Ĉi tiu recepto de tomato-supo estas facile preparebla kaj bongusta, igante ĝin bonega eblo por kiam vi volas malpezan kaj varman vespermanĝon. Parigu ĝin kun ajla pano.😋
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Varmigu olivan oleon kaj buteron, poste saltu la cepon ĝis mola. Aldonu ajlon kaj kuiru por alia minuto.
- Enmetu farunon kaj kuiru ĝis pala oro.
- Verŝu akvon kaj dispremitajn tomatojn, tiam aldonu kokidan buljonon, pipron, timianon kaj sukeron (laŭvola). Boligu, tiam boligu dum 30-40 minutoj, ofte moviĝante.
- Purigu la supon per merga likvigilo aŭ regula miksilo.
- Por krema supo, enmetu pezan kremon kaj boligu dum 5 minutoj.
- Enmetu hakitan bazikon, ĝustigu spicadon, tiam ladu supon en bovlojn kaj servu.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Kiam vi faras tomatan supon, uzu nereaktivan poton kiel neoksidebla ŝtalo aŭ emajlita gisfero por eviti ajnan malagrablan metalan guston aŭ
malkoloriĝo kiu povas okazi kiam acidaj ingrediencoj interagas kun la poto. Se vi preferas ne uzi farunon, vi povas preterlasi ĝin kaj daŭrigi kuiri ĝis
la miksaĵo nature dikiĝas al via preferata konsistenco. Alĝustigu la kuirtempon laŭ necese. Ankaŭ, se aldonante pezan kremon, certigu
aldonu ĝin ĉe la fino kaj alportu ĝin al milda bolado ĝis varmiĝo, sed ne boligu ĝin, aŭ ĝi kazeiĝos. - La gusto de enlatigitaj tomatoj povas varii de dolĉa al pika. Se viaj tomatoj gustumas tro acidaj, ekvilibrigu la guston aldonante sukeron al gusto.
Vidu Pli da Supaj Receptoj:
recepto
Facila Tomata Supo
Sopa de Tomate, ankaŭ konata kiel Tomato-supo, estas bongusta kaj facile farebla plado. Ĝiaj varmaj kaj komfortaj gustoj faras ĝin bonega elekto por malvarma tago, kaj vi povas prepari ĝin per nur kelkaj bazaj ingrediencoj. Ĉi tiu simpla recepto de tomato-supo uzas enlatigitajn disbatitajn tomatojn, ajlon, cepon, kokid-aromitan buljonon, freŝan bazilio kaj tuŝon da faruno por krei riĉan kaj bongustan supon, kiu plaĉos al ĉiuj ĉe la tablo.
Iloj
ingrediencoj
- 5 kuleroj ekstra-virga olivoleo
- 4 kuleroj Malbela butero
- 2 meza dolĉa aŭ flava cepo , hakita
- 5 ajloj , hakita
- ¼ taso Plena faruno
- 6 tasoj akvo
- 2 (28 unco) ladskatoloj disbatitaj aŭ tutaj senŝeligitaj tomatoj
- 1 al 2 kuleroj sukero , ĝustigi al gusto
- ½ cucharadita sekigita timo
- 4 kuleroj Knorr Kokido Gusto Buljono , ĝustigu al gusto
- ½ cucharadita Grunda nigra pipro , ĝustigu al gusto
- ½ taso freŝa bazilio , hakita
- kosher salo
- ½ taso peza kremo aŭ laŭguste (laŭvola, por plia riĉeco)
Instrukcioj
- En granda nereaktiva poto, varmigu la olivan oleon kaj buteron per mez-malalta fajro. Aldonu la pikitan cepon kaj kuiru, movante foje, ĝis ĝi fariĝas mola kaj travidebla, ĉirkaŭ 10 minutoj. Redukti varmegon se necese. Aldonu la pikitan ajlon kaj saltu por alia minuto ĝis bonodora. Atentu, ke la ajlo ne brulu. Aldonu la farunon kaj daŭrigu kuiri ĝis pala oro, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj.
- Poste, verŝu la akvon kaj enlatigitajn disbatitajn tomatojn en la poton. Se vi uzas tutajn enlatigitajn tomatojn, premu ilin mane kaj aldonu ilin kune kun ilia suko. Movu por kombini kun la cepoj kaj ajlo. Aldonu la kokan buljonon, pipron, sekigitan timiano kaj sukeron (se vi uzas). Alportu la miksaĵon al bolado, tiam reduktu la varmegon al malalta.
- Kovru kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 30 ĝis 40 minutoj, movante kaj skrapante la fundon de la poto ofte. Post bolado, uzu mergan miksilon por zorge purigi la supon ĝis ĝi estas glata kaj krema por pli glata teksturo. Alternative, lasu la supon malvarmigi iomete kaj miksi ĝin en partoj uzante regulan miksilon. Estu singarda dum miksado de varmaj likvaĵoj; lasi ilin iomete malvarmigi estas plej bone por eviti eblajn brulvundojn kaj eksplodojn.
- Se vi volas Kreman Tomatan Supon, revenu la purigitan supon al la poto kaj enmetu la ½ tason da peza kremo. Boligu ĝis varmiĝo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, movante foje. Enmetu la hakitan bazikon. Gustumu la supon kaj ĝustigu la spicadon se necese, aldonante pli da salo kaj pipro laŭ via plaĉo.
- Verdu la tomatan supon en bovlojn. Garnu per pikitaj freŝaj folioj de bazilio se vi volas. Servu vian memfaritan sopon de tomate varma.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Stoki kaj revarmigi tomatan supon estas simpla. Lasu ĝin malvarmigi, konservu ĝin en hermetika ujo en la fridujo dum 3 tagoj, kaj revarmigu ĝin en la mikroondon aŭ kuirejon ĝis varma. Alĝustigu la konsekvencon kaj spicadon laŭbezone, kaj servu ĝin kun viaj plej ŝatataj ornamaĵoj.
Kiel Fari-Ahead
Vi povas fari tomatan supon tagon antaŭe kaj konservi ĝin en la fridujo ĝis 3 tagoj.
Kiel Frostigi
Por frostigi tomatan supon, unue, preparu la supon laŭ la recepto, sed preterlasu ajnajn kremojn aŭ laktaĵojn, ĉar ili tendencas apartiĝi kiam ili estas frostitaj kaj degelitaj. Lasu la kuiritan supon malvarmigi tute ĉe ĉambra temperaturo. Dividu la malvarmigitan supon en partojn uzante frostujajn ujojn aŭ sakojn kaj etikedu ilin per la nomo de la supo kaj dato de frosto. Metu la ujojn aŭ sakojn en la frostujon, certigante, ke ili estas metitaj plataj aŭ stakitaj bonorde. Tomata supo povas esti sekure frostigita ĝis 3 monatoj.
Por degeli kaj revarmigi, transdonu la frostitan supon al la fridujo kaj lasu ĝin degeli dum la nokto. Revarmigu la degelitan supon en poto super meza varmego ĝis varmiĝo, foje moviĝante. Aldonu kremon aŭ laktaĵojn, se vi volas, tuj antaŭ servi por eviti ke ili kazeu aŭ disiĝu dum revarmigo.
Nutrado Faktoj
Facila Tomata Supo
Kvanto por Servado
kalorioj
184
% Ĉiutaga Valoro *
graso
17
g
26
%
Saturita graso
6
g
38
%
Trans Fat
0.3
g
Grasa poliinsaturado
1
g
Monounsaturated Fat
9
g
kolesterolo
17
mg
6
%
natrio
286
mg
12
%
kalio
57
mg
2
%
karbonhidratoj
8
g
3
%
fibro
1
g
4
%
sukero
3
g
3
%
proteinoj
1
g
2
%
vitamino A
294
IU
6
%
vitamino C
3
mg
4
%
kalcio
24
mg
2
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!