Ĉi tiuj molaj kaj maĉaj Kuketoj kun Juglandaj Ĉokolataj Pecetoj havas rostitajn hakitajn juglandojn kaj dolĉamarajn ĉokoladajn pecetojn miksitajn kun butero, faruno kaj sukero por fari bongustan kuketon por ĝui kun kafo aŭ ia varma trinkaĵo.
Kiel Fari Kuketojn kun Juglandaj Ĉokoladaj Pecetoj
Noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj sur la receptkarto sube.
Vistu por kombini la farunon, bakan sodon, bakan pulvoron kaj maizan amelon en granda bovlo; flankenmetis.
Batu la buteron kaj ambaŭ sukerojn meze-alta rapido en standmiksilo ekipita per padel-aldonaĵo (aŭ en granda bovlo se vi uzas porteblan miksilon) ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 4 minutoj.
Aldonu la ovojn, unuope, batante post ĉiu aldono por korpigi. Batu en la vanilo. Skrapu malsupren la flankon de la bovlo laŭbezone. Reduktu la rapidecon al meza, aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis ĵus korpigita.
Fine, enmetu la ĉokoladajn blatojn kaj nuksojn se vi uzas. Transmetu la kukpaston al meza bovlo, kovru ĝin firme kaj malvarmigu en la fridujo dum almenaŭ 30 minutoj.
Se malvarmiĝos dum 3+ horoj, certigu, ke vi lasas la kukpaston sidi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 1o ĝis 15 minutoj antaŭ ruliĝi en bulojn; ĝi estos tre rigida post tiom da tempo en la fridujo. Varmigu la fornon ĝis 350 ° F.
Metu kradojn en la supra kaj malsupra trionoj de la forno. Linio du bakaj tukoj kun pergamena papero; flankenmetis. Se vi havas nur 1 bakplaton, lasu ĝin malvarmigi tute inter partoj.
Uzante 2-colan glaciaĵon, elprenu la paston, skrapante ĉiun kontraŭ la bovlo dum vi ĵetas. Rulu ĉiun tumulon en viaj manoj por formi pilkon. Metu sur la pretan bakplaton, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 colojn dise.
Baku po unu folion ĝis la kuketoj ŝveliĝis kaj la suproj kraketas dum 10 ĝis 11 minutoj; ne troku.
Forigu la kuketojn el la forno kaj lasu ilin malvarmigi iomete sur la bakplato. Poste, transdonu ilin al dratrako por malvarmigi tute. Ripeti formante la restantan paston en bulojn. Konservu la juglandajn ĉokoladajn kuketojn en an hermetika ujo.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facilaj Kuketoj kun Juglandaj Ĉokoladaj Pecetoj
Iloj
ingrediencoj
- 225 g (2 bastonoj) nesalita butero, moligita
- 200 g (1 taso) plenplena helbruna sukero
- 100 g (½) granula sukero
- 2 grandaj ovoj , malvarme
- ½ Kulero pura vanila ekstrakto
- ½ kulero klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto
- 375 g (3 tasoj) ĉiucela faruno, Kulero kaj ebenigita
- 1 kulero maizo
- ¼ cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 2 cucharadita bakanta pulvoro
- ½ cucharadita kosher salo
- Taskoj 2 11oz dolĉamara Ĉokolada blatoj, kiel Ghirardelli 60% Kakao Premium Baking Chips.
- 200 g rostitaj juglandoj aŭ pekanoj , hakita
Instrukcioj
- Vistu por kombini la farunon, bakan sodon, bakan pulvoron kaj maizan amelon en granda bovlo; flankenmetis. Batu la buteron kaj ambaŭ sukerojn meze-alta rapido en la bovlo de standmiksilo ekipita per padel-aldonaĵo (aŭ en granda bovlo se vi uzas porteblan miksilon) ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 4 minutoj. Aldonu la ovojn, unuope, batante post ĉiu aldono por korpigi.
- Bati en ambaŭ specoj de vanilo. Skrapu malsupren la flankon de la bovlo laŭbezone. Reduktu la rapidon al meza, aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis ĵus korpigita. Fine, enmetu la ĉokoladajn blatojn kaj nuksojn se vi uzas.
- Transmetu la kukpaston en mezan bovlon, kovru ĝin firme kaj malvarmigu en la fridujo dum almenaŭ 30 minutoj. Se malvarmiĝos dum 3+ horoj, certigu, ke vi lasas la kukpaston sidi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 1o ĝis 15 minutoj antaŭ ruliĝi en bulojn; la kuketa pasto estos tre rigida post tiom da tempo en la fridujo.
- Formu kaj baku la kuketojn: Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Metu kradojn en la supra kaj malsupra trionoj de la forno. Viru du bakajn foliojn per pergamino; flankenmetis. Se vi havas nur 1 bakplaton, lasu ĝin malvarmigi tute inter partoj.
- Uzante 2-colan glaciaĵon, elprenu la paston, skrapante ĉiun kontraŭ la bovlo dum vi ĵetas. Rulu ĉiun tumulon en viaj manoj por formi pilkon.
- Metu sur la pretan bakplaton, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 colojn dise. Baku po unu folion ĝis la kuketoj ŝveliĝis kaj la suproj komencas kraki, 10 ĝis 11 minutojn; ne troku.
- Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi iomete sur la bakplaton, tiam translokigu la kuketojn al dratrako por malvarmigi tute. Ripeti formante la restantan paston en bulojn. Konservu la juglandajn ĉokoladajn kuketojn en hermetika ujo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.