Neid rooskapsaid palsamiäädikaga on lihtne valmistada ja need on ülimalt maitsvad. Need on kaetud lihtsa oliiviõli, soola ja pipra seguga.
Röstituna, kuni need on väljast krõbedad ja seest pehmed, saavad nad palsamiäädika ja mee lihvi, et anda magus ja terav maitse. Olenemata sellest, kas tegemist on pereõhtusöögi või erilise sündmusega, on need idud kindlasti hitt.
Maitsvate lisandite ideede saamiseks vaadake meie Klassikaline Coleslaw, Kreemjas kartulipuder, Soolane maguskartulipüree, Rohelise oa pajaroog, ja Lusikaleib retseptid.
Hüppa:
4 ideed röstitud rooskapsa kaunistamiseks
- Peekon: Lisage rooskapsastele toores, tükeldatud peekon või kuubikuteks lõigatud pancetta, et lasta neil koos röstida, et lisada maitseomadusi.
- Kuivatatud puuviljad: Mõnusa magususe saamiseks viska pärast rooskapsa röstimist sisse peotäis jõhvikaid või rosinaid, et saada maitsepuhang.
- Parmesani juust: Andke oma röstitud rooskapsastele täiendav kiht rikkalikku, puistades neid heldelt riivitud parmesani juustuga.
- Erinevad röstitud köögiviljad: Looge röstitud köögiviljade segu, kombineerides rooskapsaid teiste sügiseste lemmikutega, nagu maguskartul, kõrvits ja rohelised oad, avardades oma maitset erinevate maitsete ja tekstuuridega.
Kuidas valmistada rooskapsast palsamiäädikaga
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Eelsoojenda ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F (220 °C). Asetage ahjurest keskmisesse asendisse.
- Valmistage ette: Alustage 1½ naela rooskapsa pesemisega. Eemaldage kõik varred ja kõik räbaldunud välislehed. Lõika need pooleks (või neljaks, kui need on suured), et tagada ühtlane küpsemine.
- Määri oliiviõliga ja maitsesta: Vooderda küpsetusplaat vastupidava alumiiniumfooliumiga. Aseta poolitatud rooskapsas otse ettevalmistatud ahjuplaadile. Nirista neid 3 supilusikatäie ekstra neitsioliiviõliga. Puista peale 1 tl koššersoola ja ½ tl jahvatatud musta pipart. Viska kätega, et need kataks ühtlaselt ja laiali ühe kihina.
- Praadima: Pange küpsetusplaat koos rooskapsaga eelkuumutatud ahju. Röstige neid umbes 20 minutit, segades üks kord poole küpsetusaja jooksul. Rösti, kuni see muutub pehmeks ja kuldpruuniks.
- Lisage palsamiäädikat ja mett: Kui idud on teie maitse järgi röstitud, võtke need ahjust välja. Nirista ühtlaselt peale 1 sl palsamiäädikat ja 1 tl (või maitse järgi) mett.
- Viska ja serveeri: Viska neid õrnalt, et need oleksid palsamiäädika ja meega ühtlaselt kaetud. Maitse ja maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
- Serveeri: Teie maitsvad röstitud rooskapsad on nüüd valmis serveerimiseks maitsva ja soolase lisandina.
Vaadake rohkem kapsa retsepte:
Retsept
Lihtne rooskapsas palsamiäädikaga
TÖÖRIISTAD
- Tugev alumiiniumfoolium
Koostis
- 2 naela Brüsseli kapsas , kärbitud ja poolitatud
- ¼ tass ekstra neitsioliiviõli
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- ½ teelusikatäis värskelt jahvatatud must pipar
- 1 supilusikatäis balsamiviin või balsamico glasuur
- 1 teelusikatäis mesi
Juhised
- Kuumuta ahi: Eelsoojenda ahi temperatuurini 425 °F (220 °C). Asetage ahjurest keskmisesse asendisse. See võimaldab ahjul rooskapsaste valmistamise ajal soojeneda.
- Valmistage rooskapsas: alustage 1½ naela rooskapsa pesemisega. Eemaldage kõik varred ja kõik räbaldunud välislehed. Lõika need pooleks (või neljaks, kui need on suured), et tagada ühtlane küpsemine.
- Määri oliiviõliga ja maitsesta: vooderda küpsetusplaat vastupidava alumiiniumfooliumiga. Aseta poolitatud rooskapsas otse ettevalmistatud ahjuplaadile. Nirista neid 3 supilusikatäie ekstra neitsioliiviõliga. Puista peale 1-½ tl koššersoola ja ½ tl jahvatatud musta pipart. Viska kätega, et need kataks ühtlaselt ja laiali ühe kihina.
- Rösti rooskapsas: pane küpsetusplaat rooskapsaga eelkuumutatud ahju. Röstige neid umbes 20 minutit, segades üks kord poole küpsetusaja jooksul. Rösti, kuni rooskapsas muutub pehmeks ja omandab kuldpruuni värvuse.
- Lisage palsamiäädikas ja mesi: kui rooskapsas on teie maitse järgi röstitud, võtke need ahjust välja. Nirista röstitud rooskapsastele ühtlaselt 1 spl palsamiäädikat ja 1 tl (või maitse järgi) mett.
- Viska ja serveeri: raputa rooskapsast õrnalt, et need oleksid palsamiäädika ja meega ühtlaselt kaetud. Maitse ja maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
- Serveeri: teie maitsvad röstitud rooskapsad on nüüd valmis serveerimiseks maitsva ja soolase lisandina.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.