Ĉi tiu recepto de Facila kukurbo-krinkaĵa kuketo havas molan, kukan teksturon interne, iomete krakan eksteron, kaj la perfektan aŭtunan spican guston, igante ĝin perfekta por Danktago aŭ iu ajn ferio!
Kiel Fari Kukurbojn Krinkajn Kuksojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kunmetu la farunon, bakantan sodon, bakpulvoron, salon kaj spicojn en meza bovlo. En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, batu la buteron, helbrunan sukeron, granulan sukeron, vanilon kaj salon ĝis kreme, ĉirkaŭ 3 minutoj.
Batu la ovojn unuope ĝis kombinita.
Aldonu la kukurbo-pureon kaj batu ĝis bone kombinita. Redukti la rapidon de miksilo al malalta; aldonu la farunan miksaĵon en 2 paŝoj en la miksaĵon. Skrapu la bovlon unufoje kaj miksi ĝis bone kombinita; atentu ne tro miksi.
Kovru la bovlon per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis firma, dum almenaŭ 2 horoj kaj dum la nokto. Metu la granulitan kaj sukeran sukeron en apartajn malgrandajn bovlojn kaj flankenmetite.
Ruliĝu kuleroj da malvarmigita pasto en bulojn, poste rulu en la granulan sukeron malavare en la sukeraĵan sukeron. Aranĝu 2 colojn dise sur 2 neŝmiritaj bakplatoj.
Fridu dum 20 minutoj. Metu la fornajn kradojn en la suprajn kaj malsuprajn trionojn kaj antaŭvarmigu al 350 ºF—liniu 2 bakplatojn per pergamena papero.
Baku ĝis la kukurbo kriniĝos kuketoj disvastiĝas, la suproj krevas, kaj la randoj estas nur firmaj, 14 ĝis 16 minutoj, ŝanĝante. Lasu malvarmigi sur la bakplatoj dum kelkaj minutoj, poste translokigu la kuketojn al dratrako por malvarmigi tute.
Polvigu la kukurbon krinketon kuketoj kun pli da sukeraĵa sukero, se vi deziras. Konservu en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj.
Pli da Feriaj Inspiritaj Kuketoj Recepto:
- Kuketoj de Zingibro-Panoj
- Figaj Kuketoj
- Snickerdoodles kuketo
- Ĉokoladaj Sukeraj Kuketoj
- Pekanaj Neĝbulaj Kuketoj
- Kuketoj de Citron-Rikoto
recepto
Facilaj Kukurboj Krinkitaj
Iloj
ingrediencoj
- 325 g (3 tasoj) ĉiucela faruno, kulerita kaj ebenigita
- 1 cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- 2 kuleroj cinamo
- 1 cucharadita tera zingibro
- ¾ cucharadita tera nukso
- ¾ cucharadita muelita spico
- ¼ cucharadita plankoj
- ½ cucharadita kosher salo
- 2 batas nesalitan buteron , ĉe ĉambra temperaturo
- 1 taso luma bruna sukero
- 1 taso granulita sukero
- 1 taso 100% pura kukurbo-pureo , konservita
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- ½ taso granulita sukero por tegado
- ½ taso de sukeraĵa sukero por tegado
Instrukcioj
- Kunmetu la farunon, bakantan sodon, bakpulvoron, salon kaj spicojn en meza bovlo. En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, batu la buteron, helbrunan sukeron, granulan sukeron, vanilon kaj salon ĝis kreme, ĉirkaŭ 3 minutoj. Batu la ovojn unuope ĝis kombinita.
- Aldonu la kukurbo-pureon kaj batu ĝis bone kombinita. Redukti la rapidon de miksilo al malalta; aldonu la farunan miksaĵon en 2 paŝoj en la miksaĵon. Skrapu la bovlon unufoje kaj miksi denove ĝis bone kombinita; atentu ne tro miksi. Kovru la bovlon per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis firma, dum almenaŭ 2 horoj kaj ĝis dum la nokto.
- Metu la granulan sukeron kaj sukeraĵan sukeron en apartajn malgrandajn bovlojn kaj flankenmetite. Ruliĝu kuleroj da malvarmigita pasto en bulojn, poste ruliĝu en la granulan sukeron kaj malavare en la sukeraĵan sukeron. Aranĝu 2 colojn dise sur 2 neŝmiritaj bakplatoj. Malvarigu dum 20 minutoj.
- Metu la fornojn en la suprajn kaj malsuprajn trionojn de la forno kaj antaŭvarmigu al 350 ºF—liniu 2 bakajn foliojn per pergamena papero.
- Baku ĝis la kukurboj krinkitaj kuketoj disvastiĝas, la suproj krevas, kaj randoj estas nur firmaj, 14 ĝis 16 minutojn, ŝanĝante. Lasu malvarmigi sur la bakplatoj dum kelkaj minutoj, poste transdonu la kuketojn al dratrako por malvarmigi tute. Polvumu la kukurbojn krinkajn kuketojn per pli da sukera sukero, se vi volas. Konservu en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj.
Notoj
- Por stoki: Pumpkin Crinkle Cookies povas esti konservitaj hermetikaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj aŭ fridigitaj ĝis 5 tagoj.
- Por revarmigi: Varmigu ilin en antaŭvarmigita forno je 300 °F (150 °C) dum ĉirkaŭ 5 minutoj por revarmiĝi.
- La kukurbo krinkeca pasto estas tre glueca; komence, vi eble ne pensas, ke ĝi formos pilkon. Tamen, unufoje malvarmigita, la pasto tenos studan formon.
- La Kuketo-Pasto povas esti frostigita ĝis 2 Monatoj: Rulu la paston en bulojn, lasu sur bakplaton en la frostujo, poste metu en ziplock frostujan sakon kaj elpremu kiel eble plej multe da aero. Baku laŭbezone rekte el la frostujo.
- Kuksetoj de Kukurboj, bone frostiĝu ĝis 2 monatoj. Lasu la kuketojn tute malvarmigi antaŭ ol meti ilin inter folioj da pergamena papero en frostujo-sekura ujo ĝis 2 monatoj: Degelu en la fridujo aŭ ĉe ĉambra temperaturo. Vi ankaŭ povas frostigi la kukpaston antaŭ ol etendi ĝin. Preparu la paston, faligu la kukpaston en amasaj kuleroj sur folian paton, lasu ilin meti en la frostujo ĝis solida, poste metu ilin en frostujan sakon kaj elpremu kiel eble plej multe da aero. Baku rekte el frostigita, kiel direktite en la recepto, sed aldonu 1 ĝis 2 kromajn minutojn al la bakado.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.