La ensaladilla rusa, o Ensalada Rusa, es una ensalada fría clásica en muchos países del mundo. Esta ensalada es deliciosa y está repleta de una variedad de vegetales frescos y un aderezo cremoso que la convierte en un platillo perfecto para cualquier ocasión.
Originaria de Rusia, esta ensalada se extendió rápidamente por Europa, América Latina y España, convirtiéndose en un plato popular que se sirve a menudo durante ocasiones festivas y reuniones..
Lo bueno de la Ensalada rusa de patatas es que se puede adaptar fácilmente a tus preferencias y a los ingredientes que tienes a mano.
Si bien la receta tradicional generalmente incluye papas, guisantes, zanahorias y remolachas, puedes personalizarla para incluir otras verduras como judías verdes o maíz.
El aderezo también se puede personalizar, ya que algunas personas prefieren un aderezo picante mientras que otras prefieren uno más cremoso.
En esta receta de Ensalada Rusa de Papas te mostraremos cómo preparar una deliciosa Ensalada Rusa que seguro será un éxito en cualquier reunión.
Esta receta incluye los ingredientes tradicionales de patatas, guisantes, zanahorias y remolachas, junto con un aderezo cremoso que seguramente complacerá tu paladar.
También le daremos consejos sobre cómo sustituir ingredientes y cocinar las verduras a la perfección. ¡Sigue esta receta y tendrás un plato colorido y sabroso perfecto para cualquier ocasión!
Para obtener más recetas con papas, consulte nuestro Picadillo de papa, Patatas asadas crujientes, Puré de papas con mantequilla de ajo, Gajos De Patata Al Ajillo Al Horno, Gajos De Patata Picante, y tortilla de patata.
Cómo hacer Ensalada rusa de patatas
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Coloque las papas en una olla grande de fondo grueso, vierta suficiente agua fría para cubrirlas por completo y sazone abundantemente el agua con sal kosher. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que las patatas estén tiernas, unos 15 minutos.
Agrega los guisantes y las zanahorias congelados a la olla y cocina por 2 minutos hasta que los guisantes estén calientes y las zanahorias y la papa estén tiernas.
Escurre las verduras, enjuágalas con agua fría y colócalas en un tazón grande para enfriar durante al menos 15 minutos el perejil, las cebolletas y la cebolla.
Luego agregue la mayonesa y mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta adicionales, si es necesario. Agregue las remolachas (si las usa) y dóblelas suavemente. Cubra el recipiente para mezclar con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen. ¡Sirve frío y disfruta!
Recetas relacionadas:
- Picadillo de papa
- Patatas asadas crujientes
- Puré de papas con mantequilla de ajo
- Gajos De Patata Al Ajillo Al Horno
- Gajos De Patata Picante
- tortilla de patata
Receta
Ensalada Rusa De Patatas Fácil
Herramientas
Ingredientes
- 1 kg (aproximadamente 8) papas russet, peladas y cortadas en cubos de ½ pulgada
- ½ taza de remolachas enlatadas o enlatadas en rodajas , cortado en cubos de 1 pulgada, opcional
- 2 tazas de verduras mixtas congeladas al vapor o guisantes y zanahorias , preparar como se indica en el paquete
- 1 cebolla roja pequeña o cebolla amarilla , cortado por la mitad y en rodajas finas
- ½ taza de mayonesa como Hellmann's ajustar al gusto
- ¼ taza de perejil italiano , picado muy fino
- 3 cebolla verde , en rodajas finas
- Sal kosher al gusto
Instrucciones
Cocer las patatas:
- En una olla grande de fondo grueso, coloque las papas, vierta suficiente agua fría para cubrirlas por completo y sazone abundantemente el agua con sal kosher. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que las patatas estén tiernas, unos 15 minutos. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados a la olla y cocine por 2 minutos hasta que los guisantes estén bien calientes y las zanahorias y las papas estén tiernas. Escurra las verduras, enjuáguelas con agua fría y colóquelas en un tazón grande para mezclar para que se enfríen durante al menos 15 minutos.
Añadir el aderezo:
- Al tazón para mezclar, perejil, cebollín y cebolla. Luego agregue la mayonesa y doble suavemente para combinar todos los ingredientes. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta adicionales, si es necesario. Agregue las remolachas (si las usa) y doble suavemente.
Enfriar y servir:
- Cubra el recipiente para mezclar con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen. ¡Sirve frío y disfruta!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.