Spinaka Artiŝoko-Pcio estas bongusta tordo de klasika plado, kombinante molan, maĉan paston kun krema saŭco, akra spinaco kaj pikaj artiŝokoj, ĉio kovrita per fandita fromaĝo.
Ĉi tiu bongusta pico estas facile farebla kaj povas esti ĝustigita kun malsamaj kompletaĵoj, aŭ vi povas ĝui ĝin kiel ĝi estas.
Ĉu vi manĝas ĝin por rapida manĝo aŭ kiel la ĉefa evento ĉe renkontiĝo, ĉi tiu pico certe plaĉos al ĉiuj.
Do, se vi serĉas simplan sed bongustan manĝon, kiun la tuta familio ĝuos, provu ĉi tiun recepton de Spinaka Artiŝoko-Pcio kaj ĝuu tranĉaĵon de fromaĝa bonaĵo! 😋
Kiel Fari Spinacan Artiŝokan Picon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Aldonu 3 kulerojn da olivoleo al varma pato super mezalta fajro. Kiam varmigita, aldonu la ajlon kaj pikitajn cepojn kaj movu ilin. Kuiri ĝis la cepoj estas molaj, 4 ĝis 5 minutojn.
Poste, aldonu la ½ tason da vino, batante por senglaciigi la fundon de la pato. Kuiri ĝis la likvaĵo malpliiĝas je duono. Poste, Aldonu la dispremitajn tomatojn kaj movu por kombini.
Aldonu salo kaj ruĝaj pipro flokoj laŭguste, same kiel pinĉaĵon da sukero, poste aldonu la sekigitan origano kaj bazilio. Reduktu la varmegon al malalta kaj boligu dum 30 minutoj ĝis ĝi dikiĝas. En meza bovlo, kombini farunon kaj salon. Movu plene kaj apartigu.
Poste, kombini la feĉon, 1 tason da varma akvo (ĉirkaŭ 100 F), kaj la sukero en elektra standmiksilo ekipita per la pastohoko. Movu per kulero por kombini kaj lasu sidi ĝis ŝaŭma (5 ĝis 10 minutoj).
Aldonu la olivan oleon kaj la farunan miksaĵon kaj knedu ĝis la pasto malproksimiĝas de la flanko kaj kuniĝas ĉirkaŭ la hoko. Turnu la paston sur iomete farunita surfaco kaj faru ĝin en 2 egalajn bulojn.
Transdonu al 2 iomete oleitaj bovloj; kovru per plasta kovraĵo kaj lasu ĝin leviĝi varme ĝis duobliĝo de grandeco. (2 ĝis 4 horoj)
Kiel Prepari Spinacan Artiŝokan Picon
Metu pican ŝtonon aŭ grandan pican bakplaton sur la plej malaltan forn-rakon kaj antaŭvarmigu al 500 F. Poste, Etendi 1 pilkon da pasto en 12-colan rondan pican ŝelon aŭ renversitan bakplaton, malpeze senpolvigitan per maizfaruno.
Disvastigu ½ tason da tomata miksaĵo sur la paston, lasante ½-colan randon. Supre kun duono de la pecetigita mozzarelo, artiŝokoj, cepo kaj freŝa spinaco. Poste, brosu la randon de la Pico malpeze per ekstra virga olivoleo.
Poste, Glitu la Spinacan Artiŝokan Picon sur la varman ŝtonon aŭ bakplaton kaj baku ĝis la ŝelo estas ora bruna kaj la fromaĝo bobelas. (Ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj).
Poste, transiru la Spinacan Artiŝokan Picon al tranĉtabulo kaj lasu ĝin malvarmigi dum 5 minutoj antaŭ tranĉi.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Spinaca Artiŝoka Pico
ingrediencoj
Por la Pasto:
- 1 cucharadita aktiva seka feĉo
- 2 kuleroj sukero
- 1 kulero ekstra-virga oleo , plus pli por la bovloj
- 3 tasoj Plena faruno , plus pli por polvigado
- 2 kuleroj kosher salo (por gustumi)
- Maizfaruno por polvigi
Por la Saŭco kaj Supraĵo:
- 1 14.5 unufoje povas tutajn dispremitajn tomatojn
- 3 kuleroj ekstra-virga olivoleo , plus pli por brosado
- 8 kapoj ajlo , fajne hakita
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj (gustumi)
- 1 Meza cepo , Finley hakis
- ½ taso de blanka vino. (Mi rekomendas dolĉan vinon)
- 1 Cucharaduko oregano
- 5 freŝaj basilaj folioj , hakita
- kosher salo , gustumi
- 3 al 4 tasoj tuta Mozzarella , pecetigita
- 1 al 2 enlatigitaj artiŝokokoroj , bone drenita
- 4 al 5 tasoj freŝa spinaco
- 1 granda cepo , fajne tranĉitaj
Instrukcioj
Por saŭco:
- Aldonu 3 kulerojn da olivoleo al varma pato super mezalta fajro; kiam varmigita, aldonu la ajlon kaj hakitajn cepojn kaj movu ilin. Kuiru ĝis la cepoj estas molaj, kio daŭros 4 ĝis 5 minutojn. Poste, aldonu la ½ tason da vino, batante por senglaciigi la fundon de la pato.
- Kuiri ĝis la likvaĵo malpliiĝas je duono. Poste, Aldonu la dispremitajn tomatojn kaj movu por kombini. Aldonu salo kaj ruĝaj pipro flokoj laŭguste kaj pinĉaĵon da sukero, tiam Aldonu la sekigitan origano kaj bazilio. Reduktu la varmegon al malalta kaj boligu dum 30 minutoj ĝis ĝi dikiĝas.
Por la Pasto:
- En meza bovlo, kombini farunon kaj salon. Movu plene kaj apartigu. Poste, En elektra standmiksilo ekipita per la pastohoko, kombini la feĉon, 1 tason da varma akvo (ĉirkaŭ 100 F), kaj movu la sukeron. Movu per kulero por kombini kaj lasu sidi ĝis ŝaŭma. (5 ĝis 10 minutoj).
- Aldonu la olivan oleon kaj la farunan miksaĵon kaj knedu ĝis la pasto malproksimiĝas de la flanko kaj kuniĝas ĉirkaŭ la hoko. Turnu la paston sur iomete farunita surfaco kaj faru ĝin en 2 egalajn bulojn. Transdonu al 2 iomete oleitaj bovloj; kovru per plasta kovraĵo kaj lasu ĝin leviĝi en varma loko ĝis duobliĝo de grandeco. (2 ĝis 4 horoj)
Kiel Prepari Spinacan Artiŝokan Picon
- Metu pican ŝtonon aŭ grandan pican bakplaton sur la plej malaltan forn-rakon kaj antaŭvarmigu al 500 F. Poste, Etendi 1 pilkon da pasto en 12-colan rondan pican ŝelon aŭ renversitan bakplaton, malpeze senpolvigitan per maizfaruno. Disvastigu ½ tason da tomata miksaĵo sur la paston, lasante ½-colan randon.
- Supre kun duono de la pecetigita mozzarelo, artiŝokoj, cepo kaj freŝa spinaco. Tiam brosu la randon sur la Spinaca Artiŝoko-Pico malpeze per ekstra virga olivoleo. Poste, Glitu la Spinacan Artiŝokan Picon sur la varman ŝtonon aŭ bakplaton kaj baku ĝis la ŝelo estas ora bruna kaj la fromaĝo bobelas. (Ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj). Poste, transiru la Spinacan Artiŝokan Picon al tranĉtabulo kaj lasu ĝin malvarmigi dum 5 minutoj antaŭ tranĉi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.