koos pruuni suhkru ja või rikkalike maitsetega, mida täiendab soojade vürtside segu ja millele lisandub krõmpsuv pähkline streusel, mis lisab tekstuuri ja maitset igale suutäiele
Rohkemate maguskartulitest inspireeritud lemmikretseptide saamiseks vaadake neid klassikuid: Maguskartuli pajaroog vahukommidega, Röstitud maguskartul meega, Sweet potato biscuits, ja Maguskartuli pirukas.
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Valmistage pekanipähkli Streusel.
- Kuumuta ahi.
- Valmistage bataadisegu.
- Pange kokku.
- Küpseta.
Näpunäiteid ja nõuandeid
- Maguskartulite valmistamiseks on kaks võimalust: Küpsetamiseks: eelsoojendage temperatuurini 375 °F, torkake bataat kahvliga ja küpsetage fooliumiga vooderdatud pannil umbes 45 minutit kuni 1 tund. Jahutage, seejärel eemaldage viljaliha.
Keetmiseks: lkangerjas ja lõika 1-tollisteks tükkideks, keeda vees (ilma soolata) pehmeks, umbes 20-25 minutit. Nõruta ja lase neil jahtuda.- Otsige tugevat ja sileda koorega maguskartulit – sellel on parim maitse ja tekstuur.
- Kohandage vürtse julgelt oma maitse järgi.
- Tekstuuri lisamiseks katsetage lisanditega, nagu kookoshelbed või kaerapuru.
Seotud retseptid
- Porgandi ja bataadi supp
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Maguskartuli räsi
- Küpsetatud Cajuni maguskartul
Retsept
Lihtne maguskartuli pajaroog
TÖÖRIISTAD
Koostis
Maguskartuli pajaroa jaoks:
- 3 naela (umbes 3 või 4 suurt) bataat , koorida ja lõigata 1-tollisteks tükkideks
- 4 supilusikatäit (½ pulka) soolamata võid , toatemperatuur pluss veel ahjuvormi võiga määrimiseks
- ½ tass helepruun suhkur , pakitud
- ¼ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähkel , valikuline
- 1 teelusikatäis kaneel , valikuline
- 2 suur munad , kergelt pekstud
- ½ teelusikatäis Koššeri sool
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt või tume rumm
- ½ tass kondenspiim või täispiima
Pekanipähkli Streuseli jaoks:
- ⅓ tass universaalsed jahu
- 1 tass kergelt pruun suhkur
- 1-½ teelusikatäit jahvatatud kaneel
- 4 supilusikatäit soolata või , toatemperatuuril
- 1-½ karikad pekanipähklid , jämedalt hakitud
Juhised
Pekanipähkli Streuseli jaoks:
- Vahusta keskmises kausis jahu, helepruun suhkur ja kaneel. Lõika võisse, kuni segu meenutab jämedat puru.
- Sega juurde hakitud röstitud pekanipähklid. Pekanipähklite eelnev röstimine suurendab nende maitset. Külmutage segu kuni kasutusvalmis, et säilitada küpsetamise ajal streuseli tekstuur.
Valmistage maguskartul:
- Seadke ahi temperatuurini 350 °F ja asetage keskele rest ühtlaseks küpsetamiseks.
- Torgake bataati kahvliga, et mikrolaineahju ajal aur välja pääseks, vältides plahvatusohtlikke olukordi. Asetage torgatud bataadid mikrolaineahjukindlale taldrikule ja mikrolaineahju kõrgel (100% võimsusel), kuni need on pigistades väga pehmed, umbes 12–14 minutit.
- Pöörake plaati veerand pööret iga 3 minuti järel. Laske neil viis minutit seista. Lõika bataat pikuti ja kas kraabi viljaliha koorest välja või koori.
- Vahusta bataat mikseris kreemja tekstuuri saamiseks ühtlaseks. Sügavuse ja rikkalikkuse lisamiseks lisage võid, helepruuni suhkrut, muskaatpähklit, kaneeli ja vaniljeekstrakti.
- Reguleerige magusust maitse järgi. Klopi munad ühtlaseks massiks ühtlaseks massiks. Tõsta bataadisegu ahjuvormi ja aja ühtlaselt laiali, et tekiks põhi. Puista pekanipähkli streusel ühtlaselt bataadikihile.
- Küpseta 30-40 minutit, kuni kate on pruunistunud ja tulemuseks on kaunilt karamelliseerunud koorik.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.