Estas calabaza y manzana Muffins Las recetas están cargadas de manzanas, perfumadas con cálidas especias otoñales y terminadas con una deliciosa cobertura crujiente de nueces pecanas y azúcar turbinado. Perfecto para el desayuno.
Cómo hacer calabaza y manzana Muffins
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase una taza de 12 muffin sartén con mantequilla o rocíe con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón grande, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las especias. Dejar de lado.
En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle el aceite de aguacate, el azúcar granulada y el azúcar moreno claro hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto o hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos (si usa mantequilla). Raspe los lados del tazón con una espátula de goma.
Agrega el huevo y mezcla bien hasta que se combinen; Raspar los lados del tazón, según sea necesario. Finalmente, agregue la crema agria. Agrega la mezcla de harina y bate a velocidad baja hasta que se combine. (La masa quedará muy espesa)
Agrega las manzanas picadas y dóblalas hasta que se combinen. ¡No haga sobre mezcla! Vierta la masa uniformemente en el preparado. muffin cacerola. Las tazas deben estar llenas.
Hornear la manzana calabaza Muffins durante 25 a 30 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el centro de un muffin sale limpio. Espolvorea la cobertura uniformemente por encima.
Eliminar el muffins del horno, dejarlas enfriar durante 5 minutos en el molde y luego sacarlas sobre una rejilla para la calabaza y la manzana. Muffins para terminar de enfriar. ¡Disfruta!
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Receta
Manzana De Calabaza Fácil Muffins
Herramientas
Ingredientes
- 8 cucharadas de aceite de aguacate o mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
- 100 g (½ taza) de azúcar granulada
- 50 g (¼ de taza) de azúcar morena clara, envasada
- 1 huevo grande , temperatura ambiente
- 1 taza de crema agria , suero de leche o yogur normal normal (no use yogur estilo griego)
- 125 g (1 taza) de harina de trigo integral, con una cuchara, nivelada y tamizada
- 125 g (1 taza) de harina para todo uso, con una cuchara, nivelada y tamizada
- 5 g 1 cucharadita de polvo de hornear
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1 cucharada de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ⅛ cucharadita de clavo de olor molido
- 2 tazas de manzana para hornear , peladas, sin corazón y finamente picadas o ralladas (aprox. 2 manzanas medianas) se combinan con el jugo de medio limón para evitar la oxidación.
Para la cobertura:
- 3 cucharadas de azúcar turbinado o azúcar moreno claro
- 3 cucharadas de nueces tostadas , picado (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase una taza de 12 muffin sartén con mantequilla o rocíe con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón grande, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las especias. Dejar de lado.
- En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle el aceite de aguacate, el azúcar granulada y el azúcar moreno claro hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto o hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos (si usa mantequilla). Raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Agregue el huevo y mezcle bien hasta que esté combinado; Raspar los lados del tazón, según sea necesario. Finalmente, agregue la crema agria.
- Agregue la mezcla de harinas y bata a velocidad baja hasta que estén combinadas. (La masa quedará muy espesa) Agregue las manzanas picadas y doble hasta que estén combinadas. ¡No haga sobre mezcla! Vierta la masa uniformemente en el preparado. muffin sartén. Las tazas deben estar llenas. Espolvoree la cobertura uniformemente por encima.
- Hornear, la manzana calabaza Muffins durante 25 a 30 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el centro de un muffin sale limpio. Eliminar el muffins del horno, dejarlas enfriar durante 5 minutos en el molde y luego sacarlas sobre una rejilla para la calabaza y la manzana. Muffins muffins para terminar de enfriar. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.