Las rodajas de patata al ajillo al horno son un plato sabroso y fácil que todos pueden disfrutar. Estos gajos se preparan cortando patatas en trozos gruesos, condimentándolas con ajo y hierbas y luego horneándolas en el horno.
Este método las hace más saludables que las patatas fritas, ya que se cocinan con menos aceite. El exterior de los gajos se vuelve agradable y crujiente, mientras que el interior permanece suave y esponjoso.
Cómo hacer Cuñas De Patata Al Ajillo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan a continuación.
Precalentar el horno a 400 F. Apila el ajo picado en un lado de la tabla y espolvorea con sal kosher. Incline el cuchillo en un ángulo de 30 grados con respecto a la tabla y arrástrelo sobre el ajo, raspándolo por la superficie hasta que quede una pasta suave; dejar de lado.
Lavar las patatas, cortarlas por la mitad a lo largo y luego cortar cada mitad en tercios a lo largo. Tendrás 6 gajos largos de cada papa. Coloque las rodajas de papa en un tazón grande.
En un tazón pequeño, bata las hierbas, la pasta de ajo, el ajo, el pimentón, la pimienta negra molida y el aceite hasta que se mezclen.
Vierta la mezcla de condimentos sobre las patatas. Espolvoree la harina sobre las patatas y revuelva hasta que estén completamente cubiertas. Extienda las patatas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de dejar espacio entre las rodajas.
Extienda las patatas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de dejar espacio entre las rodajas. Hornee las rodajas de papa al ajillo durante 30 a 35 minutos, volviéndolas hacia el otro lado cortado después de 20 minutos. Hornee la rodaja de patata con ajo hasta que esté ligeramente dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro.
Recetas relacionadas:
- Las rodajas de papas horneadas picantes más deliciosas
- Patatas asadas crujientes fáciles
- Batatas Cajún Al Horno Saludables
- Batatas Asadas Rápidamente
- Ensalada De Patatas Fácil | Ensalada Rusa
Receta
Cuña de papa con ajo fácil
Ingredientes
- 5 gran rojizo , Yukon Gold o papas rojas, sin pelar
- ¼ taza de aceite de maní o aceite de oliva
- 1-½ cucharaditas de sal kosher , probar
- ¾ cucharadita de pimienta negra molida
- 5 dientes de ajo frescos , puré en una pasta
- 1 cucharadita de Hierbas de provence
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de Harina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F y forre (2) bandejas para hornear de 13'' x 18''x 1'' con papel pergamino (o use una bandeja para hornear antiadherente). Apila el ajo picado en un lado de la tabla y espolvorea con sal kosher. Incline el cuchillo en un ángulo de 30 grados con respecto a la tabla y arrástrelo sobre el ajo, raspándolo por la superficie de la tabla hasta que el ajo sea una pasta suave; dejar de lado.
- Frote las papas, córtelas por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad en tercios a lo largo. Tendrás 6 gajos largos de cada patata. Ponga los gajos de papas con ajo en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle las hierbas, la pasta de ajo, el pimentón, la pimienta negra molida y el aceite hasta que se mezclen, y luego vierta sobre las papas. Espolvorea la harina sobre las papas y revuelve hasta que las papas estén completamente cubiertas. Extienda las papas en las bandejas para hornear preparadas, asegurándose de dejar espacio entre los gajos.
- Hornee los gajos de papa con ajo durante 30 a 35 minutos, volteándolos hacia el otro lado cortado después de 20 minutos. Hornee las rodajas de patata con ajo hasta que estén ligeramente doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- ¡Disfruta! 😋🥔
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.