Crujiente y lleno de sabor, este Relleno de Pan es otro de los favoritos en mi casa y un imprescindible en nuestra mesa año tras año. Elaborado con pan comprado en la tienda,
cebollas dulces, apio y manzanas Granny Smith. Agregué una mezcla de hierbas frescas como salvia, tomillo, perejil, orégano y romero para realzar el sabor.
Además, agregué arándanos y almendras tostadas para darle un toque especial. Para unir todo, usé una mezcla de leche y agua,
junto con un huevo batido. En lugar del caldo de pollo tradicional, utilicé agua con caldo de pollo granulado Knorr para darle más profundidad de sabor.
Prueba este sencillo pero delicioso relleno de pan y te garantizo que será un éxito en tu mesa.
Método de un vistazo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precalienta el horno y prepara el plato.
- Preparar pan.
- Cocine las verduras.
- Agrega los arándanos y las nueces.
- Haz una mezcla de huevo.
- Combina y descansa.
- Hornear y servir.
Consejos y consejos
- Tenga en cuenta que no agrego sal a la mezcla del plato, ya que uso el caldo de pollo como condimento. Agrego lo suficiente para sazonarlo y darle mucho sabor.
- El pan duro funciona mejor para el relleno. Si tu pan es fresco, córtalo en cubos y extiéndelo en una bandeja para hornear. Déjelo reposar durante la noche o hornee en un horno a 300 °F durante 15 a 20 minutos.
- A nadie le gusta el relleno seco. Asegúrese de agregar suficiente líquido (caldo) para mantener el relleno húmedo y sabroso. Solo tenga cuidado de no agregar demasiado y dejarlo demasiado empapado.
- Deje reposar el relleno durante unos minutos después de cocinarlo. Esto ayuda a que los sabores se combinen y hace que sea más fácil de servir.
Ver más recetas de relleno de pan:
Receta
Relleno De Pan Fácil
Herramientas
Ingredientes
Para el relleno de pan:
- 2 large cebollas dulces o amarillas , finamente cortado en cubitos
- 3 pila de apio , finamente cortado en cubitos
- 2 Manzanas Granny Smith , sin pelar, sin corazón y cortado en cubitos grandes
- 1 taza de arándanos agrios
- ½ taza de almendras blanqueadas en rodajas, tostadas
- 9 Tazas relleno de pan hecho en casa o comprado en la tienda).
- 1 large huevo , ligeramente batido
- 1 Vaso agua
- ¾ taza de leche evaporada o leche entera
- 4 cucharadas de Caldo De Pollo Granulado Knorr
- 113 g (1 barra) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra o mantequilla derretida
- 3 Cucharadas salvia fresca picada
- 2 Cucharadas tomillo fresco picado
- 2 Cucharadas perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano fresco picado
- 1-½ cucharaditas de Romero picado
- sal kosher/pimienta negra molida ( probar)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con mantequilla.
- Coloque el relleno de pan sin condimentar en un tazón grande para mezclar.
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla, el apio y las manzanas, luego sazone con 1 cucharadita de caldo de pollo Knorr y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Agregue las hierbas frescas picadas (salvia, tomillo, romero y perejil). Saltee hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Combine esta mezcla con el pan en un tazón grande. Agrega los arándanos y las almendras rebanadas.
- En un tazón mediano aparte, mezcle el huevo, la leche evaporada (o leche entera), el agua y las 3 cucharaditas restantes de caldo de pollo Knorr.
- Vierta gradualmente la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan, revolviendo para cubrir todo uniformemente. Déjalo reposar durante 10 minutos para que el pan absorba el líquido.
- Mezcle suavemente la mezcla nuevamente y transfiérala a la fuente para hornear preparada. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva por encima. Cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos. Luego, retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que se dore, lo que debería tomar entre 15 y 20 minutos más. Servir el relleno caliente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.