Seda tomatisupi retsepti on lihtne valmistada ja see on maitsev, mistõttu on see suurepärane võimalus kerge ja soojendava õhtusöögi jaoks. Siduge sellega küüslauguleib.😋
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Kuumuta oliiviõli ja või, seejärel prae sibul pehmeks. Lisa küüslauk ja küpseta veel minut.
- Sega juurde jahu ja küpseta kahvatukollaseks.
- Valage vesi ja purustatud tomatid, seejärel lisage kanapuljong, pipar, tüümian ja suhkur (valikuline). Kuumuta keemiseni, seejärel keeda 30–40 minutit, sageli segades.
- Püreesta supp blenderiga või tavalise blenderiga.
- Kreemja supi jaoks sega juurde rõõsk koor ja hauta 5 minutit.
- Sega juurde hakitud basiilik, maitsesta, seejärel vala supp kaussidesse ja serveeri.
Näpunäiteid ja nõuandeid
- Tomatisupi valmistamisel kasutage mittereageerivat potti, nagu roostevaba teras või emailitud malm, et vältida ebameeldivat metallimaitset või
värvimuutus, mis võib tekkida happeliste koostisosade kokkupuutel potiga. Kui te ei soovi jahu kasutada, võite selle ära jätta ja küpsetada kuni
segu pakseneb loomulikult teie eelistatud konsistentsini. Reguleerige küpsetusaega vastavalt vajadusele. Raske koore lisamisel tehke seda kindlasti
lisage see lõpus ja keetke tasasel tulel, kuni see on läbi kuumutatud, kuid ärge keetke, vastasel juhul see tõmbub kokku. - Konserveeritud tomatite maitse võib varieeruda magusast vürtsikani. Kui teie tomatid maitsevad liiga hapukalt, tasakaalustage maitset, lisades maitse järgi suhkrut.
Vaadake rohkem supiretsepte:
Retsept
Lihtne tomatisupp
Sopa de Tomate, tuntud ka kui tomatisupp, on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog. Selle soojad ja lohutavad maitsed muudavad selle suurepäraseks valikuks külmaks päevaks ja saate seda valmistada vaid mõne põhikoostisainega. Selles lihtsas tomatisupi retseptis kasutatakse konserveeritud purustatud tomateid, küüslauku, sibulat, kanamaitselist puljongit, värsket basiilikut ja veidi jahu, et luua rikkalik ja maitsev supp, mis meeldib kõigile lauasolijatele.
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 4 supilusikatäit soolata või
- 2 keskmine magus või kollane sibul , hakitud
- 5 küüslauguküünt , hakitud
- ¼ tass universaalsed jahu
- 6 karikad vesi
- 2 (28 untsi) purgid purustatud või terved kooritud tomatid
- 1 et 2 supilusikatäit suhkur , kohanda maitse järgi
- ½ teelusikatäis kuivatatud tüümian
- 4 teelusikatäit Knorr kanamaitseline puljong , kohanda maitse järgi
- ½ teelusikatäis Jahvatatud must pipar , kohanda maitse järgi
- ½ tass värske basiilik , hakitud
- kosheri sool
- ½ tassi koor või maitse järgi (valikuline, rikkalikkuse suurendamiseks)
Juhised
- Kuumuta suures mittereaktiivses potis oliiviõli ja või keskmisel-madalal kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see muutub pehmeks ja läbipaistvaks, umbes 10 minutit. Vajadusel vähendage kuumust. Lisa hakitud küüslauk ja prae veel minut aega, kuni see lõhnab. Olge ettevaatlik, et küüslauk ei põleks. Lisa jahu ja jätka küpsetamist kuni kahvatukollaseks, umbes 2–3 minutit.
- Järgmisena vala potti vesi ja konserveeritud purustatud tomatid. Kui kasutate terveid konservtomateid, purustage need käsitsi ja lisage koos mahlaga. Segage, et see seguneks sibula ja küüslauguga. Lisa kanapuljong, pipar, kuivatatud tüümian ja suhkur (kui kasutad). Lase segul keema tõusta, seejärel alanda kuumust madalale.
- Kata kaanega ja lase umbes 30–40 minutit podiseda, segades ja sageli poti põhja kraapides. Pärast keetmist püreesta supp blenderiga ettevaatlikult, kuni see on ühtlane ja kreemjas, et saada ühtlasem tekstuur. Teise võimalusena laske supil veidi jahtuda ja blenderdage see osade kaupa tavalise segistiga. Olge kuumade vedelike segamisel ettevaatlik; Võimalike põletuste ja plahvatuste vältimiseks on kõige parem lasta neil veidi jahtuda.
- Kui soovite kreemjat tomatisuppi, pange püreestatud supp tagasi potti ja segage ½ tassi koort. Hauta kuni kuumutamiseni umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Sega juurde hakitud basiilik. Maitske suppi ja vajadusel reguleerige maitseaineid, lisades oma maitse järgi rohkem soola ja pipart.
- Valage tomatisupp kaussidesse. Soovi korral kaunista hakitud värske basiiliku lehtedega. Serveeri omatehtud sopa de tomate kuumalt.
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Tomatisupi säilitamine ja soojendamine on lihtne. Laske jahtuda, hoidke õhukindlas anumas külmkapis 3 päeva ja soojendage mikrolaineahjus või pliidiplaadis kuumaks. Reguleerige konsistentsi ja maitsestamist vastavalt vajadusele ning serveerige seda oma lemmiklisanditega.
Kuidas edasi jõuda
Tomatisupi võid teha päev ette ja hoida seda külmkapis kuni 3 päeva.
Kuidas külmutada
Tomatisupi külmutamiseks valmista supp esmalt retsepti järgi, kuid jäta välja koor või piimatooted, kuna need kipuvad külmutamisel ja sulatamisel eralduma. Laske keedetud supil toatemperatuuril täielikult jahtuda. Jaota jahtunud supp portsjoniteks, kasutades sügavkülma ohutuid anumaid või kotte ning märgi neile supi nimi ja külmutamise kuupäev. Asetage anumad või kotid sügavkülma, veendudes, et need on lamedalt või korralikult virnastatud. Tomatisuppi võib julgelt külmutada kuni 3 kuud.
Sulatamiseks ja uuesti soojendamiseks tõsta külmutatud supp külmkappi ja lase üleöö sulada. Kuumuta ülessulanud suppi potis keskmisel kuumusel, kuni see on läbi soojenenud, aeg-ajalt segades. Soovi korral lisa koort või piimatooteid vahetult enne serveerimist, et vältida nende tardumist või eraldumist kuumutamisel.
Nutrition Facts
Lihtne tomatisupp
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
184
% Päevasest väärtusest *
Rasv
17
g
26
%
Küllastunud rasva
6
g
38
%
Trans-rasv
0.3
g
Polüküllastamata rasv
1
g
Monoküllastumata rasv
9
g
Kolesterool
17
mg
6
%
Naatrium
286
mg
12
%
Kaalium
57
mg
2
%
Süsivesikud
8
g
3
%
Kiud
1
g
4
%
Suhkur
3
g
3
%
Valk
1
g
2
%
A-vitamiini
294
IU
6
%
Vitamiin C
3
mg
4
%
Kaltsium
24
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!