See porgandi ja maguskartuli supi retsept on täis maitsvaid koostisosi, nagu porgand, bataat ja õunad, mis pakuvad magusat ja soolast maitset koos vürtsika varjundiga.
Ingveri, küüslaugu ja karripulbri soe ja lohutav aroom muudab selle suurepäraseks lisandiks teie menüüsse. Seda retsepti on lihtne järgida ja see ei nõua väljamõeldud toiduvalmistamisoskusi ega -varustust.
Kuidas valmistada porgandi- ja bataadisuppi
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta suures supis õli saab keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, paprika ja porgand ning küpseta segades, kuni köögiviljad pehmenevad, umbes 10 minutit.
Lisa kanapuljong, cayenne, must pipar, küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut. Sega juurde bataat, lisa vesi ja keeda. Alandage kuumust keskmiselt madalale, katke kaanega ja hautage, kuni bataat on pehme umbes 25–30 minutit.
Lisa õunad. Püreesta saumikseri abil supp kuni ühtlaseks ja kreemjaks (teise võimalusena laske supil veidi jahtuda, seejärel püreestage segistis 2 partiina.
Kindlasti jätke kaanes olev auk lahti ja katke see puhta köögirätikuga, et aur välja pääseks.) Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart. Tõsta porgandi- ja bataadisupp kaussidesse ning serveeri soovi korral koos koorekeerisega.
Märkused: Lisa koorekeeris, mis ujub porgandi ja bataadi peal supp: vahusta paar supilusikatäit koort vispliga kuni veidi pakseneb, seejärel nirista koor porgandile ja bataadile supp.
Seotud retseptid:
- India vürtsitatud punase läätse supp
- Täiuslik kõrvitsasupp
- Lihtne omatehtud tomatisupp
- Vürtsikas karri-lillkapsasupp
- Läätsesupp
Retsept
Lihtne porgandi-maguskartulisupp
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 2 keskmine kollane sibul , hakitud
- 1 apelsini paprika , seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
- Üks 1-tolline tükk ingverijuurt , viilutatud
- 4 küüslauk , kooritud ja purustatud
- 1 nael porgandid , kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 1-½ naela (umbes 2 väikest) bataat, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 8 karikad kuum vesi
- 2 supilusikatäit knorr granuleeritud kana maitsepuljong
- 1½ teelusikatäit karri pulber , maitsta
- 1 Mesi krõbe õun või Granny Smithi õunad , kooritud, seemnetest puhastatud ja tükeldatud
- ½ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- 3 rohelised talisibulad , hakitud
Juhised
- Kuumuta suures supipotis keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Lisa sibul, paprika, ingver, küüslauk ja porgand ning küpseta segades, kuni köögiviljad pehmenevad, umbes 10 minutit. Lisa kanapuljong ja must pipar.
- Sega juurde bataat ja vesi ning kuumuta keemiseni. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni kartulid on pehmed, umbes 25–30 minutit. Lisa õunad.
- Püreesta supp mikseriga ühtlaseks ja kreemjaks (teise võimalusena lase supil veidi jahtuda, seejärel püreesta blenderis 2 portsjonit. Kindlasti jäta kaanes olev auk lahti ja kata puhta köögirätikuga, et lase aurul välja pääseda.)
- Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart. Tõsta porgandi- ja bataadisupp kaussidesse ning serveeri soovi korral koos koorekeerisega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.