Ĉu vi serĉas multflankan kaj pli sanan kondimenton por aldoni spican kaj dolĉan guston al viaj pladoj? Ne serĉu pli ol ĉi tiun recepton de Sweet Chili Sauce!
En nur 10 minutoj, vi povas prepari bongustan kaj facile fareblan saŭcon perfektan por trempi, marinado, friti kaj pli. Ĉi tiu Dolĉa Chili-Saŭco enhavas sufiĉe da gusto sen artefaritaj aldonaĵoj aŭ konserviloj.
Ĝi estas farita per simplaj kaj sanigaj ingrediencoj kiel rizvinagro, bruna sukero, sojsaŭco, kapsiketoj, ajlo kaj zingibro.
Kiel Fari Dolĉa Chilia Saŭco
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la maiza amelo al likvigilo kaj miksi ĝis glata. En meza negluita pato super mezalta fajro, aldonu la miksaĵon kaj boligu ĝin, konstante moviĝante. Poste, turnu al meza varmego kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj, konstante moviĝante. Poste, turnu al mez-malalta varmo. En malgranda bovlo, miksi la maizan amelon kun du kuleroj da akvo ĝis plene solvita; verŝu en la paton, kaj boligu, de tempo al tempo moviĝante, ĝis la saŭco estas dikigita ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj.
(Memoru, ke la saŭco pli densiĝos post kiam ĝi malvarmiĝos). Gustumu la saŭcon kaj alĝustigu la guston aldonante pli da sukero se ne sufiĉe dolĉa aŭ pli da vinagro se ne sufiĉe acida. Se la Spika Dolĉa Kapsiketo-Saŭco rezultas tro dika, miksu kelkajn kulerojn da akvo por maldikigi ĝin dum ĝi ankoraŭ estas varma. Verŝu la Spikan Dolĉan Chili-Saŭcon en bovlon kaj sidu ĝis plene malvarmiĝas. Servu ĝin kiel trempa saŭco aŭ konservu ĝin en hermetika kruĉo en la fridujo ĝis 5 tagoj. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Marinara Saŭco
- Tomatillo-Saŭco
- Dolĉa kaj Acida Saŭco
- Pica Saŭco kun Ruĝa Vino
- Pesto-Saŭco
- Generalo Tso Sauce
recepto
Dolĉa Chilia Saŭco
ingrediencoj
- ½ taso vinagro de rizo
- ½ taso luma bruna sukero , gustumi
- ½ taso plus 2 kuleroj da akvo , dividita
- 2 kuleroj Shaoxing vino aŭ seka ŝereo
- 1 kulero sojsaŭco
- 3 Tajlandaj birdokulaj kapsikoj , semitaj kaj pikitaj, aŭ 2 kuleretoj disbatitaj kapsikaj flokoj
- 1 kulero sambal oelek
- 5 ajloj , hakita
- 1 kulero zingibro , hakita
- 1 kulero maizo
Instrukcioj
- Aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la maiza amelo al likvigilo kaj miksu ĝis glate.
- En meza negluita pato super mezalta fajro, aldonu la miksaĵon kaj boligu ĝin, konstante moviĝante. Poste, turnu al meza varmego kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj, konstante moviĝante. Poste, turnu al mez-malalta varmo.
- En malgranda bovlo, miksi la maizan amelon kun du kuleroj da akvo ĝis plene solvita; verŝu en la paton, kaj boligu, fojfoje moviĝante, ĝis la saŭco estas dikigita, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj. (memoru, ke la saŭco pli dikiĝos post kiam ĝi malvarmiĝos).
- Gustumu la saŭcon kaj alĝustigu la guston aldonante pli da sukero se ne sufiĉe dolĉa aŭ pli da vinagro se ne sufiĉe acida. Se la Spika Dolĉa Kapsiketo-Saŭco rezultas tro dika, miksu kelkajn kulerojn da akvo por maldikigi ĝin dum ĝi ankoraŭ estas varma.
- Verŝu la Spikan Dolĉan Kapsiketon-Saŭcon en bovlon kaj lasu sidi ĝis plene malvarmiĝi. Servu ĝin kiel trempa saŭco aŭ konservu ĝin en hermetika kruĉo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
- Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.