Aquí tienes una receta casera deliciosa y fácil de salsa picante de chile dulce que no solo es una excelente salsa para mojar, sino que también puedes usarla como ingrediente para cocinar deliciosos salteados.
Cómo hacer salsa picante de chile dulce
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Agrega todos los ingredientes excepto la maicena a una licuadora y licúa hasta que quede suave. Agrega la mezcla a una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. y llevarlo a ebullición, revolviendo constantemente.
Luego, enciende a fuego medio y cocina por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Luego, encienda a fuego medio-bajo.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con dos cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo. Vierta la mezcla en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Tenga en cuenta que la salsa se espesará aún más una vez que se enfríe.
Pruebe la salsa y ajuste el sabor agregando más azúcar si no es lo suficientemente dulce o más vinagre si no es lo suficientemente ácido. Supongamos que la salsa picante de chile dulce resulta demasiado espesa; mezcle unas cucharadas de agua para diluirlo mientras aún esté caliente.
Vierta la salsa picante de chile dulce en un tazón y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Sírvelo como salsa para mojar o guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
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Receta
Salsa de chile dulce picante fácil
Ingredientes
- ½ taza de vinagre de arroz
- ⅔ taza de azúcar moreno claro o azúcar granulada , probar
- ½ taza de más 2 cucharadas de agua , dividido
- 2 cucharadas de Vino Shaoxing o jerez seco
- 1 cucharada de salsa de soya
- 5 Chiles tailandeses de ojo de pájaro , sin semillas y picado o 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharadas de Pasta de chile Sambal Oelek , probar
- 5 dientes de ajo , picado
- 1 cucharada de jengibre , picado
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En una licuadora, agregue todos los ingredientes excepto la maicena y mezcle hasta que quede suave.
- En una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto, agregue la mezcla y déjela hervir, revolviendo constantemente. Luego, encienda a fuego medio y cocine por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Luego, enciende a fuego medio-bajo.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena con dos cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo; vierta en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, alrededor de 1 a 2 minutos. tenga en cuenta que la salsa se espesará aún más una vez que se enfríe.
- Pruebe la salsa y ajuste el sabor agregando más azúcar si no es lo suficientemente dulce o más vinagre si no lo suficientemente agrio. Si la salsa picante de chile dulce resulta demasiado espesa, mezcle unas cucharadas de agua para diluirla mientras aún esté caliente.
- Vierta la salsa picante de chile dulce en un tazón y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Sírvelo como salsa para mojar o guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.