Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
On aeg lubada end maitsva ja terviseteadliku hommikusöögiga!🫐
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega köögikombainis valge täistera nisujahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Ülekanne a suur segamisnõu; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma.
(Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur või kaks kahvlit). Viska peale mustikad. Klopi keskmises segamiskausis kokku koor, muna, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks.
Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 spl koort.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made Vihje: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Küpseta 18–20 minutit kuldpruuniks. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Meeglasuuri jaoks:
Asetage mesi ja vesi väikesesse kastrulisse; hauta, kuni mesi on täielikult lahustunud ja veidi paksenenud, umbes 5 minutit. Eemaldage tulelt ja segage vaniljeekstrakt; lase jahtuda.
Seotud retseptid:
Retsept
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 375 g. (3 tassi) valget täistera nisujahu või täistera nisu , lusikaga kaetud, tasandatud ja sõelutud
- ⅓ tass helepruun suhkur , pakitud ja tasandatud
- 1 supilusikatäis Küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 12 supilusikatäit (1–½ pulka) soolamata võid, tükkideks lõigatud
- 2 ¼ karikad värsked mustikad
- 2 suured munad , toatemperatuuril
- 1 Lusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 supilusikatäis mesi
- ¼ tass raske koor , hapupiim, pett või täispiim, lisaks veel harjamiseks
Mee vaniljeglasuuri jaoks:
- ¼ Mesi
- ¼ vesi
- ½ teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Juhised
- Sega köögikombainis omavahel valge täistera nisujahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde segamisnõusse; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma. (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri või kahe kahvli abil suures segamiskausis). Viska peale mustikad.
- Klopi keskmises segamiskausis kokku koor, muna, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks. Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 sl koort.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.