Meie Korea stiilis vürtsikad kanatiivad pakuvad võimsa segu kuumusest, umamist ja magususest. Rikkalikku mett tasakaalustavad kuum ja soolane gochujang pasta, sojakaste ja küüslauk julgelt maitsekate Koreast inspireeritud kanatiibade jaoks. Need sobivad ideaalselt meiega Easy Lime Buttterilk Ranch!😋
Kuidas teha Korea stiilis vürtsikaid kanatiibu
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Marinaadi jaoks: Loputage kanatiivad ja kuivatage. Eemaldage ots ja visake ära; eraldage iga tiib ühenduskohas kaheks tükiks. Asetage tiivad taassuletavasse kilekotti. Tiibade jaoks ühenda kõik marinaadi koostisosad. Sulgege kott ja segage tiivad ümber, et katta marinaadiga. Aseta külmkappi ja marineeri 2 tund.
Kastme jaoks: Kuumuta väikeses potis õli keskmisel kuumusel tiibade küpsemise ajal. Lisage Gochujang ja ingver ning praege umbes 30 sekundit, kuni see lõhnab. Lisa äädikas ja Shaoxingi vein. Küpseta, kuni osa niiskust on aurustunud, umbes minut. Vahusta ühtlaseks. (Soovitava konsistentsi saamiseks peate võib-olla kastmele lisama 1–2 supilusikatäit vett).
Küpsetada: Segage suures lukuga kotis kuivained, asetage marineeritud kanatiivad kotti ja viskage ühtlaseks katteks. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ºF ja piserda restile mittenakkuva küpsetuspihustiga; seadke rest lehtpannile. Eemaldage Korea stiilis vürtsikad kanatiivad ahjust.
Asetage kõik tiivad ettevalmistatud restile ja küpsetage 40–50 minutit või kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Viimase 5 minuti jooksul pintselda tiibu kuuma kastmega.
Asetage broiler soojusallikast umbes 8 tolli kaugusele ja eelsoojendage broiler kõrgel temperatuuril. Hauta tiibu kastme karamelliseerimiseks umbes 3 minutit. Serveeri kuumalt Korea stiilis vürtsikaid kanatiibu koos laimi rantšo kastme ja selleripulkadega küljel. Nautige meie vürtsikaid kanatiibu!
Seotud retseptid:
- Hiina stiilis sidrunikanatiivad
- Buffalo Honey Sriracha kanatiivad
- Hiina stiilis kanatiivad
- Peruu kana
- Cajuni kana Alfredo
- Bourboni kana
Retsept
Lihtsad Korea stiilis vürtsikad kanatiivad
Koostis
Tiibade jaoks:
- 3 lbs kanatiivad lõhki ja otsad ära visatud
Marinaadi jaoks:
- ¼ tass Korea tšillipasta kuum Gochujang
- 1 supilusikatäis helepruun suhkur
- 1 supilusikatäis Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 1 supilusikatäis redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis granuleeritud küüslaugu pulber
- 1 supilusikatäis kuivatatud hakitud sibul
- 1 supilusikatäis ingveripulber
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Kahe suure laimi või sidruni mahl ja koor
Kuiva hõõrumise jaoks:
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- 1 supilusikatäis maapähklivõi
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- 1 teelusikatäis küüslaugupulber
Kuuma kastme jaoks:
- 1 teelusikatäis õli
- 2 supilusikatäit Korea tšillipasta kuum Gochujang
- 1- toll ingver , riivitud
- 2 teelusikatäit riisiäädikas
- 1 teelusikatäis Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 2 supilusikatäit mesi
- 1 supilusikatäis punased tšillipipra helbed
- 1 roheline sibul , õhukesteks viiludeks
Juhised
- Loputage kanatiivad ja kuivatage. Eemaldage otsik ja visake ära; eraldage iga tiib ühenduskohas kaheks tükiks. Asetage tiivad taassuletavasse kilekotti. Tiibade jaoks ühenda kõik marinaadi koostisosad. Sulgege kott ja segage tiivad ümber, et katta marinaadiga. Aseta külmkappi ja marineeri 2 tund.
- Kuni tiivad küpsevad, kuumuta väikeses potis keskmisel kuumusel õli. Lisage Gochujang ja ingver ning praege umbes 30 sekundit, kuni see lõhnab. Lisa äädikas ja Shaoxingi vein. Küpseta, kuni osa niiskust on aurustunud, umbes minut. Vahusta ühtlaseks. (Soovitava konsistentsi saamiseks peate võib-olla kastmele lisama 1–2 supilusikatäit vett).
- Segage suures lukuga kotis kuivained, asetage marineeritud kanatiivad kotti ja viskage ühtlaseks katteks. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ºF ja piserda restile mittenakkuva küpsetuspihustiga; seadke rest lehtpannile.
- Eemaldage Korea stiilis vürtsised kanatiivad ahjust. Asetage kõik tiivad ettevalmistatud restile ja küpsetage 40–50 minutit või kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Viimase 5 minuti jooksul pintselda tiibu kuuma kastmega.
- Asetage broiler soojusallikast umbes 8 tolli kaugusele ja eelsoojendage broiler kõrgel temperatuuril. Hauta tiibu kastme karamelliseerimiseks umbes 3 minutit. Serveeri kuumalt Korea stiilis vürtsikaid kanatiibu koos laimi rantšo kastme ja selleripulkadega küljel. Nautige meie vürtsikaid kanatiibu!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.