Peekoni küpsetamine ahjus on üks lihtsamaid viise selle valmistamiseks. Igal pool ei pritsi rasva. Lisaks on seda lihtne valmistada. Kui olete seda sel viisil proovinud, ei naase te oma traditsiooniliste meetodite juurde.
See peekon on maitsev, lisatuna suppidesse, salatitesse või vahele a biskviit, ja serveeritakse praepanniga or Segipaisatud muna.
Kuidas küpsetada peekonit ahjus
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kui teil on lisaaega, tooge peekon enne küpsetamist umbes 15 minutiks toatemperatuurile; see aitab küpseda ühtlasemalt (nagu praad). Vooderdage 13 x 18-tolline ääristatud küpsetusplaat laia vastupidava alumiiniumfooliumiga nii, et kõigil külgedel oleks veidi üleulatust. see takistab rasva sattumist küpsetusplaadile. Seejärel katke pärgamendipaberiga; see on valikuline, kuid muudab puhastamise imelihtsaks – paigutus nii palju peekoniribasid, kui mahub ilma kattumiseta.
(Soovi korral võid küpsetusplaadile paigaldada ahjukindla jahutusresti, et lisarasv saaks peekoni küpsemise ajal ära voolata; võid resti vahele jätta.) Maitsesta jahvatatud musta pipra, pruuni suhkru või chipotle-tšillipulbriga. soovi korral.
Aseta peekon külma ahju keskmisele restile, mis pole eelsoojendatud, sea temperatuur 400 kraadi peale ja küpseta kuni pruunistub ja hakkab lainetama umbes 20 minutit; küpsetusaeg sõltub peekoni paksusest ja sellest, kuidas see teile küpsetada meeldib; hakake valmisoleku kontrollimist 15 minuti märgist.
Jälgige seda hoolikalt lõpuni, et see ei põleks. Järgmisena eemaldage küpsetusplaat ahjust ja viige peekon tangide abil paberrätikuga vooderdatud vaagnale; lase nõrguda ja jahtuda. Peekonirasva säästmiseks vala see ettevaatlikult kuumakindlasse anumasse.
Seotud retseptid:
Retsept
Peekon ahjus
Koostis
- 12 peekoni viilud , eelistatavalt keskelt lõigatud.
Juhised
- Kui teil on lisaaega, tooge peekon enne küpsetamist umbes 15 minutiks toatemperatuurile; see aitab küpseda ühtlasemalt (nagu praad). Vooderdage 13 x 18-tolline ääristatud küpsetusplaat laia vastupidava laia alumiiniumfooliumiga nii, et kõigil külgedel oleks mõni üleulatus; see takistab rasva sattumist küpsetusplaadile. Seejärel katke pärgamendipaberiga; see on valikuline, kuid muudab koristamise imelihtsaks.
- Paigutage nii palju peekoniribasid, kui palju mahub ilma kattumiseta. (Soovi korral võid küpsetusplaadile paigaldada ahjukindla jahutusresti, et lisarasv saaks peekoni küpsemise ajal ära voolata; võid resti vahele jätta.) Maitsesta jahvatatud musta pipra, pruuni suhkru või chipotle-tšillipulbriga. soovi korral.
- Aseta peekon külma ahju keskmisele restile, mis pole eelsoojendatud, sea temperatuur 400 kraadi peale ja küpseta kuni pruunistub ja hakkab lainetama umbes 20 minutit; küpsetusaeg sõltub peekoni paksusest ja sellest, kuidas see teile küpsetada meeldib; hakake valmisoleku kontrollimist 15 minuti märgist.
- Jälgige seda hoolikalt lõpuni, et see ei põleks. Järgmisena eemaldage küpsetusplaat ahjust ja viige peekon tangide abil paberrätikuga vooderdatud vaagnale; lase nõrguda ja jahtuda. Peekonirasva säästmiseks vala see ettevaatlikult kuumakindlasse anumasse.
märkused
- Hoidke keedetud peekonit suletud lukuga kotis või õhukindlas anumas külmkapis kuni 4 päeva. Kuumutage pliidiplaadil keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni see on krõbe, eelkuumutatud 400 kraadi Fahrenheiti ahjus, paberrätikul mikrolaineahjus 30–45 sekundit või isegi ahjus või praepannis paar minutit mõlemalt poolt, kuni karge.
- Kui säästate peekonirasva pärast küpsetamist, võib seda hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 6 kuud või külmutada kuni 9 kuud enne rääsumist.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.