Sellel pekanipähklikoorega kõrvitsapirukas on pirukas, mis on täidetud lohutava kõrvitsatäidise ja võise streuseli seguga.
Nagu kõrvitsapiruka puhul, kasutatakse ka nende pirukate täidises konserveeritud kõrvitsapüreed, aurutatud piima, pruuni suhkrut, granuleeritud suhkrut ja sooje vürtse, et luua suussulava magustoidu jaoks rikkalik ja kreemjas tekstuur.
Rohkem kõrvitsast inspireeritud retsepte leiate järgmistest retseptidest: Kõrvitsapirukas, Pumpkin Flan, Kõrvitsatükidvõi Pumpkin Bundt kook kõrvitsaglasuuriga.
Hüppa:
Kuidas valmistada kõrvitsapirukat pekanipähkli koorega
Märge: Täielik juhend on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja aseta ahjurest keskele. Pihusta a mittenakkuv 9-tolline vedrupann mittekleepuva küpsetusspreiga. Kõrvale panema. Sega kõik kooriku koostisosad terasest teraga köögikombaini kausis.
Töötle, kuni pekanipähklid on peeneks jahvatatud, seejärel tõsta kooresegu ettevalmistatud vedruvormi pannile ja patsuta ühtlaseks kihiks; kõrvale panema. Sega suures kausis kõik kõrvitsatäidise koostisained kuni sile ja hästi segunenud.
Vala täidis pekanipähklikoorele – küpseta kõrvitsapirukat pekanipähklikoorega 30 minutit. Sega keskmises kausis jahu, kaer, muskaatpähkel, kaneel ja suhkrud.
Hõõruge või kätega segusse, kuni see on segunenud, surudes see väikesteks tükkideks. Sega hulka hakitud röstitud pekanipähklid.
Külmutage kuni jahutamiseni, umbes 5 minutit. Eemaldage osaliselt küpsenud Kõrvitsapirukas ahjust võetud pekanipähklikoorega, puista streuseli kate täidisele ja pane kõrvitsapirukas tagasi ahju.
Küpseta pekanipähklikoorega kõrvitsapirukat, kuni kate on kuldpruun, umbes 20–25 minutit (see kõigub endiselt). Lase Kõrvitsapirukas Pekaanipähklikoorega jahtuda täielikult restil 4–5 tundi.
Serveerimiseks eemalda vedruvormi pannilt välimine rõngas ja tõsta peale Kõrvitsapirukas koos pekanipähklikoorega serveerimisvaagnale. Lõika viiludeks ja serveeri soovi korral rummivahukoorega.
Kuidas teha rummi-vahukoort
Vahusta koor vispliga varustatud elektrimikseri kausis. Lisa suhkur, vanill ja rumm, kui see hakkab paksenema. Jätka vahustamist, kuni moodustuvad jäigad tipud.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne kõrvitsapirukas pekanipähklikoorega
Koostis
Pekanipähkli kooriku jaoks:
- 100g (1 tass) pekanipähklid, röstitud
- 94g (¾ tassi) universaalsed jahu
- 81 (6 supilusikatäit) kergelt pruun suhkur
- 28g (4 supilusikatäit) soolata või , sulanud
- ⅛ teelusikatäis Kosheri sool
Kõrvitsapiruka täidise jaoks:
- 2 suured munad , toatemperatuuril
- 100 g (½ tassi) granuleeritud suhkur
- 100 g (½ tassi) pakitud helepruun suhkur
- 1 supilusikatäis universaalsed jahu
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneel
- ¼ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähkel
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud ingver
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud nelk
- ⅛ teelusikatäis mahe maitseaine
- ⅛ teelusikatäis Kosheri sool
- 1 (15 untsi) võib puhast kõrvitsat, näiteks Libby oma
- 1 (12 fl-oz) võib täisrasvast aurutatud piima
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 supilusikatäis tume rumm , valikuline
Streuseli jaoks:
- 4 supilusikatäit kergelt pruun suhkur
- 4 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- ½ tass vanamoodne kaer nagu Quaker
- ⅓ tass universaalsed jahu
- ¾ tass röstitud pekanipähklid, hakitud
- 4 supilusikatäit soolata või , pehmenenud
- ¾ teelusikatäis jahvatatud kaneel
- ¼ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähkel
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Rumm-vahukoore jaoks:
- 1 tass (½ pinti) külm raske koor
- 4 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- 2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1 supilusikatäis tume rumm
Juhised
- Valmistage koorik: Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Pihustage 9-tollist vedrukujulist panni mittenakkuva küpsetusspreiga. Kõrvale panema.
- Sega kõik koore koostisosad terasteraga köögikombaini kausis. Töötle, kuni pekanipähklid on peeneks jahvatatud, seejärel tõsta kooresegu ettevalmistatud vedruvormi ja patsuta ühtlaseks kihiks; kõrvale panema.
- Valmistage täidis: Sega suures kausis kõik kõrvitsatäidise koostisosad ühtlaseks ja hästi segunevaks massiks. Vala täidis pekanipähklikoorele – küpseta kõrvitsapirukat 30 minutit.
- Valmistage Streuseli kate: Sega keskmises kausis jahu, kaer, muskaatpähkel, kaneel, vanill ja suhkrud. Hõõruge või kätega segusse, kuni see on segunenud, surudes see väikesteks tükkideks. Sega hulka hakitud röstitud pekanipähklid. Külmutage kuni jahutamiseni, umbes 5 minutit.
- Eemaldage osaliselt küpsenud Pekaanipähklikoorega kõrvitsapirukas ahjust, puistake täidisele streuseli kate ja pange kõrvitsapirukas tagasi ahju. Küpseta kõrvitsapirukat pekanipähklikoorega, kuni kate on kuldpruun, umbes 20–25 minutit (see võdiseb ikka veidi).
- Laske Pekaanipähklikoorega kõrvitsapirukas restil täielikult jahtuda umbes 4–5 tundi. Serveerimiseks eemalda vedruvormi pannilt välimine rõngas ja tõsta Pekaanipähklikoorega kõrvitsapirukas serveerimisvaagnale. Lõika viiludeks ja serveeri soovi korral rummivahukoorega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.