Ĉi tiu bongusta miksaĵo de intensa, velura ĉokolado kaj krema peza kremo formas la bazon de ĉi tiuj dolĉaĵoj, aldonante ekstran tavolon de eleganteco kaj ĉarmo al iu ajn deserto, kiun vi preparas.
Ĉu vi volas servi ilin kiel sofistikajn mordaĵojn ĉe festo, doni ilin kiel donacojn en bela skatolo aŭ simple regali vin, fari Ĉokolatajn Trufojn estas nepra por iu ajn deserta amanto.
Kiel Fari Ĉokoladajn Trufojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Haki la ĉokoladojn fajne per akra tranĉilo. Metu ilin en varmegan miksaĵbovlon. Varmigu la kremon en malgranda kaserolo ĝis ĝi nur bolas. Verŝu la kremon en la bovlon kun la ĉokolado.
Malrapide movu la kremon kaj ĉokoladojn per drata vasilo ĝis la ĉokolado estas tute fandita. Enmetu la likvoron de prefero kaj vanilon. Malvarigu ĝis tute firme por ruliĝi, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj.
Metu vian(j)n tegaĵon(j)n sur teleron; flankenmetis.
Kiel Formi Ĉokoladajn Trufojn
Forigu la malvarmigitan trufon miksaĵon el la fridujo (Se vi havis la ĉokoladan miksaĵon en la fridujo dum pli ol 3 horoj, vi eble devos lasi ĝin sidi ĉe ĉambra temperaturo dum 10 ĝis 15 minutoj, por ke ĝi estu sufiĉe modebla por labori.)
Kun 2 kuleretoj, metu rondajn bulojn de la ĉokolada miksaĵo sur bakplaton kovritan per pergamena papero. Malvarigu la trufojn pri hejmfaritaj ĉokolado dum 30 minutoj ĝis firmiĝo. Rulu ĉiun kupeton da ĉokolado en viaj manoj por fari rondan pilkon.
Ruliĝu en la deziratan tegaĵon. Ĉi tiuj estos fridigitaj en hermetika ujo ĝis 2 semajnoj sed servataj ĉe ĉambra temperaturo.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facilaj Ĉokoladaj Trufoj
Iloj
ingrediencoj
- ½ taso peza kremo
- 2 kuleroj Baileys Irlanda Kremo , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (ĉerizo) Amaretto aŭ anstataŭanto peza kremo
- 1 kulero Malbela butero
- 226 g (du 4-uncoj) bonkvalitaj ĉokoladaj brikoj, hakitaj
Instrukcioj
- Haki la ĉokoladojn fajne per akra tranĉilo. Metu ilin en varmegan miksaĵbovlon. Varmigu la kremon en malgranda kaserolo ĝis ĝi nur bolas. Verŝu la kremon en la bovlon kun ĉokolado. Per drata bato, malrapide miksu la kremon kaj ĉokoladojn kune ĝis la ĉokolado estas tute fandita. Enmetu la likvoron de prefero kaj vanilon. Malvarigu ĝis tute firme por ruliĝi, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj. Metu vian(j)n tegaĵon(j)n sur teleron; flankenmetis.
Kiel Formi Hejmfaritajn Ĉokoladajn Trufojn
- Forigu la malvarmigitan trufon miksaĵon el la fridujo (Se vi havis la ĉokoladan miksaĵon en la fridujo dum pli ol 3 horoj, vi eble bezonos lasi ĝin ekstere ĉe ĉambra temperaturo dum 10 ĝis 15 minutoj, do ĝi estas sufiĉe modlebla por labori kun ĝi. .)
- Kun 2 kuleretoj, metu rondajn bulojn de la ĉokolada miksaĵo sur bakplaton kovritan per pergamena papero. Malvarigu la trufojn pri hejmfaritaj ĉokolado dum 30 minutoj ĝis firmiĝo. Rulu ĉiun kupeton da ĉokolado en viaj manoj por fari rondan pilkon. Ruliĝu en la deziratan tegaĵon. Ĉi tiuj konservos en hermetika ujo fridigita ĝis 2 semajnoj sed servas ĉe ĉambra temperaturo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.