Meie Lemon Mustikas skoonide retsept on veetlev segu mahlakast sidrunist ja mahlastest mustikatest, muutes need ideaalseks hommikuseks maiuspalaks või mõnusaks hommikusöögiks.
Universaalsest jahust, granuleeritud suhkrust ja külmast soolamata võist valmistatud skoonidel on õrn puru ja võine tekstuur. Värskete mustikate lisamine lisab igale suutäiele magusaisu.
Terava sidruniglasuuriga üle niristatud skoonid on taevalik nauding.
Nende sidruniglasuuriga sidrunimustikatükkide valmistamiseks vajate lihtsaid koostisosi, nagu universaalne jahu, granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, sool, sidrunikoor, külm soolamata või, munad, koor, värsked mustikad ja vaniljeekstrakt.
Küpsise tainast on lihtne valmistada ning mustikad lisavad veetlevat värvi ja maitset. Pärast kuldse täiuslikkuseni küpsetamist pintseldatakse skoonid täiendava kreemiga ja puistatakse üle turbinado suhkruga, et saada mõnus krõmps.
Maitseprofiili tõstmiseks oleme valmistanud terava sidruniglasuuri, kasutades tuhksuhkrut, sulatatud võid, vaniljeekstrakti, sidrunimahla ja sidrunikoort.
See glasuur täiendab suurepäraselt skoone, andes neile tsitruselise maitse. Meie mustika sidruniskoonide retsept pole mitte ainult lihtne, vaid ka maitsev. Need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, hommikusöögiks või meeldivaks suupisteks igal kellaajal.
Maitsvate skoonide retseptide saamiseks uurige kindlasti meie maitsvaid variatsioone. Meil on klassika Kallid mida saab kohandada nii magusa kui ka soolase põhja jaoks – see on meie suussulav Mustikaskoonid mahlastest marjadest pakatav ja maitsev Šokolaaditükid kõigile šokolaadisõpradele seal.
Ttroopiline Guajaavi skoonid mis toovad ainulaadse maitse, täiusliku sügise maiuspala Kõrvitsatükid kõrvitsaglasuuriga, taevalik Vaniljeskoonid mis sulab su suus, Vahtra täisteranisutükid pähklise pöörde jaoks, Täistera banaaniskoonid täis loomulikku magusust ja viimane, kuid mitte vähem oluline, Täistera nisu mustikaskoon meeglasuuriga.
Kuidas teha Sidruni mustikaskoon
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sidruni mustikaskoonide jaoks: Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C). Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale. Segage suures segamiskausis universaalne jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Sega hästi.
Lõika kondiitri segisti abil külma võid, kuni segu meenutab jämedat puru. Teise võimalusena võite hõõruda näppudega külma võid kuivainete hulka, kuni saate jämedat puru, mille sees on hernesuurused võitükid.
Viska sisse mustikad, kuni need on ühtlaselt jaotunud; käsitsege mustikaid ettevaatlikult, sest nende muljumine või muljumine võib põhjustada nende erksa värvuse tainasse valgumist. Vahusta eraldi kausis külm koor, vanill, koor ja munad, kuni need on ühendatud.
Lisa märg segu vähehaaval kuivsegule, voldi, kuni tainas lihtsalt kokku tuleb. See võib olla veidi murenev, kuid see on täiesti korras. Olge ettevaatlik, et tainaga üle ei töötaks, sest nii võivad tekkida sitked skoonid.
Tõsta tainas väga hästi jahuga kaetud pinnale. Puista tainale kleepumise vältimiseks veidi rohkem jahu. Jahutage käed ja sõtke õrnalt palliks.
Suruge tainas umbes 1 tolli paksuseks ringiks, lisades vajadusel veidi jahu, et vältida tööpinnale kleepumist.
Lõika skoonitainast pingikaabitsa või pika terava noaga 12 kolmikukujuliseks tükiks. Loksutage viile ettevaatlikult, et need pinnalt lahti saada, et oleks lihtsam neid tõsta.
Tõstke iga viil pingikaabitsa või kätega ettevaatlikult üles ja asetage need ettevalmistatud küpsetuspaberitele, jättes iga skoonide vahele ruumi. Jahutage skoonid enne küpsetamist 20–25 minutit sügavkülmas.
Kuumuta ahi 400ºF-ni. Pärast jahtumist pintselda skoonide pealsed kergelt kreemiga ja soovi korral puista üle turbinado suhkruga. Küpseta skoone 20 minutit, panne poole peal keerates, kuni pealsed on kergelt pruunikad ja sisemus täielikult küpsenud. Eemaldage sidrunimustika skoonid ahjust ja laske neil 15 minutit küpsiseplaadil jahtuda, seejärel tõstke need jahutusrestile täielikult jahtuma.
Kuidas teha sidruniglasuuri
Sega keskmise suurusega kausis sulatatud või, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, sidrunikoor ja sidrunimahl. Sega ühtlaseks ja hästi segunevaks. Kui glasuur tundub liiga paks, lisa veidi sidrunimahla, umbes ½ teelusikatäit korraga, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
Teise võimalusena, kui glasuur on liiga õhuke, võid lisada veidi rohkem tuhksuhkrut, 1 spl kaupa, kuni see pakseneb. Kui olete saavutanud soovitud konsistentsi, on teie sidruniglasuur kasutamiseks valmis. Nirista glasuur skoonidele. Enne serveerimist lase glasuuril paar minutit taheneda, et see veidi tahetuks.
Seotud retseptid:
- Täistera-sidrunmustika skoonid
- Guajaavi skoonid
- Vaniljeskoonid
- Kõrvitsatükk
- Šokolaaditükid
- Vahtraskoonid
Retsept
Lihtsad sidrunimustikaskoonid
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 500 g (4 tassi) universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud noaga
- 1 tass granuleeritud suhkur
- 2 supilusikatäit mittealumiiniumist küpsetuspulber, noaga tasandatud
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- koor 1 suurelt sidrunilt
- 226 g (2 pulka) külma soolata võid , lõigake väga väikesteks tükkideks
- 4 suured munad , otse külmkapist
- ¾ tass pluss 2 supilusikatäit külm raske koor , pluss harjamiseks
- 300 g (umbes 2 tassi) värskeid mustikaid
- 2 supilusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- Täiendav paks kreem pealsete harjamiseks
- Turbinado suhkur , piserdamiseks
Sidruniglasuuri jaoks
- 130 g (1 tass) tuhksuhkrut
- 14 g (1 tl) soolata võid , sulanud
- ½ teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahl
- koor 1 sidrunilt
Juhised
Sidruni mustikaskoonide jaoks:
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C). Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale. Segage suures segamiskausis universaalne jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Sega hästi. Lõika taignasegisti abil külma võid, kuni segu meenutab jämedat puru. Teise võimalusena võite hõõruda näppudega külma võid kuivainete hulka, kuni saate jämedat puru, mille sees on hernesuurused võitükid.
- Viska sisse mustikad, kuni need on ühtlaselt jaotunud; käsitsege mustikaid ettevaatlikult, sest nende muljumine või muljumine võib põhjustada nende erksa värvuse tainasse valgumist. Vahusta eraldi kausis külm koor, vanill, koor ja munad, kuni need on ühendatud. Lisa märg segu vähehaaval kuivsegule, voldi, kuni tainas lihtsalt kokku tuleb. See võib olla veidi murenev, kuid see on täiesti korras. Olge ettevaatlik, et tainaga üle ei töötaks, sest nii võivad tekkida sitked skoonid.
- Tõsta tainas väga hästi jahuga kaetud pinnale. Puista tainale kleepumise vältimiseks veidi rohkem jahu. Jahutage käed ja sõtke õrnalt palliks. Suruge tainas umbes 1 tolli paksuseks ringiks, lisades vajadusel veidi jahu, et vältida tööpinnale kleepumist.
- Lõika taignaring pingikaabitsa või pika terava noa abil 12 võrakujuliseks tükiks. Loksutage viilud ettevaatlikult, et need pinnalt lahti saada, et oleks lihtsam neid tõsta. Tõstke iga viil pingikaabitsa või kätega ettevaatlikult üles ja asetage need ettevalmistatud küpsetuspaberitele, jättes iga skoonide vahele ruumi. Jahutage skoonid enne küpsetamist 20–25 minutit sügavkülmas.
- Kuumuta ahi 400ºF-ni. Pärast jahtumist pintselda skoonide pealsed kergelt kreemiga ja soovi korral puista üle turbinado suhkruga. Küpseta skoone 20 minutit, panne poole peal keerates, kuni pealsed on kergelt pruunikad ja sisemus täielikult küpsenud. Eemaldage sidrunimustika skoonid ahjust ja laske neil 15 minutit küpsiseplaadil jahtuda, seejärel tõstke need jahutusrestile täielikult jahtuma.
Sidruniglasuuri jaoks:
- Sega keskmise suurusega kausis sulatatud või, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, sidrunikoor ja sidrunimahl. Sega ühtlaseks ja hästi segunevaks. Kui glasuur tundub liiga paks, lisa veidi sidrunimahla, umbes ½ teelusikatäit korraga, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
- Teise võimalusena, kui glasuur on liiga õhuke, võid lisada veidi rohkem tuhksuhkrut, 1 spl kaupa, kuni see pakseneb. Kui olete saavutanud soovitud konsistentsi, on teie sidruniglasuur kasutamiseks valmis. Nirista glasuur skoonidele. Enne serveerimist lase glasuuril paar minutit taheneda, et see veidi tahetuks.
märkused
- Ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C). Aseta skoonid ahjuplaadile ja küpseta umbes 5-10 minutit, kuni need on läbi soojenenud.
- Röster ahi: Lõika skoonid horisontaalselt pooleks ja rösti neid kergelt rösterahjus soojaks.
- Mikrolaine: Asetage skoon mikrolaineahjukindlale plaadile ja kuumutage keskmisel võimsusel umbes 10 sekundit, kuni see on soojenenud. Olge ettevaatlik, et mitte üle kuumeneda, kuna skoonid võivad kuivada.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.