Por simpla kaj bongusta semajnnokta vespermanĝo, kiun la tuta familio amos, provu ĉi tiun recepton de One Pan Roast Kokido kaj Legomoj. Ĝi estas facila, sana manĝo, kiu kunigas sukajn kokajn tamburojn kun miksitaj legomoj kiel hakitaj cepoj, karotoj kaj terpomoj.
Kaj ne forgesu konservi la sukojn, kiuj formiĝas en la rostujo—ili fariĝas super velura saŭco por kompletigi la manĝon. Ĉi tiu plado estas bongusta per si mem, sed vi povas servi ĝin Rizo, terpomkaĉo, aŭ kun flanko salato por kompleta manĝo.
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Antaŭvarmigu la fornon al 475 °F kaj preparu la rakon.
- Miksi terpomojn, cepojn, karotojn kaj spicojn en bovlo.
- En alia bovlo, preparu spican miksaĵon por kokido.
- Haŭtu kaj kovru kokidon per spicado.
- Aranĝu legomojn sur bakplaton, supre kun kokido.
- Rostu dum 35-40 minutoj, turnante duonvoje.
- Restu kokidon kovrita per folio, movu legomojn en sukoj kaj servu.
💡Konsiloj kaj Konsiloj
- Se vi uzas kokajn partojn, rostu la kokajn brustojn ĝis ili atingas internan temperaturon de 160 gradoj Fahrenheit, kaj femuroj/tamburoj atingas 175 gradojn Fahrenheit sur tujlegebla termometro, ĉirkaŭ 35 ĝis 40 minutoj. Turnu la paton duonvoje tra la kuirado.
- Lasu la kokidon ripozi dum almenaŭ 10-15 minutoj post elpreni ĝin el la forno. Ĉi tio lasas la sukojn redistribui, certigante ke la viando estas humida kaj mola.
- Eksperimentu kun malsamaj legomoj laŭ la sezono. Radikaj legomoj bone funkcias vintre, dum asparagoj kaj paprikoj estas bonegaj por printempaj kaj someraj rostaĵoj.
Vidu Pli da Kokidaj Receptoj:
recepto
Recepto de Unu Rostita Kokido kaj Legomoj
Iloj
- 18'' per 13'' Rimmed Sheet Pan
ingrediencoj
- 1 granda terpomo, tranĉita en 1-colajn pecojn Ajna terpomo povas esti uzata.
- 1 granda batato, tranĉita en 1-colajn pecojn
- 1 granda Ruĝa cepo, senŝeligita kaj duonigita
- 4 karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en 2-colajn pecojn, dikaj finaĵoj duonigitaj laŭlonge
- 6 ajloj, frakasitaj kaj senŝeligitaj
- 4 kuleroj pikita freŝa timiano, dividita
- 2 kuleroj pikita freŝa rosmareno, dividita
- 1 kulero sekigita ornamaĵo
- 4 kuleroj Goya Ĉiucela Kondimento kun pipro aŭ koŝera salo, dividita
- 1 cucharadita muelita nigra pipro, dividita
- 1 kulero papriko
- 3 kuleroj vegetala oleo , dividita
- 3 lb al 4 funt. kokaj tamburoj , senhaŭtaj aŭ 3-½ funtoj osto-enen kokidpecoj (2 disfenditaj mamoj duonigitaj kruce, 2 tamburbastonetoj, kaj 2 femuroj), tonditaj
Instrukcioj
- Alĝustigu la fornon al la supra-meza pozicio kaj varmigu la fornon al 475 gradoj Fahrenheit.
- En granda bovlo, ĵetu la terpomojn, bataton, cepon, karotojn, ajlon, 2 kulerojn de timiano, 1 kuleron de oleo, 1 kuleron de rosmareno, 1 kuleron de Goya Kondimento kaj ½ kulereron de pipro ĝis bone kovrita.
- En alia granda bovlo, kombini la ceterajn 2 kulerojn de oleo, 2 kulerojn de timiano, 1 kuleron de rosmareno, 1 kuleron de origano, 1 kuleron de Goya Kondimento, 1 kuleron de papriko kaj ½ kuleron de pipro.
- Uzu paperajn tukojn por forigi la haŭton de la kokaj pecoj kaj sekigi ilin. Metu la kokidon en la spica miksaĵo ĝis egale kovrita.
- Disvastigu la legomojn en ununura tavolo sur la preta bakplato. Metu la spicitajn kokajn pecojn sur la legomojn.
- Rostu en la antaŭvarmigita forno ĝis la tamburoj atingas 175 gradojn Fahrenheit en tujlegebla termometro, ĉirkaŭ 35 ĝis 40 minutoj. Turnu la paton duonvoje tra la kuirado.
- Transloku la kokidon al plado kaj tendo loze kun aluminio-folio. Lasu la kokidon ripozi dum 5 ĝis 10 minutoj. Metu la legomojn en la pato-sukojn, poste transdonu ilin al la plado kun la kokido. Servi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.