Se vi serĉas simplan, bongustan kukaĵon por via venonta brunĉo, ne rigardu pli ol ĉi tiujn kontentigajn Scones. Ĉi tiu recepto por skonoj kuniĝas kun nur kelkaj ingrediencoj.
Plie, ili estas simplaj por fari (ne necesas kradi buteron), agordeblaj kaj bele bakas rekte el la frostujo, igante ilin bonega eblo por antaŭtempa matenmanĝo aŭ brunĉo. Ili povas esti servitaj simple aŭ kun fragokonfitaĵo or miela butero.☕️
Camila Made Konsileto: Se vi estas vanila fanatikulo kiel mi, mi tre rekomendas aĉeti ĉi tiun galonon klara vanilo kaj enĵetante iujn vanilaj faboj. Mi aldonis tutan aron al mia por fari ĝin pli koncentrita.
Poste, konservu ĝin en via provizejo por kiam vi bezonos ĝin. Ĉi tiu bongusta miksaĵo de vanila faboj estas perfekta por iuj dolĉaĵoj, kiel kuko, kuketoj, ktp; kiam vi elĉerpas, aĉetu alian galonon kaj replenigu ĝin.
Ĉi tiu memfarita vanilfabo eltiraĵo aŭ gusto, kiel ajn vi volas nomi ĝin, povas esti farita kun vodko anstataŭ klara vanilo. Lasu ĝin koncentriĝi dum 3 ĝis 6 monatoj antaŭ uzo. Mi ŝatas uzi klaran vanilon por ke mi povu uzi ĝin tuj.
Kiel Fari Scones
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Viru per pergamena papero (1) 18'' x 13'' Bordita bakplato kaj (1) 13'' x 9'' Bordita bakplato; flankenmetis. En manĝprocesilo, pulsfaruno, bakpulvoro, salo kaj sukero por kombini.
Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron. Translokiĝu al a granda miksa bovlo; flankenmetite en la frostujo dum miksado de la malsekaj ingrediencoj.
(Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵo per a baka tranĉilo aŭ du forkoj).
Aldonu pezan kremon, ovojn kaj vanila ekstrakto en granda miksaĵo. Verŝu sur la farunan miksaĵon, tiam miksu ĝis formiĝas vila pasto (estas bone se la pasto aspektas iom seka, ne tro laboru ĝin).
Poste, malpeze knedu la paston en la bovlo ĝis ĝi kuniĝas.
Turnu la paston sur farunita surfaco, kaj per farunitaj manoj, knedu ĝin en globformon; ne maltrankviliĝu se ĝi estas glueca. Se la pasto estas tro seka, aldonu 1 kuleron da peza kremo.
Premu la paston en cirklon ĉirkaŭ 12 colojn en diametro kaj ĉirkaŭ 1 colon dika. Uzante tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu en 8 aŭ 12 kojnojn.
Transloku la kojnojn al pergamena papero tegita bakplato proksimume colo for. Frostu aŭ fridu nebakitajn skonojn dum minimume 15 minutoj.
Dume, antaŭvarmigu la fornon al 400ºF. Brosu la suprojn de la skonoj per peza kremo kaj aspergu per kruda sukero por teksturo, se vi volas. Baku dum 20-25 minutoj ĝis ora bruna.
Forigu el la forno kaj malvarmigu dum 5 minutoj antaŭ ol fini kun pliaj kompletaĵoj.
Camila Made Konsileto: Ne trolaboru la paston. Miksado kaj knedado ambaŭ evoluigas glutenon, kio faras maĉan panon kontraste al molaj, kukaj paneroj por skonoj. Miksu la paston milde per ligna kulero kaj milde frapu dum la formado por eviti troan laboradon.
Rilataj Receptoj:
- Ĉokolataj Pecetoj-Skonoj
- Citronaj Mirtelaj Skonoj
- Kukurboj Skonoj kun Kukurbo Glazuro
- Vanillaj Skonoj
- Aceraj Tuttritikaj Skonoj
recepto
Facilaj Scones
Iloj
ingrediencoj
- 469 g (3-¾) tasoj Ĉia Uza Faruno , plus pli por la surfaco
- 30 g (¼ taso) Maiza amelo aŭ ĉiucela faruno
- ½ taso granulita sukero , plus pliaj por aspergi
- 2 kuleroj bakanta pulvoro
- 1 cucharadita Kosher salo
- 226 g (2 bastonoj) malvarma nesalita butero , haketita
- 4 grandaj ovoj , malpeze batita
- 1 taso malvarma peza kremo aŭ buterlakto , 3 kuleroj por brosado
- 2 kuleroj klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto , laŭvola sed tre rekomendinda se ili faras Dolĉajn Skonojn
- 1 ½ tasoj aldonaĵoj kiel ĉokoladpecoj, fruktoj kaj/aŭ nuksoj laŭvola
- Laŭvola: kruda sukero , glazuro aŭ sukeraĵa sukero
Instrukcioj
Por la Skonoj:
- Viru per pergamena papero (1 ) 18'' x 13'' Randita bakplato kaj (1) 13'' x 9'' Bordita bakplato; flankenmetis. En nutraĵa procesoro, pulsfaruno, bakpulvoro, salo kaj sukero por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron. Transiru al granda miksaĵo; flankenmetite en la frostujo dum miksado de la malsekaj ingrediencoj. (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵbovlo uzante kukaĵtranĉilon aŭ du forkojn).
- En granda miksa bovlo, miksu pezan kremon, ovon kaj vanila ekstrakto. Verŝu sur la farunan miksaĵon, tiam miksu ĝis formiĝas vila pasto (estas bone se la pasto aspektas iom seka, nur ne tro laboru ĝin). Poste, malpeze knedu la paston en la bovlo ĝis ĝi simple kuniĝas.
- Turnu la paston sur farunita surfaco, kaj per farunitaj manoj, knedu la paston en globformon; ne maltrankviliĝu se ĝi estas glueca. Se la pasto estas tro seka, aldonu 1 kuleron da peza kremo.
- Premu la paston en cirklon ĉirkaŭ 12 colojn en diametro kaj eksteren ĉirkaŭ 1 colon dika. Uzante tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu en 8 aŭ 12 kojnojn. Tiru la kojnojn kaj transdonu ilin al pergamena papero tegita bakplato ĉirkaŭ unu colo for. Frostigu aŭ fridu nebakitajn skonojn dum minimume 15 minutoj.
- Dume, antaŭvarmigu la fornon al 400ºF. Brosu la suprojn de la skonoj per peza kremo kaj aspergu per kruda sukero por teksturo, se vi volas. Baku dum 20–25 minutoj ĝis ora bruna. Forigi el la forno kaj malvarmigi dum 5 minutoj antaŭ ol fini kun pliaj kompletaĵoj.
- Camila Made Konsileto: Ne trolaboru la paston; miksado kaj knedado estas ambaŭ agoj kiuj disvolvas glutenon, kio faras maĉajn panojn kontraste al molaj, kukaj paneroj por skonoj. Miksu la paston milde per ligna kulero, kaj milde frapu dum la formado por eviti troa laborado.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.